Паштет из куриной печени с яблочным повидлом "трансформер диетический"

Фото к рецепту: Паштет из куриной печени с яблочным повидлом  трансформер диетический
Русская12Простой
156345770

Ингредиенты

  • печень куриная — 600 г
  • повидло яблочное — 130 г
  • лук репчатый — 100 г
  • морковь — 130 г
  • яйца — 2 шт
  • сливки жирные — 200 г
  • хлеб белый — 2 ломтика
  • масло сливочное — 20 г
  • мускатный орех — 1/2 ч.л.
  • соль — перец
  • масло сливочное(для заливки — 100-150 г

Пошаговый рецепт приготовления

1. Лук, морковь нарезать и обжарить(протомить) на медленном огне до мягкости, остудиить. Хлеб залить сливками.

2. Печень очистить от жёлчных протоков , разных плёночек и хорошо промыть в проточной воде. Обсушить и пробить блендером вместе с луком,морковьюи и хлебом в сливках.

3. Добавить яйца,повидло и взбить до однородной массы.

4. Мускатный орех(свеженатёртый),соль,перец - по вкусу.

5. Форму для запекания (16*24*5 см) смазать сливочным маслом,вылить печёночную массу и плотно закрыть фольгой.

6. Поставьте подготовленную форму в противень с высокими бортиками.

7. Налейте воды до середины высоты формы и запекайте в разогретой духовке(180 градусов) - 1,5 часа.

8. Остудите,не вынимая из духовки.

9. Сливочное масло (в сотейнике)растопите на медленном огне до выпаривания лишней жидкости и появления аромата топлёного масла.

10. Залейте сверху паштет,остудите и храните в холодильнике.

11. Перед подачей дайте паштету время согреться,тогда масло будет резаться мягко,не трескаясь.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Паштет из куриной печени с яблочным повидлом "трансформер диетический": фото шаг 1
Паштет из куриной печени с яблочным повидлом "трансформер диетический": фото шаг 2
Паштет из куриной печени с яблочным повидлом "трансформер диетический": фото шаг 3
Паштет из куриной печени с яблочным повидлом "трансформер диетический": фото шаг 4
Паштет из куриной печени с яблочным повидлом "трансформер диетический": фото шаг 5
Паштет из куриной печени с яблочным повидлом "трансформер диетический": фото шаг 6
Паштет из куриной печени с яблочным повидлом "трансформер диетический": фото шаг 7
Паштет из куриной печени с яблочным повидлом "трансформер диетический": фото шаг 8
Паштет из куриной печени с яблочным повидлом "трансформер диетический": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
70  человек оценили
Сохранить рецепт
63 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Lgrant (Лена)

чур я первая, мне мамы большой кусочек пожалуйста!

Lgrant (Лена)

самый*;). Что то клавиатура запададет.

ne_polnui chainik...

красотище и вкуснотище%)*THUMBS UP*

alyakeyk
09.09.2011 12:54

Спасибо огромное! Кусочек САмый большой поставила в доп .инфо!:)

lillit1
09.09.2011 13:04

Печеночные паштеты - моя слабость. Оригинальный рецепт, к которому вы прикркпились вариантом я уже готовила, попробую и ваш рецептик, уж очень соблазнительно! Спасибо, Тоня! @}--}--

laralaram

очень понравился фьюжн... а как масло зелёное сделала?*DONT_KNOW*

60556437
09.09.2011 13:14

Рецепт паштета очень хороший. Хотела себе забрать и избранные но у вы в каталог почемуто поставили в раздел Холодные закуски / Из рыбы и морепродуктов Патом будет очень трудно его искать.

azzurro07

Тоня,так гармонично!*THUMBS UP*

lepardik
09.09.2011 13:20

класссссссс! очень аппетитно и необычно! :)

alyakeyk
09.09.2011 13:22

Спасибо,девочки!!!Лариса,масло зелёное -это спеч.заказ - шутка!... может потому что дождик накрапывал ,а в "натурале" оно такое жёлтенькое -жёлтенькое...немецкое,однако!;)

alyakeyk
09.09.2011 13:25

Людмила(60556437 ),спасибо большое за подсказку-не заметила,уже исправила!:)

k_alena
09.09.2011 13:26

Какие изыски, супер!*THUMBS UP*

laralaram

однако... хачу зелёное...:'(

dot (Варя)

Ну очень очень вкусно! А красиво слов нет!Фото кричат съешь меня! :)@}--}--*BRAVO*:)

fanny
09.09.2011 14:18

Тонечка, очень здорово у тебя получилось! И хотя у меня осталось немного в холодильнике того паштета, от которого ты плясала, но я бы и твоим угостилась с удовольствием!:)

alyakeyk
09.09.2011 14:18

У какая привереда...;) зелёное масло ...- такой фьюжн ,Ларочка,это мастерстВО! и это уже по твоей части ... так что буду ждать;)

laralaram

окЭюшки... оторвусь...*YAHOO*

севуля

Красивооо, ну очень! *THUMBS UP* Почему фото не выставлено на фотоконкурс?*DONT_KNOW* Ну и, конечно, очень вкусно, должно быть, Тонечка:)

утопия

ну очень!

tatian-1956

Замечательный рецепт! Отличный паштет! Очень красивые фото!!!

chudo
09.09.2011 15:13

потрясный рецепт*THUMBS UP*

принцесса специй

Тонечка! Искусительница!555555!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

кыш
09.09.2011 16:06

Отлично получилось!:)

pinkflamingo1962

Не делала сама не разу паштет,всё смотрю на рецепты на сайте и собераюсь! Когда только вот соберусь?!!! 555

Valentina(chpilka)

Вкусный паштет и фото отличные*THUMBS UP*@}--}--

nira60
09.09.2011 17:32

Очень аппетино! Тонечка, фото передают вкус паштета, хочется попробовать.

dik723
09.09.2011 17:52

Супер,забираю!*BRAVO* Классический террин из печени.Париж отдыхает!@}--}--

dik723
09.09.2011 17:54

Да можно еще и коньячку чуток в печеночку добавить.*THUMBS UP*

yulli
09.09.2011 19:58

Интересная замена жира - яблоками!!!

60556437
09.09.2011 20:04

Тоня, с исправлением что то не получилось.

неля0503

Очень элегантно,5!:)

Mil@_Mil@

Тонечка, угости меня дивным паштетом и, я твоя навеки!:):):)*BRAVO*@}--}--

irina-kolyshkova

Ого,с повидлом не пробовала*BRAVO*@}--}--

svetkins999

Интересненько как!55555555:)

natapit
09.09.2011 21:54

очень гурмэ!!!*THUMBS UP*

mellorn
09.09.2011 21:58

Представляю, как вкууусно! 5555

vicus
09.09.2011 22:33

*THUMBS UP*

манюша

Гурманисто! Тонечка, очень аппеттные фото!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

alyakeyk
09.09.2011 22:34

Спасибо ,за приятные комментария.Так рада,что паштетик по вкусу пришёлся:) Оленька,я тоже всё собиралась,собиралась ...пока Олин паштет с черносливом не стал последней каплей;) Люда,у меня сегодня и смайлики не работают :(...

lorxen1
09.09.2011 22:37

удивила, а как красиво смотрится-шик, блеск*BRAVO*

glaros
09.09.2011 23:26

Выбрала печень для паштета. А здесь такой рецепт шикарный!!! *BRAVO*

chef
09.09.2011 23:41

Тонечка, самый вкусный паштет получается приготовленный именно таким способом... То что в блендере пюрируется после обжарки и подаётся, не в какое сравнение с этой прелестью не идёт... Интересный состав тебе придумался с яблочным пюре, а уж как красиво виноград дополняет картину @}--}--

alyakeyk
10.09.2011 07:24

Спасибо, мои дорогие!Теперь я это тОчно знаю,Натусь!:)

andreytsibulski

Вкуснятина!*THUMBS UP*

светинька

Тонечка, суперпаштетик *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

alyakeyk
11.09.2011 08:26

СПАСИБО!!!:)

naumovec
11.09.2011 10:29

Тонь, собираюсь к тебе на пробу!@}--}--

alyakeyk
11.09.2011 14:17

Танечка,я всё за чистую монету...ЖДУ!!!:)

chemicolya

Тонечка, как оригинально и ново для меня! КЛАСС!*THUMBS UP*

lil-8888
12.09.2011 13:19

Вкуснотища, и очень красивые фото!*THUMBS UP*

purplefly

какая вкусность!

anita81
13.09.2011 15:16

Вкусно, оригинально и очень красиво!

alyakeyk
13.09.2011 16:27

Спасибо,девочки!!!:)

lenochek 0107

Изумительный паштет!

утопия

приготовила! очень вкусно!@}--}--

alyakeyk
24.09.2011 20:25

Как приятно :)Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6551080335043411.070
Инструменты