Компот

Соленья и маринады

Торт с фундуком нектаринами и сливочным кремом

Name: Торт с фундуком, нектаринами и сливочным кремом
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; сахар; орехи фундук; нектарины; разрыхлитель; порошок мускатного ореха; сливочное масло; яйца; персиковый сироп; крем; сметана; мелкокристаллический сахар; ванильный сахар; сливки; сахарная пудра; фрукты; желе

Насладитесь тортом с фундуком, нектаринами и сливочным кремом. Идеальный десерт для вашего стола с орехами, фруктами и нежным кремом!

Продукты

мука - 400 г
сахар - 200 г
орех фундук - 1 ст.
нектарин - 750 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
порошок мускатного ореха - 1 ч.л.
сливочное масло - 200 г
яйцо - 4
персиковый сироп для пропитки - 50 мл
крем
сметана 30% - 500 мл
мелкокристаллический сахар - 200 г
ванильный сахар - 1 пакетик
для украшения
сливки - 200 мл
сахарная пудра - 50 г
фрукты
желе (персик) - 1 пакетик
форма диаметром 22 см

Пошаговый способ приготовления

1. Орехи поджарить на сухой сковороде, очистить от кожицы и измельчить в мелкую крошку.

2. Половину нектаринов измельчить блендером, а половину нарезать кусочками.

3. Муку с разрыхлителем просеять, добавить мускатный орех.

4. Масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышной массы. Не прекращая взбивать добавить по одному яйца.

5.Затем добавить в масляную смесь орехи, измельченные нектарины, муку и нектарины кусочками. Перемешать.

6. Духовку разогреть до 170С. Выложить тесто в форму, разровнять и выпекать 40-50 минут. Готовность проверить лучиной. Таким же образом я выпекала и второй корж. Коржи остудить.

7. Сметану смешать с сахаром и ванильным сахаром и хорошо взбить. Сахар должен раствориться.

8. Первый корж пропитать персиковым сиропом. Затем нанести сметанный крем.

9. Сливки взбить с сахарной пудрой, обмазать торт, сделать бортик по краю. Желе приготовить согласно инструкции на упаковке, немного остудить. Верх украсить фруктами по желанию и залить желе.

10. Поставить торт на пару часов в холодильник.

Приятного аппетита!