Пирог ежевично - клубничные волны

1. И снова здравствуйте!!! Сегодня мы с Вами готовим нечто простое, но такое вкусное!!! Если Вы готовы, мы можем начинать! Итак, вот наши продукты: 300-310г.муки 200г.сливочного масла 150г.сахара 4 яйки))) 3 ч.л ванильной пудры 1/6 ч.л соли пакетик разрыхлителя (13-15гр.) 2 ч.л какао 1ст.л.молока 150 гр. клубники 150 гр. ежевики(ягоды у меня были замороженные)

2. Берем чистую и сухую миску и вбиваем туда яйки.

3. Теперь немного их размешиваем миксером на маленькой скорости

4. Увеличиваем скорость и взбиваем. присыпая сахар, ваниль и соль.

5. После недолгого взбивания (минуты 2-3) топим масло. Немного остывшее масло приливаем к смеси и взбиваем до однородной массы.

6. После добавляем в 2-3 захода три раза просеенную муку.

7. Перемешиваем до однородности и исчезновения комочков.

8. Тем временем "защемляем" дно разъемной формы бумагой и обрезаем излишки. Выливаем 2/3 теста в форму.

9. "модифицируем" оставшееся тесто: добавляем какао и молоко. Кто любит пошоколаднее, какао ложим больше!!))

10. Снова достигаем однородности.

11. Ровным (а можно и не очень) слоем выкладываем шокотесто на не шокотесто и немного ровняем.

12. Теперь время ягод! В хаотичном порядке выкидываем наши ягодки на тесто.

13. Ставим в духовку на 30-35-40 минут при t 180-210* Под конец готовки (по прошестии 30 минут проверять готовность каждые 5-7 минут спичкой(зубочисткой), иначе края могуть немного подгореть)

14. И вот наконец-то!!! Вот красавец!!! Всем приятного аппетита!!!

15. И разрезик!

16. И еще..

16. И еще..