Набор "роллы по домашнему" ;)

Ну сначала варим рис.

Чтобы не расписывать,кидаю ссылку ( http://www.koolinar.ru/recipe/view/9539 ) на очень замечательный и правильный рецепт.Но я добавляла не просто винный уксус,я мешала его с соком лимона.Получается по мне так,вкуснее.Но решать вам ;)

Итак,нори режем пополам.

Циновку я обернула пищевой пленкой,так работать удобнее.

Значит рис выкладываем таким образом,на см выше нори,и оставляем 1 см нори чистого,внизу.Рис прижимаем слегка к нори,чтобы он прилип.

Потом аккуртненько переворачиваем,так чтобы свободное нори было на верху,и рисом вниз.

А дальше как я люблю,начинается фантазия.

Середину смазываем слегка васаби.

Там же в середину накладываем сыра филадельфии.

Тонкие кусочки огурца и рыбы.

И начинаем аккуратно,вместе с циновкой начинаем заворачивать.Свободный от риса нори,идет в центр.

Когда заворачиваем,хорошенько прижимаем.

Когда завернули,формируем квадратную форму (все как положено :))

В этот момент нужно обвалять в кунжуте (про который я забыла)

Еще можно сделать настоящую филадельфия,и положить кусочки рыбы сверху.На фото представлены и такие и такие варианты.

Берем потом острый нож и емкость с водой.Смачиваем нож и разрезаем "колбаску" пополам.

Потом промываем нож и разрезаем дальше.Обязательно промывая и не вытирая нож.Чтобы рис не прилипал.

Вторые роллы у меня такие же по сути.Только место рыбы там,крабовое мясо.

Еще я натерла мясо на мелкой терке и украсила роллы по верху.

Вообщем то и все,теперь все красиво укладываем,украшаем и подаем на стол!

Думаю роллы сделанные самими,да еще и с любовью получатся куда вкуснее ресторанных!

Приятнного аппетита!