Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с клубникой и жареным халуми

Откройте летний вкус с салатом из клубники и жареного халуми! Сочетание сыра халуми, авокадо и свежего базилика с оливковым маслом и лимонным соком.

Продукты

сыр халуми - 150 г
клубника - 200 г
авокадо - 1 шт.
салат корн - 30 г
сок 1/2 лимона
масло оливковое - 2 ст.л.
красный винный уксус - 15 мл
базилик зеленый - горсть

Пошаговый способ приготовления

Авокадо очистить, вынуть косточку, порезать ломтиками (я использовала нож для фигурной нарезки) и сбрызнуть лимонным соком.

Сыр нарезать пластинами толщиной 5 мм и обжарить их на сковороде в 1 ст.л. оливкового масла с каждой стороны до подрумянивания.

Выложить на бумажные салфетки.

Клубнику порезать вдоль.

Смешать авокадо, салат корн, клубнику и порезанный мелко базилик.

Оставшееся оливковое масло, уксус, соль, перец смешать, взбить вилкой, полить салат, сверху выложить сыр.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11588

Понравилось: 10

Автор: fanny

Создан: 07 июля 2014, 00:32

Каталоги: Салат с клубникой Салаты

Дополнительная информация

Халуми — греческий сыр, который при жарке не плавится, поэтому его часто используют в жареном виде для приготовления всевозможных закусок.
Сейчас купить халуми в Москве не проблема, но если вы его не нашли, то можно заменить адыгейским, но по вкусу они совершенно не похожи.
Рецепт салата, который сейчас, в пору урожая клубники в средней полосе, особенно актуален, нашла в июньском номере журнала «Гастроном» и немного переделала под себя.

У нас недалеко от работы открылся магазинчик, где продают греческие продукты, в том числе и халуми даже разной жирности всегда есть в наличии. Цены, правда кусаются, ноиногда можно себе позволить.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 425