Плюшки из хрущевского теста

Молоко подогреть до температуры тела. Дрожжи смешать с сахаром, добавить немного молока и оставить минут на 7-8.

Маргарин порезать на куски, выложить в кастрюльку, растопить на медленном огне и слегка остудить.

Муку просеять, ввести в нее дрожжи, маргарин, яйцо, соль и замесить на молоке мягкое тесто (месится легко!). Муки – сколько возьмет. Выложить тесто в просторную миску (чтоб было куда подниматься) – под пленку его, и в холодильник. Печь не раньше чем через час.

Бумагу для выпечки смазать растительным маслом, сформировать на ней изделие, смазать его яйцом. Выпекать при температуре 200-210 гр. до румяного цвета.