Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сушеный кизил в продолжение кизиловой темы

Откройте для себя сушеный кизил! Идеальный перекус с солью в продолжение кизиловой темы. Полезные свойства и уникальный вкус ждут вас!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Увидела сейчас здесь рецепт кулинара fım. Отличный рецепт, надо сказать. А отличается это варенье от стандартного тем, что витамины все сохраняются, косточки удаляются. Вообщем, классно!

Так вот решила я продолжить, так сказать, кизиловую тему. А надумала я в этом году высушить это вкусную ягоду. Правда, заморочилась, зато зимой, когда на улице холодно и слякоть, будем, если даст Бог, вкушать замечательный плов с курочкой и кизилом. Но это уже отдельная тема)

ЗначитСЯ так, кизил моем, сушим. Да, кстати, кизил для этих целей берем недоспелый, чем тверже, тем лучше. Далее стаканом с толстым дном (граненным как нельзя лучше), чуть раздавив, вытаскиваем косточки. Я хотела вначале вынимать косточки специальным приспособлением, ну тем, которым пользуются при заготовке черешни, но потом подумала, что ведь кизил и внутри должен высохнуть, а для этого лучше будет, если его чуть раздавить.

Вообщем, когда уже косточки вынуты, руки отваливаются, и ты не веришь своему счастью, что все закончено, раскладываем полотенце на проветриваемом месте. Хорошо на балконе, например. Я сушила на кухне. Раскладываем на полотенце ягоды, посыпаем их хорошо так солью и сушим. Один раз в день рукой их как бы перетряхиваем и добавляем по чуть-чуть соли.

Высушенные ягоды укладываем в баночку и - в прохладное место. А еще можно нанизать их на нитку и подвесить.

Как сделаю плов, непременно поделюсь рецептом и фотографиями

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 26937

Понравилось: 43

Автор: севуля

Создан: 24 сентября 2011, 13:44

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски

Светуль - robota - для этого дела нужно иметь хорошую нервную систему. У меня она, наверное, не очень, потому как к концу уже хотелось плакать, но мысли о вкусных обедах придавали сил

севуля

24 сентября 2011, 15:23

Ленчик -

ма-ма

24 сентября 2011, 15:49

Мне ни какие мысли не помогут совершить такое!!! Севочка, ты герой!

люба-пытка

24 сентября 2011, 16:20

Трудяшка-работяшка,умняшка !!!

barska

24 сентября 2011, 17:05

Прелесть! До чего же я люблю твои рецепты!

fim

24 сентября 2011, 19:30

Севуля! Моё восхищение!!! Это же действительно подвиг! Особенно проникновенно, т.к. чувства один в один: "...и ты не веришь своему счастью, что все закончено..." Очень интересный рецепт и образцовые сушеные ягоды. Если соберусь еще раз, обязательно попробую их приготовить.

lorxen1

24 сентября 2011, 19:34

Севуль, здорово

севуля

24 сентября 2011, 19:41

Спасибо большое, мои дорогие, за то, что оценили мои труды! Честно говоря, я думала желающих повторить сие не найдется

lenko16

24 сентября 2011, 20:10

акое терпение!!!! Умница

nuna

24 сентября 2011, 20:35

севуля KAK JE TEBYA PONIMAYU. tAK IZMU4ILAS KOGDA DLYA VARENIYA 4ISTILA SHIPOVNIK. zASLUJENNIY MEDAL!!!!!!!!!!!

sabisha

24 сентября 2011, 20:39

Sevulichka Vi prosto MolOdes!takuyu vkUsnyashku naqotovili, kakoeje terpenie nujno imet ,Vi takaya Umnissa s zolotimi ruchkami

севуля

24 сентября 2011, 20:46

Спасибо большое, девочки!

alyakeyk

24 сентября 2011, 23:01

Восхищена!Севочка,браВО!!!

chef

24 сентября 2011, 23:32

Севуль, уже говорила тебе про кулинарного маньяка... Эх, береги свои ручки! Скажи, а ты бельё гладить любишь?

севуля

25 сентября 2011, 00:08

Нет, Натуль, вот это дело я терпеть не могу. Я все больше по кухне... маньячу

MissJoker

25 сентября 2011, 00:32

так и я не люблю..гладить...а кто ж, если не я?))) отлично придумали с кизилом))) интересно)))

севуля

25 сентября 2011, 00:35

Спасибо, Наташенька

andreytsibulski

25 сентября 2011, 07:09

Эх,раздразнили меня!

Mil@_Mil@

25 сентября 2011, 08:20

Севушка, какой титанический труд но результат потрясающий, греющий душу мыслями о предстоящих вкуснятинах

Valentina(chpilka)

25 сентября 2011, 10:37

Да,труда вложено много,но результат того стоит ЗдОрово

манюша

25 сентября 2011, 10:53

Спровоцируешь купить кизил! 5555

naumovec

25 сентября 2011, 11:01

Обожаю кизил! Севуля, это - подвиг!

севуля

25 сентября 2011, 12:55

Спасибо большое! Манюш, я не специально

strelec148

25 сентября 2011, 14:53

здорово!!!

dot (Варя)

25 сентября 2011, 17:36

Севуля, за такой труд орден надо давать! Жаль, что у нас только сушеный кизил продают! А то бы я на сушила!

севуля

25 сентября 2011, 19:27

Варенька, хорошо, что сушеный продают, он нам еще пригодится. Будем готовить плов

таники

26 сентября 2011, 10:59

Севуля, ты специально дразнишься? Ну нет у меня в этом году кизила!

Nara-n

26 сентября 2011, 11:31

Севуля, в общем все мы рабо собственного живота)) Столько мучений, ради того чтобы зимой поесть плов с кизилом! Труд колоссальный! +5!!!

lil-8888

26 сентября 2011, 14:45

Севочка, отличная идея!

eirad-irad-e

04 октября 2011, 13:44

Ручки золотые у тебя!

севуля

04 октября 2011, 22:57

Спасибо большое девочки! Гульшан, Ирадочка -

mama tasi

16 ноября 2011, 13:12

Трудоёмко то как!!! вернее муторно и монотонно, но результат перекрывает все затраченные силы

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 715

Сушеный кизил в продолжение кизиловой темы

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход