Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Боб строитель

Узнайте, как приготовить торт с Бобом-строителем! Рецепт включает бисквит из яиц, сахара, муки и крем из белого шоколада, сливочного сыра и сгущенки.

Продукты

бисквит:
2 яйца
1 ст. сахара
0.5 б.сгущ. молока
200 г сметаны
10 г разрыхлителя
1 пакетик ванилина
1.5 ст. муки
(продукты на 1 корж, мне нужно было 2, соответственно, продуктов понадобится в 2 раза больше)
крем:
белый шоколад- 255 г (2 плитки)
сливочный сыр (филадельфия, альметте)- 340 г
сливочное масло- 170 г
лимонный сок - 1 - 1,5 ст.л.
крем для обмазки торта:
сливочное масло - 180 г (1 пачка)
сгущенка - 150 г
мастика цветная

Пошаговый способ приготовления

Подробно процесс приготовления я описывать не буду, т.к. ничего нового не предлагаю, пользовалась рецептами девочек с сайта, а также их советами. Я впервые работала с мастикой, процесс приготовления двигался в основном ночью.но результатом для первого раза я довольна. А главное доволен племянник, для которого и предназначался тортик!

Итак:

1. Заранее я испекла 2 коржа (спасибо blue-freska за подробнуй инструктаж см. здесь http://www.koolinar.ru/recipe/view/94026) Не знаю чтобы я без вашего мастер-класса делала.

Смешать все продукты для коржа, взбить, в духовку при 180 С на 30 мин.( у меня быстрее печется, минут за 15)

2. Затем я приготовила крем (рецепт здесь http://www.koolinar.ru/recipe/view/69424). evgesha.s делает потрясающие торты, они меня вдохновляют. Спасибо вам также за подробные пошаговые рецепты)

Растопить шоколад на водяной бане. Отдельно в миске взбить сливочный сыр. Постепенно вводить растопленный шоколад маленькими порциями, не переставая взбивать, но уже на низкой скорости. После этого добавлять сливочное масло по одной ложке вместе с лим. соком, каждый раз взбивая крем. Крем очень вкусный, хотя я не люблю кремы с маслом.такие жирненькие.Но этот мне очень порадовала.правда вкусный)

3. Теперь самое интересное. Здесь конечно же мне помог мастер- класс по торту "Тигра"

У меня был готовый шаблон, я его заранее распечатала. " коржа вырезала, промазала кремом, затем взбила в блендере оставшиеся крошки и соединила с кремом. И начала творить.вылепливать выпуклости) Это интересно, но мне было безумно страшно чт-то испортить.но все получилось)

4. Затем убрать торт в холодильник для застывания.

5. Обмазать масляным кремом и снова убрать в холодильник.

6. Еще раз выровнять до гладкости с помощью пакетика.

7. Покрыть мастикой. Я купила 3 вида: красную, желтую, синюю. Сама делать побоялась. Но телесной и белой не было. Пришлось телесную делать самой. Тут я воспользовалась мастикой из белого шоколада (http://koolinar.ru/recipe/view/49826). Кстати, оказывается не так уж страшно ее делать она еще и вкусная.как жевательная конфетка. а вот остальную мы не ели.не могу этот сахар есть

8. Для блеска покрыть торт водкой.

Ну вот и все!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 7938

Понравилось: 44

Автор: albinasha

Создан: 02 сентября 2011, 14:57

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Торт я дела ночами...не считая времени приготовления коржей, которые я испекла заранее, то ровно 2 ночи. Но когда смотришь на лицо довольного ребенка, который видит персонаж из своего любимого мультика, то понимаешь, что все усилия не напрасны. Теперь буду больше печь и тренироваться, делая такую красоту)))))