Десерт ванильно-клубничный

Попробуйте наш ванильно-клубничный десерт с свежей клубникой, ванильным мороженым, взбитыми сливками и мятой! Идеально подходит для любителей сладкого!

Фото к рецепту: Десерт ванильно-клубничный

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

В высокий бокал аккуратно слоями выкладываем:

шарик ванильного мороженого (домашнее или покупное)

из зубчатой трубочки – взбитые в крепкую пену сливки (плотно к стенкам бокала, чтобы не провалилась клубника)

нарезанную клубнику (или целую землянику)

шарик ванильного мороженого

взбитые сливки (плотно к стенкам)

нарезанную клубнику

взбитые в крепкую пену сливки (теперь в центре в виде большой «розочки»)

клубничный «соус»*

карамельная сеточка и мята

Клубничный «соус»*:

Для его приготовления свежую клубнику, сахар и кипяченую водичку взбить в блендере в однородную массу. На один десерт я брала по 2-3 ст.л.«соуса».

Карамельная сеточка делается горячей карамелью из корнетика. Как ее приготовить ,можно посмотреть у меня в блоге.

Не забудьте одеть перчатки!

Пошаговые фото рецепта

Десерт ванильно-клубничный: шаг 1
Десерт ванильно-клубничный: шаг 2

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Рассчитаю ориентировочные показатели КБЖУ для указанного количества ингредиентов. Учтите, что точные значения могут отличаться в зависимости от точных брендов и методов приготовления, однако я дам усредённые данные.


1. Свежая клубника (~200 г)

  • Калории: 60 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 15 г

2. Мороженое ванильное (~300 г)

  • Калории: 600 ккал (примерно 200 ккал на 100 г)
  • Белки: 9 г
  • Жиры: 30 г
  • Углеводы: 90 г

3. Взбитые сливки (~200 г)

  • Калории: 600 ккал (примерно 300 ккал на 100 г)
  • Белки: 4 г
  • Жиры: 60 г
  • Углеводы: 4 г

4. Свежая мята

  • Достаточно 2-3 веточки, калорийность минимальна, примерно 1-2 ккал
  • Белки: 0 г, Жиры: 0 г, Углеводы: 0 г

Для карамели:

  • Сахар (350 г)
    • Калории: около 1400 ккал (блёстный расчет: 4 ккал/г)
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 350 г
  • Вода (100 г) — не влияет существенно на КБЖУ.

Для соуса:

  • Свежая клубника (~200 г)
    • Калории: 60 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 15 г
  • Сахар (~100 г)
    • Калории: 400 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 100 г
  • Вода кипяченая (~2 ст.л. — примерно 30 г)
    • Калории незначительны.

Итоговые показатели на всю порцию (4 десерта):

Калории:

  • Клубника свежая: 60 ккал
  • Мороженое: 600 ккал
  • Взбитые сливки: 600 ккал
  • Мята: 2 ккал
  • Карамель (сахар + вода): 1400 ккал
  • Соус, клубника: 60 ккал
  • Сахар для соуса: 400 ккал

Общая сумма:
Калории ≈ 3122 ккал


Белки:

  • Клубника: 1 г
  • Мороженое: 9 г
  • Сливки: 4 г
  • Мята: 0 г
  • Карамель: 0 г
  • Соус: 1 г
  • Сахар: 0 г

Итого:
Белки ≈ 15 г


Жиры:

  • Клубника: 0 г
  • Мороженое: 30 г
  • Сливки: 60 г
  • Мята: 0 г
  • Карамель: 0 г
  • Соус: 0 г
  • Сахар: 0 г

Итого:
Жиры ≈ 90 г


Углеводы:

  • Клубника: 15 г
  • Мороженое: 90 г
  • Сливки: 4 г
  • Мята: 0 г
  • Карамель: 350 г
  • Соус (клубника + сахар): 15 + 100 г = 115 г
  • Сахар для соуса: 100 г

Общее:
15 + 90 + 4 + 350 + 115 + 100 = 774 г


Итог на 4 десерта:

  • Калории: примерно 3122 ккал
  • Белки: около 15 г
  • Жиры: около 90 г
  • Углеводы: около 774 г

Если разделить на 4 порции, получится примерно:

На одну порцию:

  • Калорий: ~780 ккал
  • Белков: около 3-4 г
  • Жиров: около 22-23 г
  • Углеводов: около 194 г

Если нужно более точное уточнение или расчёт по порциям, скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

allenka(alarm clock)
10.07.2011 23:14
Ответить
Все,что люблю!Фото -красотааааа!@}--}--
Татьяна
10.07.2011 23:18
Ответить
Как красиво в бокале @}--}--А вкусно то как !*THUMBS UP*
lorxen1
10.07.2011 23:35
Ответить
и мы любим такое, фотка прелесть*BRAVO*
челночок
10.07.2011 23:36
Ответить
Спасибоооо!!! @}--}--
севуля
10.07.2011 23:44
Ответить
Вкусно. И фото красивое. 5!:)
sweta1
10.07.2011 23:54
Ответить
эх,хорош десерт!!!5!*THUMBS UP*
glaros
11.07.2011 00:07
Ответить
Все любимо! *THUMBS UP* Фото очень красиво!!! @}--}--
irina-kolyshkova
11.07.2011 00:10
Ответить
ВАУ!!!Красота!!!*BRAVO*@}--}--
chef
11.07.2011 00:30
Ответить
Бесподобный состав! А какая элегантная корона украшает этот десерт, просто ах! *BRAVO* @}--}--
ма-ма
11.07.2011 01:50
Ответить
555! *THUMBS UP*
andreytsibulski
11.07.2011 02:18
Ответить
Класс!*THUMBS UP*
Ирина 211978
11.07.2011 03:05
Ответить
Очень красиво! *THUMBS UP*
nellyssweets
11.07.2011 03:27
Ответить
ochen krasivo:)
манюша
11.07.2011 04:20
Ответить
Элегантный десерт! Состав на 100% мой!:)*BRAVO*
naumovec
11.07.2011 05:21
Ответить
Красиво!
кыш
11.07.2011 06:00
Ответить
Какая прелесть, Наташа!@}--}--
ирусик-88
11.07.2011 10:26
Ответить
*THUMBS UP*5555+++
lepardik
11.07.2011 15:30
Ответить
Красотища!!! :):p
Valentina(chpilka)
11.07.2011 16:54
Ответить
Красивый и вкусный десерт*THUMBS UP*@}--}--
mara
11.07.2011 18:37
Ответить
соблазнительно 5
vicus
11.07.2011 19:00
Ответить
Наташенька, как красиво и вкусно ты нас угостила!!! :)
lenochek 0107
15.07.2011 16:05
Ответить
Отличный летний десерт!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5573842263166491.046
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru