Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Олья сырная с креветками

Откройте для себя изысканную олью сырную с креветками, приготовленную с сыром "гауда", сливками и куриным бульоном. Идеальное блюдо с чиабаттой!

Продукты

50 г креветок
200 г сыра "гауда"
200 мл сливок
500 мл куриного бульона
100 г муки
3 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. красного сладкого перца
1 веточка петрушки
60 г хлеба чиабатта
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Креветки отварить и очистить.

В кастрюле растопить сливочное масло и спассеровать муку до светло-коричневого цвета.

Затем добавить куриный бульон, соль, перец и сыр, натертый на терке. Довести до кипения, непрерывно помешивая, проварить 5 мин (сыр должен раствориться). Добавить сливки, довести еще раз до кипения.

Хлеб нарезать кубиками и запечь в духовке 5-7 мин при 180 градусах.

В супницу налить готовый суп, сверху положить хлебные гренки, на них подогретые креветки, оформить молотым красным перцем и зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

11 шт.

1. Вот продукты для супа: креветки, сыр "Гауда", сливки, мука, сливочное масло, красный сладкий перец, петрушка, хлеб Чиабатта, соль, перец. Куриный бульон был сварен заранее и в кадр не вошел.

2. Креветки отварить и очистить.

3. Сыр натереть на терке.

4. В кастрюле растопить сливочное масло и спассеровать муку до светло-коричневого цвета.

5. Затем добавить куриный бульон, соль, перец и сыр, натертый на терке. Довести до кипения, непрерывно помешивая, проварить 5 мин (сыр должен раствориться).

6. Добавить сливки, довести еще раз до кипения.

7. Хлеб нарезать кубиками и запечь в духовке 5-7 мин при 180 градусах.

8. Получатся вот такие аппетитные сухарики.

9. В супницу налить готовый суп, сверху положить хлебные гренки, на них подогретые креветки, оформить молотым красным перцем и зеленью.

10. Приятного аппетита!

11. Угощайтесь на здоровье!

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

46 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Испанская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12838

Понравилось: 56

Автор: cheerup

Создан: 19 сентября 2011, 16:24

Каталоги: Первые блюда Супы Сырный суп

Ой, только что в разделе "похожие рецепты" увидела тот самый суп , готовила его Лилит по тому же журналу и назвала "Сырный суп с креветками" (вот почему поиск не нашел мне ни одной ольи ). Значит, супчик посвящается замечательному кулинару-первооткрывателю Лилит! Предлагаю считать, что все новое - это хорошо забытое старое.

sai

19 сентября 2011, 17:04

cheerup, вы всегда верите тому, что написано в саморекламе? А супчик очень симпотьичный. 5

cheerup

19 сентября 2011, 17:11

Татьяна, саморекламе - нет. В выводах я основывалась на том, что пишут на этикетках к товарам. Хочется верить, что они правдивы...

Babyfire

19 сентября 2011, 17:38

Отличный супчик

lil-8888

19 сентября 2011, 17:58

Замечательный суп!

irusya.by

19 сентября 2011, 18:08

Вкусный супчик! Удачи в конкурсе!

cheerup

19 сентября 2011, 18:16

спасибо, девочки!

Olga

19 сентября 2011, 18:39

Очень!!!

alyakeyk

19 сентября 2011, 18:55

Вкусный суп и аппетитное фото!!!555!

севуля

19 сентября 2011, 19:46

Очень вкусный суп!

Svettt

19 сентября 2011, 20:37

ОТличный суп! А помощник какой славный!!!!

манюша

19 сентября 2011, 20:47

Ну уж сразу и козявки... королевские! Вкусный супчик!

natapit

19 сентября 2011, 21:26

отличный супчик!!!

ЯВенера

19 сентября 2011, 21:37

И мне суп очень понравился!!!

Valentina(chpilka)

19 сентября 2011, 21:44

Вкусный супчик

cheerup

19 сентября 2011, 21:47

спасибо большое за внимание к рецепту!

MissJoker

19 сентября 2011, 23:07

хороший суп)))

sveta-koolinar

19 сентября 2011, 23:14

И суп вкусный, и помощник у вас замечательный растет!

chef

20 сентября 2011, 00:08

Костюм сама вязала? Улыбаюсь сижу от вида твоей крохи
Бархатный состав у супа и набор продуктов вкусный! Растите большими и здоровыми

Ирина 211978

20 сентября 2011, 00:11

Суп отличный и фото крохи с водой замечательное!

lepardik

20 сентября 2011, 00:29

Вкуснющий супец! И карапуз такой хорошенький!

dot (Варя)

20 сентября 2011, 07:07

Отличный супчик! А карапузик такой прикольный!

mama tikka

20 сентября 2011, 11:47

Отличный супец! Карапузик одет руками любимой мамы! Когда мой сын был маленьким, мне даже в голову не приходило, на какой воде я готовлю - просто использовали фильтрованную, а до двух лет он был на грудном вскармливании-в чистом виде воду особо и не пил. Только сейчас понимаю, как это важно-чистая вода!(начитавшись Аюрведы)

anita81

20 сентября 2011, 12:21

Отличный суп! А малыш - прелесть!

strelec148

20 сентября 2011, 14:24

хороший супчик и малыш чудный!

cheerup

20 сентября 2011, 15:17

Спасибо, девочки! Да, карапуз в домашнем варианте под названием "капуста" или "сто одежек"

кыш

21 сентября 2011, 16:23

5! Карапуз чудный!