Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Корзиночки с кремом и ягодами

Нежные корзиночки с кремом и ягодами: тесто с маслом, сахарной пудрой и пшеничной мукой. Наполнитель — творог и сливки с ягодами. Попробуйте!

Продукты

для теста:
1.сливочное масло – 60 г
2.сах.пудра – 60 г
3.мука пшен. – 70 г
4.белки от 2-х яиц
5.ванилин-щепотка
наполнитель:
1.творог – 200 г
2.сливки 33% - 100 г
3.сах.пудра – 8-10 ч.лж.
4.сезонные ягоды. у меня - черника, малина
5.ванилин-щепотка

Пошаговый способ приготовления

Взбить белки до пиков.

Отдельно взбить сливочное масло комнатной t, постепенно добавляя сах.пудру.

Соединить масло и белки + мука + ванилин, перемешать.

На бумаге для выпекания выложить кондитерским мешком или ложкой тесто в виде плоских, круглых лепешек.

Количество зависит от диаметра ваших формочек.

У меня вышло 15шт, при d=7см.

Выпекать заготовки 5 мин. при t=150.

Достать противень из духовки, ножом снять заготовки и сразу же аккуратно вдавить их в формочки.

Поставить в духовку и выпекать ещё 2-3мин.

Дать остыть в формочках, на дно положить несколько ягод, затем - крем; сверху - ещё раз ягоды.

КРЕМ:

Творог перетереть с сахаром, соединить со взбитыми сливками + ванилин.

Приятного аппетита!

Легкий (и на вкус, и в приготовлении), ароматный десерт, рекомендую.

P.S.Количество сахара можно регулировать на свой вкус.

Понятно,что данный десерт нельзя приготовить заранее и это не всегда удобно.Но заранее можно испечь корзиночки,уже, всё остальноее - 5-минутное дело

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 35 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 11707

Понравилось: 59

Автор: неля0503

Создан: 07 августа 2011, 03:40

Каталоги: Десерты Торты

Замечательные, очень красивые корзиночки! Вкусное наполнение! Для меня состав и способ выпечки корзиночек новый. Я так поняла, что лепешечкам можно придать любую форму, можно, наверное, и в рожок свернуть, как вариант? Они, когда остынут, хрупкие?

неля0503

07 августа 2011, 16:05

Всем-всем спасибо! Вчера ушла спать,-не смогла ответить на ваши добрые отзывы. Татьяна,да хрупкие,полупесочные.Я немного передержала(видно по цвету краеешек),но это на вкус не отразилось.Если у вас чуть поломаются -не страшно,после выпекания заготовки хорошо держат форму. И ещё:если хотите ровные кружочки,перед второй закладкой,обрежьте кухонными ножницами края.

laralaram

07 августа 2011, 16:46

Да уж... слов нет, одни слюни... творог и ягоды - мечта-с...

манюша

07 августа 2011, 16:52

Шикарные корзиночки. Забрала в коллекцию

неля0503

07 августа 2011, 17:01

Ларис,хватит мечтать,-приготовь,очень просто всё Маша,

ма-ма

07 августа 2011, 18:53

555!