Пирог фруктово-грушевый "по сусекам поскребла..." :)))

Фото к рецепту: Пирог фруктово-грушевый  по сусекам поскребла...  :)))
Домашняя0 мин.0Простой
59513644

Ингредиенты

  • тесто:
  • 350 мл. кислого молока
  • 1,5 ч.л. соли
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 5 ст.л. оливкового масла
  • 100 гр. кунжута
  • 500 гр. муки
  • 1,5 ч.л. сухих дрожжей
  • начинка
  • груши мелкие 9 шт.
  • груша крупная 1 шт.
  • 1,5 персика
  • смородина красная 400 гр.
  • коньяк 4 ст.л.
  • сахар 4 ст.л.
  • 3 ст.л. крахмала
  • штрейзель
  • 100 гр. сливочного масла
  • 100 гр. сахара
  • 200 гр. муки

Пошаговый рецепт приготовления

Раз уж пиццу выставила, тогда и пирог разбирайте :)))

Делала я все в один день и из одного теста, подходит оно прекрасно как к соленым пирогам так и к сладким, нейтрального вкуса, с приятным кунжутным ароматом.

Итак, как я уже писала, все ингредиенты для теста забросить в хлебопечку и заняться начинкой.

В моем холодильнике начала гнить 1 большая груша, я ее обрезала, все плохое выбросила. Еще было 2 персика из которых получилось полтора :)))

Смородину с сахаром потушила в мисочке на огне(красивую, не успевшую сгнить, оставила для украшения), примерно 5 минут, добавила коньяк и потушила еще 5 минут. Процедила сироп через сито. Взбила его вместе с фруктами, добавила 3 ст. л. крахмала.

Кусочек теста растянула, формируя круг, насколько возможно тонко. Выложила в форму. Выпекать почти до готовности при температуре градусов 180, я верх укрыла фольгой и высыпала горох, чтобы тесто равномерно поднималось.

Затем извлечь хлебушек, вылить на него фруктовую смесь, выложить порезанные маленькие грушки, засыпать штрейзелем. Штрейзель делается просто смешивается сахар, масло и мука, до состояния крошки.

И вновь поставить в духовку на 8 минут и еще на 10 минут под грилем. Следите, когда корочка зарумяниться. Пирог полностью остудить и украсить смородиной.

Так фрукты были спасены :))) и быстро съедены, мои дети такие привереды, увидят немного гниет, всё есть не станут, а так я и фрукты спасаю и детей обманным путем кормлю :))

Пошаговые фото рецепта

Пирог фруктово-грушевый "по сусекам поскребла..." :))): фото шаг 1
Пирог фруктово-грушевый "по сусекам поскребла..." :))): фото шаг 2
Пирог фруктово-грушевый "по сусекам поскребла..." :))): фото шаг 3
Пирог фруктово-грушевый "по сусекам поскребла..." :))): фото шаг 4
Пирог фруктово-грушевый "по сусекам поскребла..." :))): фото шаг 5
Пирог фруктово-грушевый "по сусекам поскребла..." :))): фото шаг 6
Пирог фруктово-грушевый "по сусекам поскребла..." :))): фото шаг 7
Пирог фруктово-грушевый "по сусекам поскребла..." :))): фото шаг 8
Пирог фруктово-грушевый "по сусекам поскребла..." :))): фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
glaros
15.07.2011 03:41

Инна, я первая на твою вкусность! *THUMBS UP*

laralaram

издеваешься, да?=O

tehj
15.07.2011 03:59

Очень мнтересное тесто :) с кунжутом.

natapit
15.07.2011 04:01

какой вкусный пирог!!!*THUMBS UP*

irusya.by

люблю такие грушки.... Хочу и себе такой пирог:(

кыш
15.07.2011 05:55

Инна, какой красавец красочный получился у тебя!*THUMBS UP*@}--}--

dot (Варя)

Инна, хорошо поскребла:) Шикарный пирог, аж слюнки потекли:) от меня 5!@}--}--

krista_!!!

вау, какая туту вкуснотища!

andreytsibulski

Ух-тыы,какая прелесть! 555 +++ @}--}--

hole
15.07.2011 11:09

красочный такой!

lalicook
15.07.2011 11:49

Сказочный пирог*THUMBS UP*@}--}--

Dimas 24
15.07.2011 11:56

Инн, пирожки, а особенно такие из моды никогда не выйдут!!!*THUMBS UP* премию за фрукты в студию!!!@}--}--@}--}--5555+++!

nira60
15.07.2011 12:09

Правильный пирог! Правильный, начинки многоооооо, а теста мало :)!

bu inna
15.07.2011 12:17

Ира, точно подметила, люблю., чтобы именно так - теста мало, а начинки многоооооо@}--}--

ма-ма

Инна, сказочно красив и ароматен!!! ;)

naumovec
15.07.2011 14:04

@}--}--

lepardik
15.07.2011 14:24

Ин, иду скребсти твои сусеки*ROFL*....мо и я чео-нибудь нашкребу на такой вкуснющий пирог*DANCE* результат отменный! фотки - супер, очень заманчиво!:**IN LOVE*

mama tikka

и я люблю, когда начинки много! фото с грушками особенно понравилось, молодец!*THUMBS UP*

bu inna
15.07.2011 15:03

:[@}--}-- Всем спасибо@}--}--

варёна

Обдолбически... первая фотка в допинфе просто закачаешься... Эх жаль не напрошусь на кусочек... уже все съели... 5+5+5+5+5+5+5+

bu inna
15.07.2011 17:35

@}--}--:)

irina-kolyshkova

Замечательный пирог!!!*BRAVO*@}--}--

таники

Инна, вкуснятина, каждый день пеку что-нибудь фруктовое! И обожаю штрейзель! 5555555*THUMBS UP*

bu inna
16.07.2011 02:41

Спасибо@}--}--

Lgrant (Лена)

Очень вкусно смотрится серединка, говорю как нелюбитель сладкого, а впрочем у вас все торты смотрятся аппетитно.

dik723
16.07.2011 08:20

Богатые у вас сусеки!*THUMBS UP*:p

fomion
16.07.2011 11:18

Чтоб мне так жить! Тоже хочу такие сусеки!

Ирина 211978

Очень соблазнительный пирог! *BRAVO*

vicus
16.07.2011 22:40

*THUMBS UP*

chef
17.07.2011 00:03

Иннуль, какие у тебя сусеки! Меня не хватает, быстро бы всё зачистила :) Мало теста и много начинки - лепота @}--}--

ирусик-88

Инн,ну просто шикарный пирог,очень красивый и по виду и по составу.Обязательно попробую! Второе фото в доп.инф.-ням-ням!*BRAVO*

bu inna
18.07.2011 03:20

Большое спасибо всем за приятные слова, всем желаю, чтобы и у вас были такие сусеки :)@}--}--:*

lenochek 0107

Отлично по сусекам поскребла, Иннуль! Такой пирог соблазнительный получился!*BRAVO*

bu inna
25.07.2011 12:22

Спасибо*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Инструменты