Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Молодые патиссоны с грибами в сливках

Насладитесь молодыми патиссонами с шампиньонами в сливках. Рецепт с чесноком, зеленью укропа и петрушки, добавит вкуса. Легкое и горячее блюдо!

Продукты

патиссоны 700 г
шампиньоны 300 г
чеснок 2 зубчика
сливки 10% 200 мл
зелень укропа и петрушки
соль
перец
растительное масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Молодые патиссоны нарезать крупными сегментами.

Обжаривать на сухой сковороде, сначала без масла и соли.

Затем с небольшим количеством масла, немного посолить. Обжаривать не до готовности. Выложить патиссоны в отдельную посуду.

Грибы нарезать пластинами.

Обжарить с добавлением масла, посолить, поперчить, добавить мелко-рубленный чеснок и зелень.

Влить сливки.

Помешивая, немного выпарить сливки.

В грибы положить патиссоны, аккуратно перемешать.

Готовить недолго, минуты 2, пока сливки не загустеют.

Подавать с молодым картофелем и свежими овощами.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

44 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 37011

Понравилось: 55

Автор: кыш

Создан: 03 августа 2011, 04:46

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

Патиссоны, как и кабачки, имеют нейтралный вкус и способны перенять вкус тех продуктов, с которыми соседствуют при готовке. Но патиссоны имеют более плотную структуру, чем кабачки и не такие водянистые, вследствие чего, хорошо сохраняют форму. У меня были молоденькие плоды, которые не нуждались в чистке и удалении семян. Получилось очень вкусно. Патиссоны «превратились» в грибы. Аналогичным образом можно приготовить кабачки. Получится не менее вкусно.