Варенье

Компот

Соленья и маринады

Запеканка красное белое зеленое

Поспешите попробовать запеканку с белой цветной капустой, брокколи, помидорами и фаршем. Яркие цвета и вкус объединены в одно незабываемое блюдо!

Продукты

1 головка белой цветной капусты
1 головка капусты брокколи
1 большой помидор
1 сладкий перец
1 луковица
3 зубчика чеснока
зелень петрушки
200 г мясного фарша
2 ст.л. хлебных крошек
1 ст.л. растительного масла
20 г сливочного масла
1 яйцо
150 г сметаны
30 г тертого сыра
1 ст.л. лимонного сока
соль
перец .

Пошаговый способ приготовления

Цветную капусту (белую и зеленую брокколи) разобрать на отдельные соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 10 минут.

Мясной фарш обжарить на растительном масле с мелко порезанным луком, добавить измельченный чеснок, зелень петрушки, посолить, поперчить.

Хлебные крошки обжарить.

Помидор нарезать кольцами.

Перец очистить, нарезать тонкими кольцами.

Форму для запекания смазать маслом. На дно формы насыпать хлебные крошки.

Мясной фарш распределить на дне формы поверх крошек.

По периметру формы выложить кольца перца.

Далее уложить рядами кольца помидоров (вертикально), брокколи, снова помидоры, затем белую цветную капусту, помидоры и так далее. Присолить.

Смешать сметану, взбитое яйцо и тертый сыр, присолить, поперчить, залить запеканку. Сверху положить несколько кусочков сливочного масла. Запекать при температуре 190* С в течение 30 минут.

Приятного аппетита!