Пирог ежевично - клубничные волны

Ингредиенты

300-310 г.муки
200 г.сливочного масла
150 г.сахара
4 яйки)))
3 ч.л ванильной пудры
1/6 ч.л соли

пакетик разрыхлителя (13-15 гр. )
2 ч.л какао
1 ст.л. молока
150 гр. клубники
150 гр. ежевики(ягоды у меня были замороженные)

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание))

Пошаговые фото рецепта

Пирог ежевично - клубничные волны: шаг 1

1. И снова здравствуйте!!! Сегодня мы с Вами готовим нечто простое, но такое вкусное!!! Если Вы готовы, мы можем начинать! Итак, вот наши продукты: 300-310г.муки 200г.сливочного масла 150г.сахара 4 яйки))) 3 ч.л ванильной пудры 1/6 ч.л соли пакетик разрыхлителя (13-15гр.) 2 ч.л какао 1ст.л.молока 150 гр. клубники 150 гр. ежевики(ягоды у меня были замороженные)

Пирог ежевично - клубничные волны: шаг 2

2. Берем чистую и сухую миску и вбиваем туда яйки.

Пирог ежевично - клубничные волны: шаг 3

3. Теперь немного их размешиваем миксером на маленькой скорости

Пирог ежевично - клубничные волны: шаг 4

4. Увеличиваем скорость и взбиваем. присыпая сахар, ваниль и соль.

Пирог ежевично - клубничные волны: шаг 5

5. После недолгого взбивания (минуты 2-3) топим масло. Немного остывшее масло приливаем к смеси и взбиваем до однородной массы.

Пирог ежевично - клубничные волны: шаг 6

6. После добавляем в 2-3 захода три раза просеенную муку.

Пирог ежевично - клубничные волны: шаг 7

7. Перемешиваем до однородности и исчезновения комочков.

Пирог ежевично - клубничные волны: шаг 8

8. Тем временем "защемляем" дно разъемной формы бумагой и обрезаем излишки. Выливаем 2/3 теста в форму.

Пирог ежевично - клубничные волны: шаг 9

9. "модифицируем" оставшееся тесто: добавляем какао и молоко. Кто любит пошоколаднее, какао ложим больше!!))

Пирог ежевично - клубничные волны: шаг 10

10. Снова достигаем однородности.

Пирог ежевично - клубничные волны: шаг 11

11. Ровным (а можно и не очень) слоем выкладываем шокотесто на не шокотесто и немного ровняем.

Пирог ежевично - клубничные волны: шаг 12

12. Теперь время ягод! В хаотичном порядке выкидываем наши ягодки на тесто.

Пирог ежевично - клубничные волны: шаг 13

13. Ставим в духовку на 30-35-40 минут при t 180-210* Под конец готовки (по прошестии 30 минут проверять готовность каждые 5-7 минут спичкой(зубочисткой), иначе края могуть немного подгореть)

Пирог ежевично - клубничные волны: шаг 14

14. И вот наконец-то!!! Вот красавец!!! Всем приятного аппетита!!!

Пирог ежевично - клубничные волны: шаг 15

15. И разрезик!

Пирог ежевично - клубничные волны: шаг 16

16. И еще..

Пирог ежевично - клубничные волны: шаг 17

16. И еще..

Дополнительная информация

Сижу значить дома, никого не трогаю, листаю каналы и вдруг... на канале телекафе показывали сложнющий рецепт Дунайских волн. Я заинтересовался и решил сварганить чего-нибудь подобное. Вкус у пирога слегка кисловатый, немного шоколадный и ОООООООООчень нежный))) Скоро закончиться Первый месяц лета, и Вот небольшой подарочек ВСЕМ ВСЕМ ВСЕМ кулинарам на сайте!!! Угощайтесь!!!