Цукини с моцареллой в пивном кляре
Насладитесь цукини с моцареллой в пивном кляре! Вкусные молодые цукини, сочный шарик моцареллы и базилик в хрустящем кляре из пива и яиц.
Продукты
- 2 небольших молоденьких цукини
- шарик моцареллы (125 г)
- несколько веточек базилика
- для пивного кляра:
- 100 мл пива
- 2 яйца
- 4 ст.л. муки
- 4 ст.л. кунжута
- соль, молотый перец
- растительное масло для жарки
Пошаговый способ приготовления
Приготовить пивной кляр. Отделить белки от желтков. Белки взбить с солью до устойчивых пиков.
Желти смешать с пивом, мукой и кунжутом, слегка посолить и аккуратно вмешать взбитые белки.
Цукини помыть и нарезать наискосок на шайбочки толщиной примерно 0,5 см. Моцареллу тоже нарезать тоненькими шайбочками. На шайбочку цукини укладываем моцареллу, листик базилика и накрываем второй шайбочкой цукини. Эту башенку обмакиваем в кляре и жарим на предварительно нагретой с растительным маслом сковороде на среднем огне по 2-3 минутки с каждой стороны.
Подавать теплыми, пока сыр еще в расплавленном состоянии.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
28 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7937
Понравилось: 39
Автор: passion1963
Создан: 21 августа 2011, 18:59
Комментарии
21 августа 2011, 19:02
21 августа 2011, 19:11
21 августа 2011, 19:14
21 августа 2011, 19:24
21 августа 2011, 19:55
21 августа 2011, 21:59
21 августа 2011, 22:03
21 августа 2011, 22:10
21 августа 2011, 23:11
21 августа 2011, 23:11
21 августа 2011, 23:44
21 августа 2011, 23:46
21 августа 2011, 23:51
22 августа 2011, 00:10
22 августа 2011, 00:14
22 августа 2011, 01:26
22 августа 2011, 02:09
22 августа 2011, 02:40
22 августа 2011, 02:44
22 августа 2011, 03:03
22 августа 2011, 19:55
22 августа 2011, 21:34
22 августа 2011, 21:56
16 сентября 2011, 21:24
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти