Тыква жареная под овощным соусом - "открытие" .

Тыкву нарезать кружочками. Обжарить с одной стороны ,перевернуть ,посолить и пожарить с другой стороны .Выложить на бум. полотенце ,а потом на блюдо .

Лук порезать кубиком ,чеснок – мелко .Всё вместе обжарить на оливковом масле ,чтобы лук сохранил «хрусткость».

Добавить очищенные и нарезанные кубиком помидоры ,перемешать и быстро обжарить (чтобы помидоры не потеряли «форму»).

Соль ,перец – по вкусу.

На тыкву выложить помидоры с луком .Подавать с соусом из йогурта и мелко нарезанной зелени.

Вкусно в горячем и холодном виде!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!