Соте на зиму (что может быть легче и быстрее)

Фото к рецепту: Соте на зиму (что может быть легче и быстрее)

Ингредиенты

  • баклажаны 3 шт.
  • перец болгарский 3 шт.
  • помидор 3 шт.
  • лук репчатый 3 шт.
  • масло подсолнечное 50 г.
  • уксус 6% 50 г.
  • соль 1 ч.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • петрушка, укроп, перец молотый

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый вечер!

Хочу предложить простой и быстрый рецепт соте на зиму.

Я готовила 2 порции, то есть всех продуктов брала в два раза больше. Если нет 6%уксуса, то можно брать 9%, но меньше.

Все моем и чистим. Нарезаем крупными кусочками.

Берем любимый алюминиевый тазик (ну или то, что Вы используете для этого) и начиная с томатов выкладываем туда овощи. Тушим на большом огне 15 мин с момента закипания (она булькать будет, т.к внизу томаты пустят сок).

Добавляем соль, перец, масло, уксус и нарезанную зелень (у меня укропа дома не оказалось, пришлось без него) и тушим еще 10 минут, не забываем периодически помешивать.

Выкладываем с стерилизованные на пару банки и закрываем крышками.

Вот и все, приятного аппетита зимой с отварной картошечкой!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Из двух порций получилось 4 баночки (смотрите фото)


5.04.653669159759131.069
светка-пипетка

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
69  человек оценили
Сохранить рецепт
199 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
лами
04.08.2011 01:15

завтра попробую. забираю. 555

лами
04.08.2011 01:15

завтра попробую. забираю. 555

светка-пипетка

попробуйте ;)если уксус 9%, то положите его в 2 раза меньше!

севуля

Молодец, Светик! Запасливая хозяюшка! :*

passion1963

Вкусно, особенно если баночка дождется зимы;)

mellorn
04.08.2011 01:38

Вкусно! 555

светка-пипетка

Севочка, приветик! Запасливая не то слово! ;) passion1963 - я их делаю так, чтоб дожили, семья большая приходится много делать, но порциями O<img src=" /> а вот сейчас огурцы и помидоры пойдут....мешками закатывать придется *YAHOO* И спасибо всем! :)

sveta-koolinar

Отличный рецепт! Соте делаю всегда, но почему-то в голову не приходило закрыть его в банки. Забираю в копилочку! Спасибо! @}--}--

светка-пипетка

пожалуйста Светик! @}--}--

Lgrant (Лена)

я третий день с этими огурцами, кабачками и помидорами, уже руки трясутся, а рецепт ваш хорош тем, что не надо долго возиться, быстро и вкусно:)

gerbera
04.08.2011 03:14

*THUMBS UP*

chef Ruletka

Светлан, хороша заготовка! Скоро и я начну банки крутить... @}--}--

светка-пипетка

lgrant-меня это еще ожидает :) а быстро это точно, 15 мин моешь, чистишь и режешь овощи, 25 мин тушаться...и все :[ Наташ, если будет что-то новенькое, поделишься!? ;) gerbera и dot-спасибо Вам :)@}--}--

curlypate

хорошая закруточка :)

ЯВенера

очень давно тоже закрывала сотэ, вкуснота!!!! :)

манюша

Вкусно! Тоже закрывала так соте! 555:)

tatian-1956

Знаем, любим, готовим много лет. Очень хороший вариант "быстрого" соте!!! 5!!!

лами
04.08.2011 21:34

сделала - вкусно!:)

fanny
04.08.2011 21:50

Вкусно вам будет зимой!:)

фери
05.08.2011 00:30

Хороший рецепт,как раз для меня,ни какой мороки,стерилизовать не надо*BRAVO*

светка-пипетка

очень вкусно будет O<img src=" />

юлясов

Сделала сотэ по Вашему рецепту - домашние уже съели:). Готовлюсь выполнить следующую партию;)А Вам - заслуженная пятерочка!

светка-пипетка

:[ спасибо Вам за отклик, я рада, что понравилось, ну и за оценочку спасибо!@}--}--

aiki
09.08.2011 00:48

Отличный рецепт!Все просто и доступно!Большое спасибо! 555555

-фунтик-

Спасибо, попробуем!

ола-ля

5! действительно просто и быстро, без всяких заморочек!!!

светус

5! забираю! легкий рецепт, а главное не надо высчитывать пропорции продуктов.

тандошка

стоит на плите, варится, сейчас буду закрывать, мне понравилось, вкусно, "особенно зимой и под картошку", как у автора. Спасибо! 555!!!

светка-пипетка

Спасибо за отзыв, очень приятно! Рада, что понравилось @}--}--

tatoshca
03.10.2011 13:08

я тоже попробую сделать на зиму,обычное соте делала ,а в баночки нет!!!

tatoshca
03.10.2011 13:09

555 555 555

doc1doc
04.01.2012 22:43

После того, как вы закрыли банки, стерилизовали ли их в горячей воде?

светка-пипетка

и мы уже все съели :'(

фатьянова

Вчера приготовила)уже баночку съели....ООЧень вкусно, и главное очень быстро..Спасибо большое за рецепт.

светка-пипетка

пожалуйста!:[

doc
21.09.2014 23:07

скажите пожалуйста кожицу с баклажан и помидоров надо снимать? они в готовом соте не отделяются?

doc
21.09.2014 23:09

и еще один вопрос с такой пропорции продуктов какой выход? желательно бы знать в банках

светка-пипетка

Если внимательно посмотреть на фото, то видно, что кожичу я не снимаю и с ней очень вкусно. А кол-во баночек так же на фото ( последнее)  4 шт нестандартных, если брать 700 граммовые, то думаю чуть меньше (3 3/4) получится 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты