Вход | Регистрация
Семга в медово-яблочном соку «королева вкусноты»
Ингредиенты
- семга 700 г
- яблоки зеленые 2 шт.
- мед 1,5 ст.л.
- грецкие орехи 50 г
- блины 3 шт.
- зеленый горошек 100 г
- яблочный сок 0,5 ст
- тмин щепотка
- кориандр
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте мед с яблочным соком, доведите до кипения. Кипятите на умеренном огне, пока жидкость не выпарится вдвое.
Замаринуйте филе семги в яблочно-медовой смеси на 10 минут.
Разотрите в ступке столовую ложку тмина, щепотку кориандра и несколько горошин черного перца вместе с морской солью. Натрите филе полученной смесью.
Нарежьте яблоко на 8 частей, а затем в форме чешуек. Начиная с хвоста, выложите яблочную нарезку в виде чешуи.
Грецкие орехи мелко порежьте, равномерно распределите по поверхности яблок.
Запеките семгу в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Из блинов сделайте хвост и плавники, из лимона и клюквы голову. Гарнируйте семгу горошком, зеленью, луком, клюквой. Приятного аппетита Вам и вашим близким!
Пошаговые фото рецепта
1. Здравствуйте, дорогие друзья! Приглашаю Вас полакомиться семужкой в яблочной шубке. Рецепт представляю несколько авангардно. Поэтому тем, кого раздражает много буковок, предлагаю прокрутить колесико вниз и сразу перейти к чтению способа приготовления. Там все выдержано в лучших кулинарных традициях.
2. Всё, решено! Завтра иду устраиваться на работу в приличный ресторан. Вопрос, в ЧЁМ? Не в неглиже, точняк, не поймут, не оценят. Свежесть – ничто, имидж – все!
3. Необходим клевый прикид. Та-а-а-к, не парюсь, мечу последнюю икру в кулинарный салон, лишь бы в меню взяли. Что, сначала принять ванну? Мариноваться в медово-яблочном соусе целых 10 минут?!!! Млин, вкуснота требует далеко НЕ абстрактных жертв!
4. Про пилинг не забудьте с шафраном. Чего не хватает? Икры?!! Ну, хотя бы на кориандр с тмином хватит? Сыпьте на все! И натирайте тщательней!
5. Вы что сбрЭндили? Яблочная шубка – тренд сезона? И как я в ней буду смотреться? Я ведь не гусь, чтоб с яблоками тусоваться!!!
6. Ну, хоть ореховыми стразами посыпьте для приличия!
7. Дальше куда? А-а-а, в солярий на 20 минут для золотистого загара. Что ж, есть время подумать о жизненных метаморфозах и новом кулинарном статусе…
8. Э, э, а это что за млинная компашка и пузатая мелочь рядом со мной укладывается? И эта зелень тоже?!!! Да ни за что! А-а-а, ну, если группа поддержки, которая оттенит мою вкусноту. Хорошо, уболтали.
9. Ну, укладывайте меня уже креатюрненько, так чтоб наряд от кутюр был виден, а целлюлит - нет! Фенечек не жалейте, у меня ж судьба решается!
10. Дайте в поднос посмотреться, за что икра плачена! М-да, вкуснота страшная сила! Все рыбы как рыбы, а я – ВКУСНОТИЩА! Вот что значит прикид от шеф-повара…
11. Ну, что, берете меня в меню? Напишите в комментах? ОК, пожелайте тогда ни хвоста, ни чешуи на кулинарном подиуме. Навеки Ваша, семужка в яблочной шубке.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
krista_!!!
Ответить24.08.2011 18:18
Вкусняшка!!!!
Svettt
Ответить24.08.2011 18:21
Потрясающий рецепт, Светланка! Читала, как поэму! И хоть мне как любителю рыбы, яблоки и мед с орехами противопоказаны, дабы не потерялся истинный вкус рыбы, но все же повторить очень хочется! СНОГСШИБАТЕЛЬНЫЙ рецепт! Светуля, брависсимо!!!!!!
bu inna
Ответить24.08.2011 18:24
Обалдеть, ну фантазерка, Светлана, невероятный рецепт, не представляю вкус
светинька
Ответить24.08.2011 18:25
Светик, я тоже боялась, что потеряется, ничего подобного! Рыбка-то была ого-го каких размеров, всего остального в ней гораздо меньше и оно создает очень тонкое послевкусие, пальчики оближешь 
светинька
Ответить24.08.2011 18:28
Иннуль, попробуй 
манюша
Ответить24.08.2011 18:40
Королева не только красоты , а и вкусноты. Ой, наоборот!
вероника т-г
Ответить24.08.2011 18:44
Потрясающе!!!!
Однозначно 5++++
Однозначно 5++++nira60
Ответить24.08.2011 18:56
Светочка, я в восторге от одного описания, не говоря уже о конечном результате. Молодец!!!! Отличный рецепт сотворила, неординарный подход к заданной теме. Чувствуется, человек зарядился энергией моря, солнца и воздуха.светинька
Ответить24.08.2011 19:00
Манюшечка, Вероника, спасибо, девочки 
! Ириш, nira60, энергия бьет через край, желаю тебе также подзарядиться, спасибо за комплимент
! Ириш, nira60, энергия бьет через край, желаю тебе также подзарядиться, спасибо за комплимент микулишна
Ответить24.08.2011 19:06
Свет! ну однозначно не только вкусноты, но и королевна пера! мАлАдЭц! Представляю как это вкуссснА
микулишна
Ответить24.08.2011 19:08
Света, а почему твой рецептик в конкурс не добавился, ты чего, не все кнопочки нажала?
светинька
Ответить24.08.2011 19:10
Ириш, микулишна 
Ща, нажму, ошибки проверяю
Ща, нажму, ошибки проверяю Лена72
Ответить24.08.2011 19:12
Света,я убита!Шикарно всё и описание и сама рыбка!!!!555!!!
Dimas 24
Ответить24.08.2011 19:16
Светик! В тебе гигантский творческий потенциал!!! В мой рЭсторан беру даже без испытательногно срока - просто долго я не выдержу!!! А сказка такая милая, гламурная, креативНЫВЫЯ)))) ставлу 6,0!!!!! или 10000+! как угодно!!!
В мой рЭсторан беру даже без испытательногно срока - просто долго я не выдержу!!! А сказка такая милая, гламурная, креативНЫВЫЯ)))) ставлу 6,0!!!!! или 10000+! как угодно!!! светинька
Ответить24.08.2011 19:22
Ленусик, пенкин 
! Димуль, 
, без испытательного срока, это круто 
! Димуль, , без испытательного срока, это круто cheerup
Ответить24.08.2011 19:26
вот это семужка в яблочной шубке! красота-то какая! вот это фантазия! Оценки еще не придумали для такого шедевра!
севуля
Ответить24.08.2011 19:28
Вкусная рыбка! 5! На мой взгляд, все компоненты в тему, кроме... зеленого горошка. Рыбка с горошком может и сочетается, но вот мед и зеленый горошек... Не знаю... Может ошибаюсь... 
На мой взгляд, все компоненты в тему, кроме... зеленого горошка. Рыбка с горошком может и сочетается, но вот мед и зеленый горошек... Не знаю... Может ошибаюсь... светинька
Ответить24.08.2011 19:36
Ирина, cheerup . Сева, севуля, на 0,7 кг рыбы 1,5 столовых ложечки меда, да он практически не чувствуется. Муж у меня не очень мед уважает, но съел всю порцайку за милую душу и добавки попросил
. Сева, севуля, на 0,7 кг рыбы 1,5 столовых ложечки меда, да он практически не чувствуется. Муж у меня не очень мед уважает, но съел всю порцайку за милую душу и добавки попросил lola45
Ответить24.08.2011 19:59
Красота! Светочка, нет слов!!!555
tatian-1956
Ответить24.08.2011 20:06
Вы, уважаемая Семужка, однозначно королева красоты и гламура всего рыбного царства! И шубка Вам очень к лицу! В яблочный Спас такой "прикид" - однозначно писк моды! Уверена, что произведете фурор в модной тусовке! Восхищена полетом фантазии Вашего стилиста! Передайте ей (стилисту) мои комплименты!!! Про вкус (гастрономический) как-то говорить неудобно - понятно, что шедевр! Успеха в конкурсе!!!
antea
Ответить24.08.2011 20:13
Ну молодчина! Отлично!
Татьяна
Ответить24.08.2011 20:30
Светлана отвечу тебе ,твоим же НУ нифига себе ты запекла и поужиналаОбалдеть
НУ нифига себе ты запекла и поужиналаОбалдетьLgrant (Лена)
Ответить24.08.2011 20:33
Интересно, как яблоки с рыбой сочетаются, никогда не пробовала, на фото очень красиво.
Okos
Ответить24.08.2011 20:35
Шедевр!!!
светинька
Ответить24.08.2011 20:52
Танюшка, tatian-1956, мы с тобой, таки, на одном языке общаемся, спасибки, моя хорошая 
! Иришка, 211978, Танюш, tatyana_68
! Иришка, 211978, Танюш, tatyana_68 ма-ма
Ответить24.08.2011 20:54
Королева- супер! А Света- Молодец!!!
светинька
Ответить24.08.2011 20:56
Лена,lgrant, надо попробовать, дабы удедиться не только в красоте, но и во вкусе Лена, kostireva , Светик, ма-ма
Лена, kostireva , Светик, ма-ма кыш
Ответить24.08.2011 20:57
Света, гламурная рыбка у тебя получилась! Подача чудо, как хороша! Сочетание рыбы с мёдом и яблоками очень приятное, пробовала, знаю.
Сочетание рыбы с мёдом и яблоками очень приятное, пробовала, знаю.светинька
Ответить24.08.2011 21:02
Татьяна, sai, Леночка, кыш, спасибо, а я сегодня впервые попробовала и впечатлилась
светинька
Ответить24.08.2011 21:06
Уважаемые кулинары, сорри, забыла указать в ингредиентах количество яблочного сока, необходимо взять ½ стакана. Отредактировать уже не могу, поторопилась выставить на конкурс 
lenochek 0107
Ответить24.08.2011 21:10
Светуль, ну как же хороша твоя сёмужка в яблочной шубейке! Рассказ её(сёмужки) прочитала с бооольшим удовольствием!
Рассказ её(сёмужки) прочитала с бооольшим удовольствием!dik723
Ответить24.08.2011 21:17
Свет,очень красивая работа!Японцы говорят что еду сначала съедают глазами.Считай что уже съел. Рыбка и яблоки новое для меня сочетание.Наверное вкусно!
Рыбка и яблоки новое для меня сочетание.Наверное вкусно!laralaram
Ответить24.08.2011 21:58
ПЭрл, точняк... нра! Очень нра! Огласите весь список - по какому рецепту блин варганили?
byrenka
Ответить24.08.2011 22:12
СУПЕРКРЕАТИВНО!!!светинька
Ответить24.08.2011 22:16
Леночка, lenochek 0107, Дима, dik723 Лорик, laralaram, список ингров и технология описаны как обычно после пЭрлов в способе приготовления byrenka
Лорик, laralaram, список ингров и технология описаны как обычно после пЭрлов в способе приготовления byrenkalepardik
Ответить24.08.2011 22:25
Светик! как чувстовала, что на сайте ща вкусность особая появится - так и есть... вот те ...какая красотень, а описание - фантазийность канЭшне... зачиталась аж рыбёха получилась у тебя на-славу я хоть вже и отужинала, но.... давай сюды кусочек 
рыбёха получилась у тебя на-славу я хоть вже и отужинала, но.... давай сюды кусочек светинька
Ответить24.08.2011 22:29
Иришка, с приездом, солнышко! Да я, да для тебя, да, полрыбки не жалко, во, угощайся
Valentina(chpilka)
Ответить24.08.2011 22:32
Хороша рыбка,а описанием таинства приготовления можно зачитаться
sigma002
Ответить24.08.2011 22:49
Супер!
mari2020
Ответить24.08.2011 23:11
Бесподобный рецепт. Только яблочки так выложить такой труд. Очень понравилась идея. Спасибо. 5!!!!!!!
irinafrance
Ответить24.08.2011 23:28
Красота! 5! Пусть муж почаще в отпуск возит.
Mil@_Mil@
Ответить24.08.2011 23:55
Светлана, снимаю шляпу перед автором и исполнителем рецепта. Думаю, скоро нужно будет создать новый раздел рецептов -"литературный".
БРАВО!!!!
sweta1
Ответить25.08.2011 00:29
ФИга себеееее.......5+!Брякнулась в обморок,на такую вкусную красоту глядя!
natapit
Ответить25.08.2011 00:48
отлично!понравилось абсолютно всё!
понравилось абсолютно всё!светинька
Ответить25.08.2011 01:05
Девочки, СПАСИБО всем за комплименты, захвалили
леший
Ответить25.08.2011 01:08
Классный рецепт и замечательная подача рецепта!!!555+
555+kisa-asik
Ответить25.08.2011 01:18
5!
mellorn
Ответить25.08.2011 02:31
Нет слов, КРАСОТА!!!! И несомненно вкусно! 555555
двоечка
Ответить25.08.2011 03:11
Света, передайте соискателю (если ее еще не съели) - ее ждут в лучшем ресторане Москвы. Королевы вкусноты-красоты всегда востребованы!
chef
Ответить25.08.2011 05:51
Светулька, пожалуйся на свой рецепт в жалобную книгу, там тебе его отредактируют. Интересное сочетание продуктов и царская подача! От прочтения пошаговых нарисовалась широкая улыбка во весь мось
andreytsibulski
Ответить25.08.2011 10:37
Ух-ты,мне-бы хвостик королевы!
светинька
Ответить25.08.2011 11:13
Наташ,kisa-asik, Машенька,mellorn ! Леночка,двоечка, хвостик остался, Андрюшку дожидается, спасибо за приглашение в лучший ресторан 
" /> Натулечка, пожаловалась, жду результата, спасибо за комплиманчик. Андрюшик, хвостик ждет с нетерпениеем дегустации колбасного короля
! Леночка,двоечка, хвостик остался, Андрюшку дожидается, спасибо за приглашение в лучший ресторан " /> Натулечка, пожаловалась, жду результата, спасибо за комплиманчик. Андрюшик, хвостик ждет с нетерпениеем дегустации колбасного короля MissJoker
Ответить26.08.2011 02:30
Великолепно, просто слов нет))) очень все красиво, даже форма в виде рыбки))) ПОТРЯСАЮЩЕ)))
апайя
Ответить26.08.2011 03:03
Обалдеть как красиво!!! Ты просто умница!!!
светлана жалнина
Ответить26.08.2011 03:12
И описание и сама рыбка!!!!5
irina-kolyshkova
Ответить26.08.2011 05:42
ВАУ---Светик!!!!!Все просто СУПЕР!!!
Все просто СУПЕР!!!
alex2008
Ответить26.08.2011 10:42
Отлично!!!!5555!!!
светинька
Ответить26.08.2011 11:00
СПАСИБО
anita81
Ответить26.08.2011 15:35
Отличный рецепт! А описание вообще выше всяких похвал!!! Только 5!
alyakeyk
Ответить26.08.2011 19:25
Красавица морская! Вкусное сочетание - мёд здесь очень ароматная "нотка"!Светочка,
purplefly
Ответить26.08.2011 21:18
красота!
lil-8888
Ответить27.08.2011 00:37
Светочка, Очень гламурная рыбка получилась! Ты большая Молодец! Браво!
светинька
Ответить27.08.2011 10:55
Тонечка, alyakeyk, по поводу нотки ты права на 100%! Юля, purplefly, Лилечка, lil-8888, anita81, спасибо
ирусик-88
Ответить28.08.2011 11:16
Светик,красатуля твоя сёсушка,и вкусная 100%
dot (Варя)
Ответить29.08.2011 12:15
Светланка, какая же у вас вкусная и красивая рыбка вышла!
светинька
Ответить29.08.2011 22:15
mama tasi
Ответить01.09.2011 20:38
Я перешла сразу к чтению способа приготовления, для меня слишком много буковок в пошаговом описании Не пробовала сочетания рыба+яблоки и мёд, но с удовольствием поверю Вам на слово 5+sentyabr
Ответить01.09.2011 22:33
Захватывающий кулинарный роман! И фото-сессия удалась! Замечательный оригинальный рецепт, очень понравился, будем повторять.
Замечательный оригинальный рецепт, очень понравился, будем повторять.mama tikka
Ответить04.09.2011 01:49
Свет,нравится мне тебя читать! знаешь-было б ещё здорово создать видео-рецепт о приключениях сёмушки, сделать нарезку видео и выложить такими мини-роликами-мультами с озвучкой, я видела на одном японском сайте. Рыба-шедеврально выглядит, ты-большой рыбный стилист (в смысле хорошо ей постелила на столе)!
светинька
Ответить04.09.2011 11:15
Наташа,mama tasi , Марина,sentyabr . Катюш, mama tikka, мне твоя идея напомнила программу "Вкусные истории", конечно, классно бы было, да бы мешает, не знаю как осуществить, не такой продвинутый пользователь 
, спасибо, солнышко, за добрые слова
. Катюш, mama tikka, мне твоя идея напомнила программу "Вкусные истории", конечно, классно бы было, да бы мешает, не знаю как осуществить, не такой продвинутый пользователь , спасибо, солнышко, за добрые слова fanny
Ответить06.09.2011 16:30
Света, ну ты и креативщица!
nira60
Ответить07.09.2011 01:53
за королеву!
светинька
Ответить07.09.2011 05:26
Спасибо, Ириш
janulia
Ответить02.11.2011 13:19
Браво!Браво!Браво!Сплошной позитив!Когда вижу что рецепт от Светиньки заранее знаю что будет что-то классное.От души спасибо за ваши работы (не возможно назвать простым словом рецепты) МОЛОДЕЦ!!!
светинька
Ответить02.11.2011 14:49
janulia, ой, пасибки Вам огроменное, та-а-а-ак приятно
elitna
Ответить30.11.2011 16:46
Вкусная рыбка... на мильЁн
cheerup
Ответить27.12.2011 12:05
это ли не шедевр?
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Правильные рецепты: здоровое питание вкусно и просто Рецепты ПП ужина - здоровая и вкусная альтернатива5 легких пп рецептов, чтобы разнообразить свой рационМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
