Пирог с виноградом и арбузом от blue-freska

Фото к рецепту: Пирог с виноградом и арбузом

Ингредиенты

мне потребовалось:
150 гр. коричневого сахара ( с обычным, думаю, будет не хуже )
2 яйца
200 гр. творога ( чем суше , тем лучше )
100 гр. масла сливочного
1 ваниль, щепотка соли

1,5 ст. муки
0.5 ст. молока
1,5 ч.л. разрыхлителя
300 гр. винограда без косточек
200 гр. арбуза

Пошаговый рецепт приготовления

Виноград помыть, обсушить,арбуз порезать на пластики.

Взбить яйца с сахаром.

Натереть на тёрке холодное сливочное масло, чем масло холоднее, тем лучше, можно прям из морозилки взять!

Затем добавить творог, аккуратно перемешать.

Затем молоко, перемешать.

Добавить муку, проссеянную с разрыхлителем.

Стручок ванили распороть остриём ножа, вынуть зёрнышки и добавить в тесто с 1/3 винограда.

Выложить тесто в смазанную маслом форму и отправить в духовку на 10 мин при 180С, затем выложить оставшийся виноград и кусочки арбуза, немного вдавливая,присыпать сахаром и опять в духовку на 45 мин.

Мне захотелось румяной корочки, поэтому в конце выпекания подняла под гриль на 1 мин, но можно и без этого обойтись.

Готовый пирог хорошо охладить.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Завёлся у меня дома арбуз! Большой такой, кг на 15! Я, если честно, их не очень лю, как-то больше дыни уважаю, вот и решила,чтоб добро зазря не пропадало, часть в дело пустить))) Очень рада, что попался мне этот рецепт,я его совсем немножко изменила! Пирог очень простой, но такой вкуснючий получился, даже не ожидала!