Пудинг "завтрак короля" или в защиту манной каши

Ингредиенты

  • 20 ч.л. манной крупы
  • 1 ст. молока
  • 2 яйца
  • 4 столовых ложки сахара
  • 4 яблока
  • 100 гр. вишни без косточек
  • 50 гр. сливочного масла
  • 4 столовых ложки панировочных сухарей
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Манную крупу сварить на молоке, добавить немного сахара и щепотку соли. Слегка остудить. ввести в кашу желтки и взбитые белки.

Яблоки очистить, нашинковать соломкой и потушить с вишней с и сахаром.

Форму для запекания смазать маслом и посыпать сухарями. Вылить половину манной каши, на нее выложить слой фруктов и залить оставшейся кашей. Сверху полить растопленным маслом, посыпать сухарями и запекать в духовке 20 мин при 200 градусах.

Дополнительная информация

"В защиту манной каши" Мои детские воспоминания неразрывно связаны с манной кашей. Но не с той, комком, в детсадовской столовой, а с той вкуснющей, которую варила мама. Когда я сама стала мамой, то выяснила, что, оказывается, манная каша не только не полезна для деток, но и вредна. Она препятствует всасыванию витамина Д, кальция и железа((( В общем, за кашу стало обидно. Я порылась в Интернете и нашла несколько слов в защиту мною любимой манки. Вот они: "В манной крупе 70 процентов крахмала, много белков, витаминов и минеральных веществ, и так как она быстро готовится, то все они сохраняются: В ней мало клетчатки, и она рекомендуется в послеоперационный период и при истощении. При хронической недостаточности почек, например, рекомендуются блюда, приготовленные из безбелковых круп, - в этом случае манка незаменима." (врач-гастроэнтеролог Екатерина Владимировна Васильева) Вывод таков, детям не даем, кушаем сами. Но не каждого взрослого человека, например, моего мужа, можно накормить просто манной кашей, поэтому и нашелся этот рецепт. В общем, получился не вполне традиционный и вкусный завтрак. Надеюсь, рецепт еще кому-то пригодится.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

azzurro07
27.06.2011 14:45
Ответить
Как это мало клетчатки???Это одна из видов круп в которой содержится большое количество глютена(клетчатки)и поэтому кашу из манной крупы не рекомендуют давать маленьким деткам.Где такой умный врач-гастроэнтеролог нашелся?
azzurro07
27.06.2011 14:46
Ответить
Сорри,не клетчатки-клейковины))))
севуля
27.06.2011 14:51
Ответить
Отличнный завтрак! Мне понравилось.:) 5!
cheerup
27.06.2011 14:52
Ответить
откуда врач, я уже не помню. В общем,действительно, вы правы, до 3-х лет давать не рекомендуют*DONT_KNOW*
lepardik
27.06.2011 14:56
Ответить
555!:):p
ле-мур
27.06.2011 15:02
Ответить
Послушать - так теперь ВСЕ продукты (крупа, овощи, хлеб...) вредны...
ле-мур
27.06.2011 15:02
Ответить
...и, конечно, майонез, забыла;)
naumovec
27.06.2011 15:08
Ответить
Вкусный завтрак!
laralaram
27.06.2011 15:08
Ответить
гы.. а я любила с комками - выискивала их... во дела!
bu inna
27.06.2011 15:11
Ответить
До трех лет мою дочь было невозможно нечем накормить кроме манной каши, и ничего выросла большая :)))) А в советское время мы все выросли на манной каше :) Я люблю, если ее хорошо сварить без комочков, Вкусный у вас получился завтрак @}--}--*THUMBS UP*
sveta-koolinar
27.06.2011 15:12
Ответить
Пудинг замечательный! *THUMBS UP*
knopka5
27.06.2011 17:23
Ответить
мой ребенок фанат манки,если на завтрак дать чтото другое,точно есть не будет-проверяла,за идею спасибо большущее!
passion1963
27.06.2011 17:34
Ответить
Вкуснючий королевский завтрак!
k_alena
27.06.2011 19:33
Ответить
спокойно отношусь к кашам, в тч и к манной, если норммально сварить - вкусная, иногда можно))). Ваш вариант - оч интересный и красивый, 5!
Татьяна
27.06.2011 22:05
Ответить
Вкусно получилось,мы тоже любим манную кашу
sweta1
27.06.2011 22:31
Ответить
до сих пор люблю манку...десерт хорош!5!вкусно!:)
манюша
28.06.2011 03:27
Ответить
А меня закормили в детстве манной кашей. Мама лечила мне ангину ей (жидкой и горячей), а ангиной я болела с октября по апрель... Вкусный завтрак! Утащила в коллекцию!
chef
28.06.2011 04:11
Ответить
Действительно, завтрак получился королевским. Всё просто, но так оригинально @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели