Варенье

Компот

Соленья и маринады

Пикантные слоёные звездочки

Пикантные слоёные звездочки из готового слоеного теста с густой сметаной, ломтиками малосоленой рыбы и зелёным луком – идеальная закуска для любого стола!

Продукты

250 г готового слоеного теста
3 ст.л. густой сметаны
3-4 ломтика малосоленой красной рыбы (или 2-3 ч.л. красной икры)
пару перышек зеленого лука
1 яйцо
кунжут или лен

Пошаговый способ приготовления

1. Разогреть духовку до 180С

2. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5см. Нарезать на квадраты со стороной примерно 3см.

3. У каждого уголка квадратика сделать диагональный надрез к центру, немного не доходя до самого центра.

4. Завернуть два противоположных угла к центру и прижать. Затем повторить это же действие с оставшимися уголками и снова прижать.

5. Яйцо взбить с 1 ч.л. воды, звездочки выложить на противень, смазать взбитым яйцом, по желанию посыпать кунжутом или льном. Выпекать 10-15 мин. до золотистого цвета. Дать остыть.

6. В центр каждой звездочки положить немного сметаны, сверху сметаны разместить кусочки рыбы, украсить зеленым луком.

Приятного аппетита!