+ Добавить рецепт

Грузинская аджика с легким армянским акцэнтом дуэль

Насладитесь грузинской аджикой с армянским акцентом: сладкий и острый перцы, помидоры, чеснок, ароматные приправы — идеальный соус для вашего стола!

Грузинская аджика с легким армянским акцэнтом (дуэль)

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Перец помыт очистить от семян,острые перцы красные запечь на огне.Помидор нарезать бросить в блендер, взбить постепенно добавить все перцы,и запеченые и зелёный тоже.Всю массу влить в кастрюлю поставить на огонь ,как начнет кипеть убавить огонь.

Варить на медленном огне с закрытой крышкой.

Чеснок выдавить добавить в кострюльку,добавить раст.масло,приправы(у меня по крупной щепотке)лаврушку снять через 10 минут.Приправить солью, добавить мелко нарезанную петрушку ,перемешать.Как начнет булькат и станет пастообразной,налить пол литровые банки и закатать.Из данного количества продуктов получяется 4 пол литровых банок+ остальное для пробы)

Пошаговые фото

8 шт.
Грузинская аджика с легким армянским акцэнтом (дуэль): шаг 1
Грузинская аджика с легким армянским акцэнтом (дуэль): шаг 2
Грузинская аджика с легким армянским акцэнтом (дуэль): шаг 3
Грузинская аджика с легким армянским акцэнтом (дуэль): шаг 4
Грузинская аджика с легким армянским акцэнтом (дуэль): шаг 5
Грузинская аджика с легким армянским акцэнтом (дуэль): шаг 6
Грузинская аджика с легким армянским акцэнтом (дуэль): шаг 7
Грузинская аджика с легким армянским акцэнтом (дуэль): шаг 8

Сохраняй и поделись с друзьями

75 человек оценили

В избранное

106 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 27134

Понравилось: 75

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 74)

Автор: nellyssweets

Создан: 30 августа 2011, 17:28

Каталоги: Аджика Закуски Соусы, дипы, маринады

Комментарии

Lgrant (Лена)

30 августа 2011, 17:44

очень душевненько, сегодня прямо аджичный день на сайте

laralaram

30 августа 2011, 17:46

О... ишшо один шедевр...

светинька

30 августа 2011, 17:59

Нелечка, замечательный вариант!!!! А я пажитник так и не нашла нигде

nellyssweets

30 августа 2011, 18:02

mersi devochki za komenti,Svetik ne goryyui otpravlyu

dot (Варя)

30 августа 2011, 18:11

Нелечка, ароматная и душевная аджика!

gelsomina

30 августа 2011, 18:14

Пажитник можно на рынке купить под названием "чаман" он же "шамбала" ))))

светинька

30 августа 2011, 18:27

Неллечка, ты настоящий друг, ЛЮ

светинька

30 августа 2011, 18:29

gelsomina, знаю другое название, не могла найти на наших ранках

nira60

30 августа 2011, 18:33

Очень по душе такие приправы. У каждого свое представление об аджике, но, в любом случае мне нравятся любые, и острые, и не очень и эта армянская, ну очень аппетитная.

nname

30 августа 2011, 18:37

555 Обязательно сделаю, знакомые вкусы, я же армянка живу в Грузии

nellyssweets

30 августа 2011, 18:47

sposibo devochki dorogiye

lola45

30 августа 2011, 18:49

Спасибо! Обязательно попробую! 555

tatian-1956

30 августа 2011, 19:13

Аж слюнки побежали. так захотелось такой ломтик хлебушка с аджичкой! Отличный вариант аджики!!!

sigma002

30 августа 2011, 19:44

Да,с пажитником вещь!

sweta1

30 августа 2011, 19:45

ещё одна жгучесть вкусненная!!!5!

mama tikka

30 августа 2011, 19:58

Фото с аджикой на хлебушке- ! Неля, а какая эта аджика на вкус? спокойная или вырви-глаз? пажитник у меня имеется, и всё остальное-в наличии...

nellyssweets

30 августа 2011, 20:02

mama tikka ona v meru ostraya i oboldenno aromatnaya

Mil@_Mil@

30 августа 2011, 20:12

Нравится рецепт! красивое фото

манюша

30 августа 2011, 20:29

Хотелось бы попробовать. Но где пажитник взять?...

irina_mai

30 августа 2011, 20:43

Красотаааааааааааааааа!!!!!!!!!!!!5555555555555

fanny

30 августа 2011, 21:01

Красиво и даже попробовать захотелось, хоть и боюсь я острого.

nellyssweets

30 августа 2011, 21:16

Пажитник продаётся на ринках,просто ее надо чуточку пожарить и перемолоть,я все специи вместе в бледере мелю,они тогда интенсивнее дают аромат,Фанни мои вариант аджики не такой острый,и в процессе варки острота уменьшяется

mama tikka

30 августа 2011, 22:45

спасибо за ответ..

sentyabr

30 августа 2011, 22:54

Семейные рецепты всегда хороши. Очень ароматная и аппетитная получилась аджика! Фото замечательные.

ма-ма

30 августа 2011, 23:14

Нелечка, я тоже острого боюсь, но от твоей бы не отказалась! Та-ааакая аппетитная!!! 555

lil-8888

30 августа 2011, 23:18

Очень ароматная и вкусная аджика!

satenik-sss

30 августа 2011, 23:23

Нелли джан мы в Армении делаем аджику и с сырыми перцами,как ты думаешь, как вкуснее получается?

Фруша

31 августа 2011, 00:53

КЛАСС!!!!

nellyssweets

31 августа 2011, 02:22

:спосибо девочки за теплые слова,:Сатеник джан я тоже живу в Армении ,с сырыми перцами это не аджика а острая закуска или приправа ,я делаю из перца и соли ,взбиваю блендером из расщета 5 кг перца 800 г соли,мы варим аджику и больше никак

кыш

31 августа 2011, 04:43

Здорово! 5!

naumovec

31 августа 2011, 14:29

Замечательно!

микулишна

31 августа 2011, 22:41

nelok | Очень понравился рецепт - приготовить хочу. Но есть вопросы: У меня пажитник как мука перемолот, такой можно?Варить на медленном огне с закрытой крышкой -сколько по времени надо варить до того как бросить чеснок? и какое количество этого самого пожитника надо положить?

nellyssweets

31 августа 2011, 22:43

pojitnik nujen kak rz v peremolotom vide na etu porciyu pol chainoy lozhki xvatit,chesnok dobavit cherez 20 minut ,

mellorn

01 сентября 2011, 01:49

Классная аджика! Очень вкусно! 555

MissJoker

01 сентября 2011, 05:16

вкусный рецепт и солнечное фото)))

alyakeyk

01 сентября 2011, 12:39

Совсем не люблю острого,но на хлебе так аппетино смотрится аджика.Нелличка,отличный рецепт !

anita81

01 сентября 2011, 15:43

душевно!

lillit1

09 сентября 2011, 12:55

Нель джан, представляю какой бесподобный аромат у твоей аджики! мы "ахоржак" с чаманом готовим, всю семью просто за уши не оттянешь от него )

микулишна

12 сентября 2011, 06:54

Нелечка, добралась до твоего рецепта СПАСИБО сказать. Приготовила твою аджику и получилось у меня 4 поллитровые банки и на пробу осталось. Уже нетути "Надежно спрятано в животик" И все так быстро спряталось прямо за пару дней. Ели со всем чем можно и не можно. Спасибо тебе дорогая, сегодня заново буду готовить, и количество возьму побольше

nellyssweets

12 сентября 2011, 19:55

nezachto vsegda rada

barska

16 сентября 2011, 17:37

Нелечка, мне очень понравился ваш армянский акцент в аджике!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти