Тунец с креветками и грибами в ракушках
Вкусный тунец с креветками и грибами в ракушках: сочное филе, мелкие креветки, сливки, сыр моцарелла и специи. Идеальный выбор для гурманов!
Продукты
- ракушки - 340 г
- тунец филе - 600 г
- креветки - 400 г
- сало - 100 г
- лук репчатый - 200 г
- чеснок - 4 зубка
- кинза зеленая - 1/4 пучка
- черный перец - 1/2 ч.л.
- красный перец - 1/2 ч.л.
- соль
- оливковое масло - 2 ст.л.
- грибы - 100 г
- лук репчатый - 150 г
- сливки - 500 мл.
- сыр моцарелла - 200 г
- мука - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Берём филе тунца, или филе любой не костистой рыбы.
Ставим на мясорубку сетку 18мм.и пропускаем рыбу и сало на фарш.
Добавляем в фарш креветки и мелко порезанные лук, чеснок и кинзу.
Солим фарш и посыпаем чёрным перцем и красным перцем.
Хорошо вымешиваем фарш и ставим в холодильник, пока занимаемся остальным.
Отвариваем ракушки в подсолёной воде до полу-готовности.
Обжариваем на оливковом масле порезанный лук и грибы до золотистого цвета, добавляем муку и жарим помешивая 2 минуты.
Заливаем содержимое сковороды сливками и высыпаем сыр, помешивая доводим до кипения и выключаем.
Достаём фарш из холодильника и аккуратно наполняем ракушки фаршем.
Наполненные фаршем ракушки выкладываем плотно на протвень.
Затем заливаем ракушки сливочно-сырно-грибным соусом и ставим в заранее прогретую духовку.
Готовим 30 минут при температуре 175 градусов, затем добавляем температуру на самую большую и держем 3 - 5 минут, чтобы верх подрумянился.
Достаём из духовки, даём чуть-чуть остыть и подаём на стол.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
56 человек оценили
30 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 7826
Понравилось: 56
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 56)
Автор: andreytsibulski
Создан: 12 августа 2011, 10:21
Комментарии
12 августа 2011, 10:26
12 августа 2011, 10:30
12 августа 2011, 10:41
12 августа 2011, 11:15
12 августа 2011, 11:32
12 августа 2011, 12:14
12 августа 2011, 12:25
12 августа 2011, 13:08
12 августа 2011, 13:33
12 августа 2011, 13:59
12 августа 2011, 14:32
12 августа 2011, 14:44
12 августа 2011, 14:45
12 августа 2011, 14:59
12 августа 2011, 15:00
12 августа 2011, 15:03
12 августа 2011, 15:07
12 августа 2011, 15:44
12 августа 2011, 15:59
12 августа 2011, 16:00
12 августа 2011, 16:27
12 августа 2011, 16:43
12 августа 2011, 16:44
12 августа 2011, 16:48
12 августа 2011, 16:49
12 августа 2011, 18:32
12 августа 2011, 18:41
12 августа 2011, 19:09
12 августа 2011, 19:45
12 августа 2011, 20:20
12 августа 2011, 21:33
12 августа 2011, 23:02
12 августа 2011, 23:50
13 августа 2011, 01:39
13 августа 2011, 02:41
13 августа 2011, 03:13
13 августа 2011, 04:05
13 августа 2011, 05:43
13 августа 2011, 05:47
13 августа 2011, 06:49
13 августа 2011, 08:05
14 августа 2011, 17:25
15 августа 2011, 15:44
16 августа 2011, 16:07
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти