Эклеры с творожной начинкой

Фото к рецепту: Эклеры с творожной начинкой
ДомашняяПростой
146811136

Ингредиенты

  • тесто:сливочное масло(или маргарин)-100 гр. вода-250 мл.,яйца-4 шт. мука-180 гр. соль-1/2ч.л
  • творожный крем:творог-200 гр. сахар-1 ст. сметана(домашняя)-200 г

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:В кастрюлю налить воды,положить масло или маргарин,соль,поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.

Когда вода с маслом закипит,снять с огня и постепенно всыпать муку,интенсивно размешивая тесто.

Снова поставить кастрюлю на огонь и растирать тесто до получения гладкой блестящей массы(тесто должно легко отставать от стенок и дна кастрюли).

Снять кастрюлю с огня и остудить тесто.

В охлажденное тесто по одному вбивать яйца,каждый раз размешивая до однородной консистенции.

Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом(если противень с антипригарным покрытием,то смазывать его не нужно). Ложкой выложить тесто в виде небольших шариков(при выпекании они увеличатся в 2-а раза).

Поставить в разогретую духовкудо 180 градусов,выпекать до золотистой корочки,примерно 35-40 минут.Во время выпечки духовку не открывать!

Творожный крем:Творог растереть с сахаром, добавить сметану. Все хорошо перемешать и взбить миксером.

Готовые охлажденные пирожные наполнить творожным кремом с помощью кондитерского шприца или сделать надрез и ложкой выложить начинку.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Татьяна

Класс !*THUMBS UP*

sweta1
29.08.2011 19:02

С дебютом Вас,5!Удачи!:)@}--}--

светинька

5, удачи!@}--}--

sai
29.08.2011 20:16

С дебютом! Мои любимые "Кохупимасарвик"*THUMBS UP*

манюша

С дебютом!:) Такие общеизвестные рецепты старайтесь выставлять вариантом!@}--}--

by_smorodina

Огромное спасибо! Безумно приятно))):)

byrenka
29.08.2011 23:03

Отличные эклеры!5

dik723
30.08.2011 00:41

Эклерчики,эт моя любовь с детства!:p С дебютом!@}--}--

naumovec
30.08.2011 14:12

С дебютом!@}--}--

karumniece

Вот и я сразу подумала,что это вылитые наши латвийские пирожные "Вецрига"Вкусные пирожные.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты