Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Острая свинина на гриле

Насладитесь острой свининой на гриле с жирными кусочками и беконом. Приправы: черный и красный перец, соль, кориандр и сухой базилик. Идеально для вечеринки!

Продукты

свинина 1 кг. 400 г (не жирная)
бекон 12 полосок
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 2 ч.л.
соль 1 ст.л.
кориандр 1 ч.л.
базилик 1 ч.л. (сухой)
зубочистки 24 шт.

Пошаговый способ приготовления

Берём не жирную свинину (спинная часть), удаляем с боков жир и режем на 24 кусочка, толщиной около 3 см.

Берём 12 полосок бекона и режем на две части, или на 24 полоски.

Смешиваем в сухой посуде:

Чёрный перец, красный перец, соль, кориандр и базилик.

Перемешиваем специи с мясом и ставим мясо на ночь в холодильник.

На следующий день достаём мясо и оборачиваем каждый кусок полоской бекона, скрепляем зубочисткой.

Жарим на заранее прогретом гриле на фольге, чтобы капающий жир не воспламенялся.

Время жарки 20 минут при средней температуре, каждые 4 - 5 минуты мясо надо переворачивать.

Мясо подаём на стол горячим, предварительно удалив зубочистки.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 9013

Понравилось: 56

Автор: andreytsibulski

Создан: 23 июля 2011, 08:28

Каталоги: Другие Мясо на гриле Рецепты для гриля и барбекю Рецепты для пикника Свинина на гриле

А на меня и жара не действует - последние фото так бы и съела, вот так бы распечатала и.... Потом посмотрела на первое, поняла, что такого начала не видать и успокоилась. Все-таки самое главное в свинячьем деле - продукт! Андрей и народ

ма-ма

23 июля 2011, 12:45

Остренькое в жару- самое ТО!!!

andreytsibulski

23 июля 2011, 13:13

У вас лето 3 месяца,а у нас 12 месяцев в году! А кушать хочется всегда! Спасибо!

natapit

23 июля 2011, 13:24

дааа...глядя на твои рецепты очень хочется!!!!вкуснотища!!!!

ната777

23 июля 2011, 14:00

Андрей, спасибо. Вкусно, доступно и красиво.5.

lenochek 0107

23 июля 2011, 14:18

Смачное мяско!

nellyssweets

23 июля 2011, 15:03

kak vsegda bezukarizneno

lorxen1

23 июля 2011, 16:50

обалденное мяско

natali2896

23 июля 2011, 19:14

Мясо класс

kiara 777

23 июля 2011, 19:24

Вы мужчина-искуситель!! ( в плане мясных и рыбных блюд...) 5 !!

bu inna

23 июля 2011, 20:10

Обалдеть, какое мясооооооооооо Просто и очень вкусно

tatian-1956

23 июля 2011, 20:20

Ну что тут скажешь - вкуснота!!!!!

dot (Варя)

23 июля 2011, 20:38

Андрей, как всегда порадовали мясцом! 5!

naumovec

23 июля 2011, 20:48

Вкуснотища какая! Даже в жару хочется.

dik723

23 июля 2011, 21:33

Лучше острая свинина,чем тупой хлеб! 5! И лучше лето 3 месяца чем двенадцать.Я бы не выдержал.

barska

24 июля 2011, 00:20

Вау! Я, ..., такую же хочу! 5+++!

andreytsibulski

24 июля 2011, 02:11

Спасибо Всем! Нее,у нас климат идеальный! Не жарко и не холодно,круглый год в шортах,майке и тапочках!

zae4ka

24 июля 2011, 04:47

Все как всегда-ИДЕАЛЬНО!!!!!

двоечка

24 июля 2011, 05:40

Завтра выезжаю на неделю на дачу. Сижу и думаю, брать коптильню или нет? Прочла твой рецепт и решилась - беру! Повторю все твои творения (и это тоже, уже распечатала!). А после трапезы надену шорты, майку и тапочки, залягу в смородину, прикемарю, и мне приснится, что я на Гаваях...

кыш

24 июля 2011, 05:46

Какие аппетитные кусочки!

chef

24 июля 2011, 06:29

Обожаю мясо в беконе. Андрюш, очень вкусно у тебя в рецепте! Ну вот, хоть чего-то получилось вкус представить, а то кормишь заморскими диковинами

andreytsibulski

24 июля 2011, 10:39

Спасибо!

Ирина 211978

24 июля 2011, 16:07

Хочу мяса!