Олья сырная с креветками

Фото к рецепту: Олья сырная с креветками
Испанская30 мин.4Простой
99203456

Ингредиенты

  • 50 гр. креветок
  • 200 гр. сыра "гауда"
  • 200 мл. сливок
  • 500 мл. куриного бульона
  • 100 гр. муки
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • 1 ч.л. красного сладкого перца
  • 1 веточка петрушки
  • 60 гр. хлеба чиабатта
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки отварить и очистить.

В кастрюле растопить сливочное масло и спассеровать муку до светло-коричневого цвета.

Затем добавить куриный бульон, соль, перец и сыр, натертый на терке. Довести до кипения, непрерывно помешивая, проварить 5 мин (сыр должен раствориться). Добавить сливки, довести еще раз до кипения.

Хлеб нарезать кубиками и запечь в духовке 5-7 мин при 180 градусах.

В супницу налить готовый суп, сверху положить хлебные гренки, на них подогретые креветки, оформить молотым красным перцем и зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Олья сырная с креветками: фото шаг 1

1. Вот продукты для супа: креветки, сыр "Гауда", сливки, мука, сливочное масло, красный сладкий перец, петрушка, хлеб Чиабатта, соль, перец. Куриный бульон был сварен заранее и в кадр не вошел.

Олья сырная с креветками: фото шаг 2

2. Креветки отварить и очистить.

Олья сырная с креветками: фото шаг 3

3. Сыр натереть на терке.

Олья сырная с креветками: фото шаг 4

4. В кастрюле растопить сливочное масло и спассеровать муку до светло-коричневого цвета.

Олья сырная с креветками: фото шаг 5

5. Затем добавить куриный бульон, соль, перец и сыр, натертый на терке. Довести до кипения, непрерывно помешивая, проварить 5 мин (сыр должен раствориться).

Олья сырная с креветками: фото шаг 6

6. Добавить сливки, довести еще раз до кипения.

Олья сырная с креветками: фото шаг 7

7. Хлеб нарезать кубиками и запечь в духовке 5-7 мин при 180 градусах.

Олья сырная с креветками: фото шаг 8

8. Получатся вот такие аппетитные сухарики.

Олья сырная с креветками: фото шаг 9

9. В супницу налить готовый суп, сверху положить хлебные гренки, на них подогретые креветки, оформить молотым красным перцем и зеленью.

Олья сырная с креветками: фото шаг 10

10. Приятного аппетита!

Олья сырная с креветками: фото шаг 11

11. Угощайтесь на здоровье!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
45 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
cheerup
19.09.2011 16:42

Ой, только что в разделе "похожие рецепты" увидела тот самый суп =O, готовила его Лилит по тому же журналу и назвала "Сырный суп с креветками" (вот почему поиск не нашел мне ни одной ольи *DONT_KNOW*). Значит, супчик посвящается замечательному кулинару-первооткрывателю Лилит! Предлагаю считать, что все новое - это хорошо забытое старое.;)

sai
19.09.2011 17:04

cheerup, вы всегда верите тому, что написано в саморекламе? :) А супчик очень симпотьичный. 5

cheerup
19.09.2011 17:11

Татьяна, саморекламе - нет. В выводах я основывалась на том, что пишут на этикетках к товарам. Хочется верить, что они правдивы...

Babyfire
19.09.2011 17:38

Отличный супчик@}--}--

lil-8888
19.09.2011 17:58

Замечательный суп!@}--}--

irusya.by

Вкусный супчик! Удачи в конкурсе!

cheerup
19.09.2011 18:16

спасибо, девочки!@}--}--

Olga
19.09.2011 18:39

Очень!!!@}--}--

alyakeyk
19.09.2011 18:55

Вкусный суп и аппетитное фото!!!555!*THUMBS UP*

севуля

Очень вкусный суп!*THUMBS UP*

naumovec
19.09.2011 19:58

*THUMBS UP*

Svettt
19.09.2011 20:37

ОТличный суп! А помощник какой славный!!!!*THUMBS UP*

манюша

Ну уж сразу и козявки... королевские! Вкусный супчик!*THUMBS UP*:)

natapit
19.09.2011 21:26

отличный супчик!!!

ЯВенера

И мне суп очень понравился!!! :)

Valentina(chpilka)

Вкусный супчик@}--}--

cheerup
19.09.2011 21:47

спасибо большое за внимание к рецепту!:):)

MissJoker

хороший суп))):)

sveta-koolinar

И суп вкусный, и помощник у вас замечательный растет! :) *THUMBS UP*

chef
20.09.2011 00:08

Костюм сама вязала? Улыбаюсь сижу от вида твоей крохи :)
Бархатный состав у супа и набор продуктов вкусный! Растите большими и здоровыми @}--}--

Ирина 211978

Суп отличный и фото крохи с водой замечательное! *BRAVO*

lepardik
20.09.2011 00:29

Вкуснющий супец! И карапуз такой хорошенький! :)

dot (Варя)

Отличный супчик! А карапузик такой прикольный! :)@}--}--

mama tikka

Отличный супец! Карапузик одет руками любимой мамы! Когда мой сын был маленьким, мне даже в голову не приходило, на какой воде я готовлю - просто использовали фильтрованную, а до двух лет он был на грудном вскармливании-в чистом виде воду особо и не пил. Только сейчас понимаю, как это важно-чистая вода!(начитавшись Аюрведы)

anita81
20.09.2011 12:21

Отличный суп! А малыш - прелесть!@}--}--

strelec148

:):):) хороший супчик и малыш чудный!

cheerup
20.09.2011 15:17

Спасибо, девочки! Да, карапуз в домашнем варианте под названием "капуста" или "сто одежек":)

кыш
21.09.2011 16:23

5! :)Карапуз чудный!O<img src=" />

cheerup
24.09.2011 00:35

девочки, спасибо за внимание к рецепту и карапузу!:)

светинька

симпатиШные... и супчик, и малыш *BRAVO*

strelec148

мой голос!

mama tasi

:) И мой голос тоже! Очень вкусный состав у супа и аппетитные снимки. 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Инструменты