Завтрак по гавайски или день начинается
Насладитесь завтраком по гавайски: филе тунца, перцовая паста, соевый соус и листы нори. Погрузитесь в ароматные кружки риса с кунжутом!
Продукты
- филе тунца 400 г (вчера ещё плавал) можно свеже-замороженный
- перцовая паста 2 ст.л. (sriracha)
- соевый соус 2 ст.л.
- кунжутное масло 1 ст.л.
- кунжутные семена 1 ч.л.
- рис липкий 4 кружки по 200 г
- рисовый уксус 1 ч.л.
- листы нори 6 шт. (nori)
- присыпка для риса: крошенные морские водоросли 2 ч.л. молотые семена кунжута 1 ч.л. горчица 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Эта вещь у нас называется "Musubi", делают их с ветчиной, жаренной курицей или со свежей рыбой. Они очень пользуются спросом у местного населения, утром вы можете их купить на всех Гавайских островах на любой заправке, забегаловке или в магазине.
Как всегда разделываем тунца на филе, или покупаем свеже-замороженное филе.
Предпочитаю использовать верхнюю часть рыбы, так-как она меньше имеет жил и очень нежная.
Режем филе тунца на тонкие полоски, примерно 5 - 6мм.толщиной.
Смешиваем с порезанным филе: Перцовую пасту, соевый соус, кунжутное масло и кунжутные семена.
Перемешали и ставим в холодильник, пока варится рис.
Рис варим в рисо-варке, или традиционным методом, надеюсь нет смысла писать как варить рис.
В отваренный рис добавляем рисовый уксус и перемешиваем.
Достаём лист нори, ставим пластиковую форму и насыпаем на-половину формы рис.
На рис выкладываем слой рыбы, затем снова рис, посыпаем слегка присыпкой и заворачиваем в лист нори.
Если нет пластиковой формы, то можно делать сворачивая по методу суши.
Разрезаем Musubi на две части и подаём горячими на стол.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
62 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 10525
Понравилось: 62
Автор: andreytsibulski
Создан: 28 августа 2011, 12:25
Комментарии
28 августа 2011, 12:54
28 августа 2011, 13:27
28 августа 2011, 13:28
28 августа 2011, 13:43
28 августа 2011, 14:21
28 августа 2011, 14:30
28 августа 2011, 14:42
28 августа 2011, 14:51
28 августа 2011, 14:56
28 августа 2011, 14:59
28 августа 2011, 15:00
28 августа 2011, 15:02
28 августа 2011, 15:38
28 августа 2011, 15:40
28 августа 2011, 15:58
28 августа 2011, 16:10
28 августа 2011, 17:10
28 августа 2011, 20:51
28 августа 2011, 20:51
28 августа 2011, 20:59
28 августа 2011, 21:10
28 августа 2011, 21:10
28 августа 2011, 21:39
28 августа 2011, 21:46
29 августа 2011, 00:33
29 августа 2011, 02:31
29 августа 2011, 03:06
29 августа 2011, 03:59
29 августа 2011, 04:33
29 августа 2011, 07:35
29 августа 2011, 11:22
29 августа 2011, 11:43
29 августа 2011, 11:56
29 августа 2011, 12:34
29 августа 2011, 12:35
29 августа 2011, 14:57
29 августа 2011, 17:43
30 августа 2011, 18:39
31 августа 2011, 02:11
31 августа 2011, 09:58
31 августа 2011, 17:47
01 сентября 2011, 01:45
10 сентября 2011, 19:17
16 сентября 2011, 17:47
08 ноября 2011, 20:33
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти