Индийская «окрошка».

Фото к рецепту: Индийская «окрошка».
Индийская10 мин.3Простой
108921448

Ингредиенты

  • помидоры
  • огурцы
  • сладкий перец
  • зира
  • соль
  • йогурт (можно заменить кефиром со сметаной)

Пошаговый рецепт приготовления

Давным-давно, я работал в институте нефти. Однажды пришлось срочно обучать индийских коллег работе с одним прибором. Проработали в лаборатории всю ночь, а под утро поняли, что очень хотим есть. Заглянули в холодильник и нашли там мою сумку с овощами и кучу молочных продуктов (нам за вредность полагалось). Индийский коллега предложил приготовить блюдо, которое часто готовит его мама на завтрак для всей семьи. Пару крупных помидоров и огурцов, а также один сладкий перчик порезал кубиком, сложил в большую керамическую миску и обильно посыпал зеленью. Бабушка индуса, перед отъездом, разложила по всему его багажу мешочки с зирой, для защиты от мышей и злых духов. Чайную ложку зиры он поджарил в тигле и растолок в ступке вместе с двумя ложками соли крупного помола, высыпал в восемьсот гаммовую колбу с кефиром (в оригинале это должен был быть йогурт), добавил столовую ложку сметаны и хорошенько взбил. Получившуюся заправку вылил в чашку с овощами, перемешал и готово!

Ели из общей миски. Инди – руси пхай, пхай! Очень приятный аромат и освежающий вкус, а главное сытно. Про кусок Докторской я промолчал, индусы говядину не едят. Теперь, когда готовить не охота, я всегда готовлю индийскую «окрошку», отлично утоляет голод!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
gelsomina

Я тоже готовлю такой холодный суп! ПЯТЬ! *THUMBS UP*

тиола

Доброе утро! Вижу,новый кулинар у нас! С дебютным рецептом!Рассказчиков мы любим,когда есть истории у рецептов! Холодные супы и окрошки я тоже люблю,особенно,ближе к весне их готовлю с большой радостью,так как скучаю за по лету...

ма-ма

Интересная окрошка! 5! С дебютом!!! :)

nira60
22.09.2011 10:09

:) За международную дружбу и теплый завтрак!Удачи на сайте, с дебютом!

неля0503

С почином вас!:)5

andreytsibulski

Класс!*THUMBS UP*

ната777

Очень интересный рецепт. Спасибо.5. С дебютом и удачи на сайте.

Okos
22.09.2011 13:43

Как приятно знакомо: тигли, ступки, колбы... Душевная окрошка *THUMBS UP*

варёна

Очень вкусно и просто 5. С дебютом, удачи на сайте!

MissJoker

интересно)))

svetkins999

Здорово!С почином Вас!5555555:)

naumovec
22.09.2011 20:31

С дебютом! 5!

dot (Варя)

С Дебютом!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты