Чизкейк по нашему вкусу :d

Фото к рецепту: Чизкейк по нашему вкусу :d

Ингредиенты

  • песочное тесто:
  • -250 муки
  • -1/2 пакетика разрыхлителя для тестa
  • -75г сахара
  • -1 пакетик ванилина
  • -1 яйцо
  • -1 ст.л. молока
  • -120 гр. масла
  • творожный наполнитель:
  • -750 гр. творога
  • -300 гр. стабилизатор для творога от "лумара"
  • -300 мл. сливок (30%)
  • -150 мл. молока
  • -6 яиц
  • -100 гр. изюма
  • заливка:
  • -300 мл. сливок
  • -100 гр. стабилизатора для творога от "лумара"
  • -2 яйца
  • брусничная прослойка:
  • -100/150 гр. брусничного варенья
  • -30 мл. брусничного ликёра

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО:

все ингредиенты смешать, завернуть в пищевую плёнку и поставить на 30минут в холодильник.

В разъёмную форму 30см ⌀ раскатать 1/3 часть тесто.

Из остольного теста сделать бортики.

поставить в разогретую духовку (180°) на 15мину, остудить.

БРУСНИЧНАЯ ПРОСЛОЙКА:

смешать варенье с ликёром, промазать выпеченную заготовку.

ТВОРОЖНЫЙ НАПОЛНИТЕЛЬ:

все ингредиенты взбить миксером 3-4 минуты на высокой скорости.

Вылить на бруснику.

ЗАЛИВКА:

все ингредиенты взбить миксером 4-5 минут на высокой скорости.

Вылить на творожную массу.

Духовку нагреть до 200°, поставить в неё чизкейк на 10 минут.

Духовку отключить, оставить пирог 12минут (дверку духовки не открывать)

после всех этих "манипуляций" включаем духовку на 170° и оставляем зарумяниться наш Чизкейк на 35/40 минут.

оставить "дозревать" чизкейк 2 часа в плите при закрытой дверцы.

после оставить остывать не открывая форму.

Пошаговые фото рецепта

Чизкейк по нашему вкусу :d: фото шаг 1
Чизкейк по нашему вкусу :d: фото шаг 2
Чизкейк по нашему вкусу :d: фото шаг 3
Чизкейк по нашему вкусу :d: фото шаг 4
Чизкейк по нашему вкусу :d: фото шаг 5
Чизкейк по нашему вкусу :d: фото шаг 6
Чизкейк по нашему вкусу :d: фото шаг 7

Дополнительная информация

с помощью этих всех "манипуляций" верх чизкейка после выпечки остаётся ровным.

5.04.6272877006546171.053
irina_mai

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
natapit
28.06.2011 03:06

у вас очень хороший вкус!!!*THUMBS UP*

ирусик-88

Ирин,какой чиз у тебя роскошный,хАчу*HELP* очень:'( забрала,попрбую повторить в ближайшие выходные:**BRAVO*

chef
28.06.2011 03:14

Ириш, фантазия у тебя шикарная. Потрясающий разрез, брусничная прослойка так и манит! Не знаю что за стабилизатор для творога, наверняка нечто подобное нашему "крепышу" @}--}--

e-cat
28.06.2011 03:29

Все супер ..но в стабилизаторы..я не играю..не признаю разные добавки((((

ма-ма

Ирочка, очень соблазнительный кусочек!!! :)

sai
28.06.2011 03:43

1/2 пачка разрыхлителя для тесто - ??????????? 1 пакетик ванилина - ?????????????

irusya.by

с брусничкой...%)%)%)*THUMBS UP*

ne_polnui chainik...

люблю бруснику и с творожной начинкой-самое оно!!!Стабилизатор, правда, для меня остается загадкой..но теперь обязательно займусь его поисками:)5!!!

манюша

Шикарный чиз! *BRAVO*

irina_mai

Дорогие девочки,это не совсем стабилизатор,а кому не понраву добавки,то можно воспользоваться таким рецептом:250гр.творога,150гр.сахара,4 желтка,1 пакетик пудинга(ванильный вкус),250мл.молока взбить,ввести взбитые белки.*IN LOVE*sai дорогая Татьяна может стоит обратить внимание на рецепт,а не выискивать грамматические ошибки.;)*OK*

sister_chaos

bravo!

sweta1
28.06.2011 06:01

..брусничная прослойка и много творога.....хочу!5!:)*THUMBS UP*

andreytsibulski

Отличный вкус у вас! 555 +++ @}--}--

irina_mai

Спасибки всем!!!!*KISSED*

yulli
28.06.2011 07:38

Красивый!!!! A что входит в состав стабилизатора для творога? O<img src=" />

светинька

Хороший чиз 555!

kisa-asik

Класс!555@}--}--

севуля

Роскошный чизкейк! Только без стабилизатора :) Сделаю по рецепту "250гр.творога,150гр.сахара,4 желтка,1 пакетик пудинга(ванильный вкус),250мл.молока взбить,ввести взбитые белки". Спасибо!;)

katty_r
28.06.2011 14:09

Отличный чизкейк!!!*THUMBS UP*

k_alena
28.06.2011 14:26

Сколько граммов в Ваших пакетиках ванилина и разрыхлителя? :) 5!

sai
28.06.2011 14:56

irina_mai, это не граматические ошибки, а подобное непонимание - k_alena | 28.06.2011 10:26 Сколько граммов в Ваших пакетиках ванилина и разрыхлителя? Вопрос именно по рецепту. Я считаю, что он неполный, пока не указаны правильно все нормы всех составляющих. :)

bu inna
28.06.2011 15:09

Чизкейк очень красивый, но мне тоже кажется много разных добавок:)@}--}--

naumovec
28.06.2011 15:10

Вкусно!

lepardik
28.06.2011 15:13

Очень красивый ЧИЗ и вкусный!!! Ровненький такой! С брусничкой – очень инетерсно! :*

eirad-irad-e

Очень роскошный*BRAVO*

Татьяна

Ира ,мы с тобой ну прям по одному меню готовим .:) Я тоже запеканку делала ,но выставить не успела. Но твоя с брусникой ,наверно ОЁ-ЁЙ кака вкуснаяяяя%)@}--}--Правда продукции "Лумара "у нас нет в продаже.

irina_mai

Танюш,брусничное варенье с добовление корицы , было и правда вкусно.:*

irina-kolyshkova

*BRAVO*красавец!!!@}--}--

elesha4
22.10.2011 21:58

Ирина,научите меня пож-та!Вы асссссссс!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты