Салат с жареным халуми

Фото к рецепту: Салат с жареным халуми
Домашняя30 мин.2Простой
150852844

Ингредиенты

  • груша крупная (конферец) — 1 шт.
  • сыр халуми, нарезанный ломтиками, толщиной 5-6 мм — 150 г
  • смесь салатных листьев (латук, рукола)
  • уксус винный, красный — 2 ст.л.
  • кинза - 3 веточки
  • кедровые орешки - горсть
  • масло оливковое

Пошаговый рецепт приготовления

Грушу очистить, разрезать на ломтики, очистить от сердцевины. Кинзу порезать.

Выложить ломтики сыра и груши в разогретую на среднем огне антипригарную сковороду и обжаривать в течение 2-3 минут с каждой стороны. Переложить на блюдо с салатными листьями.

Влить в сковороду уксус. Добавить кинзу. Готовите до тех пор, пока жидкость не выпарится наполовину, т.е. около минуты. Полить этим соусом жареный сыр с грушей.

Кедровые орешки обжарить на сухой горячей сковороде до легкого зарумянивания, высыпать орешки на салат и сбрызнуть его оливковым маслом, сразу же подавать!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат с жареным халуми: фото шаг 1
Салат с жареным халуми: фото шаг 2
Салат с жареным халуми: фото шаг 3

Дополнительная информация

С Кипра привезла упаковочку местного национального достояния - сыра халуми. Это твердый белый сыр из козьего и овечьего молока, имеет высокую температуру плавления, и он прекрасно подходит для обжаривания на гриле или сковороде. Подходящий рецепт салата нашла в интернете, но пришлось заменить инжир грушей, по причине того, что не нашла его в продаже в это время года. Предвидя вопросы, чем заменить халуми, отвечаю - я когда-то жарила адыгейский сыр, он тоже не плавится и по вкусу похож.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
dobry_doktor

Какой замечательный, изысканный салат!!!

bu inna
08.08.2011 12:20

*BRAVO* Думаю с грушей тоже очень вкусно получилось*THUMBS UP*

passion1963

Вкусно, мне нравится халуми, хороший салатик!*THUMBS UP*

fim
08.08.2011 13:25

Оля! Действительно, сразу просится слово изысканный! Я сыр такой жарила, подавала просто на зеленом салате. А это просто пир вкусов. Надо пробовать. *BRAVO*

andreytsibulski

Люблю такие салаты!@}--}--

naumovec
08.08.2011 14:34

Очень вкусно и красиво!

salamandraaaa

Рецепт интнресный и мне уже заранее вкусно !!!!!!!!!!!! Спасибо !!!!!!!!! *THUMBS UP*@}--}--

ЯВенера

Оль, очень понравился мне твой салат! Люблю сочетание сыра с фруктами, а если он ещё и жареный...ммм... вкуснотища! :)

манюша

Замечательно!:)*BRAVO*

кыш
08.08.2011 18:09

Очень привлекательный салатик!*THUMBS UP*

ne_polnui chainik...

люблю такие салатики...хорошо было бы найти сыр халуми, но, почти уверена, что поиски успехом не увенчаются..но с адыгейским попробую, спасибо за совет..:)

mari2020
08.08.2011 18:14

мой любимый сыр Холоми. Обязательно повторю такой салат.5!!!!!!

fanny
08.08.2011 18:21

Спасибо за внимание к рецепту!:) По-моему, я в Москве в Алых парусах уже видела этот сыр. Значит и в других местах есть.:)

antea
08.08.2011 18:30

Очень интересный и вкусный салат!

lil-8888
08.08.2011 19:35

Вкусный салат! *THUMBS UP*

irisli
08.08.2011 23:28

Оль, у вас Халлуми тоже есть? Я его просто обожаю! 5555

irisli
08.08.2011 23:29

Ой, не видела про Кипр....

daisy
09.08.2011 00:23

Здорово! Уверена, что груша с сыром - это что-то!!!!

purplefly

вкусно!

ма-ма

Оля, отличный салатик! :)

tatian-1956

Сочетание груш и сыра - очень популярное, а в жаренном виде должно быть оооочень вкусно и ароматно!!! Отличный салат!!!

natapit
09.08.2011 03:35

Оль.я обожаю этот сыр!отличный салат!*THUMBS UP*

chef
09.08.2011 05:48

Оль, а у нас такой сыр продают только в алых парусах (так там и не побывала)...? Взяла вилку вилку и подвинула к себе тарелку поближе @}--}--

irina-kolyshkova

Замечательный салатик!!!*BRAVO*

dot (Варя)

Отличный салатик! :)@}--}--

севуля

Пробовала салат с халуми в ресторане. Вкусно! Оля - вам 5+!:)

irusya.by

ни разу еще не ела жареный сыр)))))) пора исправляться)

lenochek 0107

Гурманистый салатик!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Инструменты