Рёбра с соусом и "виски"

Фото к рецепту: Рёбра с соусом и  виски
Домашняя300 мин.6Средний
80564562

Ингредиенты

  • рёбра говяжьи 2 кг.500 гр. !
  • соль 2 ч.л. !
  • лук гранулированный 1 ч.л. !
  • чеснок гранулированный 1 ч.л. !
  • семена сельдерея 1/2 ч.л. !
  • паприка 1/2 ч.л. !
  • чёрный перец 1/2 ч.л. розмарин 1/2 ч.л. шалфей 1/2 ч.л. укроп 1/4 ч.л. !
  • для соуса:
  • виски 50 мл., вода 100 мл.!
  • кетчуп 6 ст.л. мёд 2 ст.л. !
  • жёлтая горчица 1 ст.л. белый уксус 1 ст.л. !
  • вустерширский соус 1 ст.л. перцовый соус 1 ст.л. !
  • сахар коричневый 1 ст.л. соль 1/2 ч.л. !
  • чеснок гранулированный 1/2 ч.л. чёрный перец 1/2 ч.л. !

Пошаговый рецепт приготовления

Берём говяжьи рёбра,удаляем плёнку с внуттенней стороны рёбер и лишний жир!

Смешиваем: Соль,лук гранулированный,чеснок гранулированный,семена сельдерея,паприку,чёрный перец,розмарин,шалфей,укроп!

Перемешиваем специи и натираем рёбра смесью,помещаем рёбра в холодильник на ночь!

На следующий день достаём рёбра и перекладываем на протвень!

Протвень плотно накрываем фольгой и помещаем в духовку.Готовим 4 часа,при температуре 150 градусов!

Займёмся соусом: Наливаем в не большую кастрюльку виски и воду,добавляем кетчуп,мёд,горчицу,уксус,вустерширский соус,перцовый соус,сахар,соль,чеснок и чёрный перец!

Всё хорошо перемешиваем и ставим на плиту,постепенно помешивая доводим до кипения и уменьшаем огонь,даём покипеть на маленьком огне 20 минут. Соус готов!

Прошло 4 часа,достаём и разворачиваем рёбра,сливаем буоьон!

С помощью кисточки проходим рёбра соусом и ставим опять в духовку на 5 минут при высокой температуре!

Достаём рёбра и переворачиваем,смазываем кисточкой с соусом другую сторону и ставим в духовку на 5 минут!

Достаём рёбра и подаём горячими на стол,не забываем налить виски!

Приятного мясного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Рёбра с соусом и "виски": фото шаг 1
Рёбра с соусом и "виски": фото шаг 2
Рёбра с соусом и "виски": фото шаг 3
Рёбра с соусом и "виски": фото шаг 4
Рёбра с соусом и "виски": фото шаг 5
Рёбра с соусом и "виски": фото шаг 6
Рёбра с соусом и "виски": фото шаг 7
Рёбра с соусом и "виски": фото шаг 8
Рёбра с соусом и "виски": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
39 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
OlesiaLesha

5+@}--}--

byrenka
21.09.2011 07:51

Нет ну это невозможно - каждое утро какоето издевательство!!!!*BRAVO*

Lgrant (Лена)

как всегда, так и хочется утащить кусочек. ХОЧУ МЯСА!!!!!!!

Ирина 211978

Классные рёбра, тоже хочу! *BRAVO*

Mil@_Mil@

Андрей, аппетитнейшие ребрышки!!!*THUMBS UP**DRINK*

andreytsibulski

Спасибо девочки!@}--}--

svetkins999

Сейчас съем монитор!%)%)%)

ботакоз

Андрей, опять мясо и опять такое ммммммм*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

irina-kolyshkova

МММ,Божественно!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Андрей---ты искуситель!!!*DRINK*;)

bu inna
21.09.2011 09:59

ммммммммммм, обалдеть=O слюнки текут, как это вкусно*THUMBS UP**DRINK*

sigma002
21.09.2011 10:12

Какое объедение!*BRAVO*

mama tasi

Могу только догадываться и мечтать о том каким же нежным и вкусным получается мясо после столь долгого томления в духовке, а количество специй вскружило голову :) 5+

дашенька17

Андрюша! Забрала рецепт!!! Очень понравился:)

lenochek 0107

Аппетитнейшие рёбрышки!!!:)

ма-ма

Очень!!! *THUMBS UP**BRAVO*

alex2008
21.09.2011 12:36

Шикарно!!!Нежнейшее мяско!!! Сразил!!!! Браво!!! Андрей ты волшебник!!! 5555!!!

lorxen1
21.09.2011 13:24

какая вкуснятина, отменные рёбрышки*BRAVO*

irisli
21.09.2011 13:48

Андрюш, шикарно, забрала! А для свинины этот соус подойдет? 555555

wereld
21.09.2011 14:32

Респект и уважуха, Андрей!*BRAVO*

кыш
21.09.2011 14:44

Вкусный маринад для мяса и соус отличный!

maresya
21.09.2011 15:24

Красотища!!! А желтая горчица - порошок?

Olga
21.09.2011 15:33

Очень аппетитно!*THUMBS UP*

lil-8888
21.09.2011 16:16

Отпад!*THUMBS UP*

ю-ю
21.09.2011 16:50

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

dik723
21.09.2011 16:55

Андрей,ну это как сказал бы Давид Маркович,-Картина маслом!*THUMBS UP**DRINK*

cheerup
21.09.2011 17:26

опять сумасшедшее мяско со сногсшибательным составом специй! *THUMBS UP*

MissJoker

Андрей, тебе книгу надо писать по приготовлению мяса:):)

e-cat
21.09.2011 19:20

ВКусно!!! Андрюш..мне большую порцию))))5!

манюша

Шикарно! Андрюша, ты - спец по мясу!

Лена-zepter

Мясных дел мастер. 555

tatian-1956

Обалдеть, какое мяско!!!!!

strelec148

Андрюшка - мясных дел мастер!!! а сколько специиииииий! *YAHOO*

laralaram

Дрюня, ты чё это? издиваисси? кажинный день да вкуснота...

purplefly

вкусно!!!

Valentina(chpilka)

Шикарные рёбрышки*THUMBS UP*

andreytsibulski

Спасибо друзья!@}--}--Ирин,подойдёт соус для свинины!:)Маресья,жёлтая горчица не порошок,она не острая!;)Ларис,девиз такой "Ни дня без мяса"!*WASSUP*Ещё раз огромнейшее всем спасибо!*DRINK*

светинька

Гы, нам твой девиз оч даже по душе, Андрюш! Ребра *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

naumovec
22.09.2011 20:13

Даже запах почувствовала!

mellorn
22.09.2011 21:43

Вкуснотища! 555 :p:p:p

леший

Вкусно!5555555555+

andreytsibulski

Спасибки!:)

chudo
23.09.2011 11:09

Андрей, фото просто отпад!!!!

barska
24.09.2011 21:40

Рёбра, а КАК выглядят! Можно и с соусом, можно и с виски!*DRINK*

chef
25.09.2011 01:11

Да, Андрюш, пора книгу издавать! *DRINK*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Инструменты