Салат с курицей, печёными баклажанами и лимонным соусом. (дуэль)

Фото к рецепту: Салат с курицей, печёными баклажанами и лимонным соусом. (дуэль)

Ингредиенты

  • 2 филе куриной грудки.
  • 125 гр. натурального йогурта (без добавок).
  • 1 ч.л. карри – порошка.
  • 4 средних баклажана.
  • 2 довольно крупных помидора.
  • половинка средней красной луковицы (у меня 2 небольшие луковички шалот).
  • лимонный соус:
  • небольшой пучок кинзы.
  • 1 средний лимон.
  • 2-3 зубчика чеснока.
  • 2 ч.л. соевого соуса.
  • 6 ст.л. оливкового масла.
  • 0,5 ч.л. сахара.
  • чёрный свежемолотый перец и соль .

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала надо замариновать куриные грудки в йогурте с карри и солью на пару часов.

Баклажаны вымыть и за печь под грилем до чёрных подпалин (или просто в духовке при 200*С пол часа). Остудить.

Промаринованные грудки запечь в разогретой до 200* духовке 15-20 мин. Немного остудить.

Снять с баклажан кожицу, мякоть нарезать кубиками. Лук нарезать мелко, помидоры – средними кубиками. Отдельно смешать соевый соус, цедру(на мелкой тёрке) и сок лимона(я добавила не весь сок, а чуть больше половины), оливковое масло, рубленную кинзу и натёртый на мелкой тёрке чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Залить соусом баклажаны с помидорами и луком, перемешать. Вариантов подачи два: тёплую куриную грудку нарезать ломтиками и выложить на овощи, а можно нарезать её небольшими кусочками и перемешать с овощами.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Салат с курицей, печёными баклажанами и лимонным соусом. (дуэль): фото шаг 1
Салат с курицей, печёными баклажанами и лимонным соусом. (дуэль): фото шаг 2
Салат с курицей, печёными баклажанами и лимонным соусом. (дуэль): фото шаг 3
Салат с курицей, печёными баклажанами и лимонным соусом. (дуэль): фото шаг 4
Салат с курицей, печёными баклажанами и лимонным соусом. (дуэль): фото шаг 5

5.04.6016157159698351.041
lenochek 0107

Кухня: Домашняя

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Салат из курицы и баклажан


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
ирусик-88

Ресторан отдыхает! Дублировать дуэльный рецепт-это подвиг! Молодец Ленусь! Вкусно!Удачи@}--}--

lenochek 0107

Спасибо, Ирин, за первый комментарий! Тут покой нам только снится!:)@}--}--

dobry_doktor

Класс!!!

bu inna
22.06.2011 19:12

Да, Леночка, два раза рецепт выставить%) точно подвиг, еще раз напишу - вкусно у тебя @}--}--

Olga
22.06.2011 19:20

Вкусно и несложно @}--}--

elitna
22.06.2011 19:23

Вкусный салат, МОЛОДЕЦ! *OK* Удачи!@}--}--

purplefly

вкусно!

lenochek 0107

Спасибо, девочки!@}--}--

манюша

Безумно вкусный салат! *BRAVO*

l@r@4ka
22.06.2011 20:02

Леночка, вкусно...опять ;) 55555 (твой отчет пропал тоже :( )

lenochek 0107

Машенька, Ларочка, спасибо!@}--}-- Ларочка, я ещё отчитаюсь (сейчас снова пеку твои печенюшки, но уже двойную порцию!):*

sweta1
22.06.2011 22:51

с удовольствием отведала бы!5!:)

irusya.by

мне как-то салатом назвать трудно))) больше основным блюдом))) Леночка, но все равно же вкусно ;););)

Ирина 211978

Дубль два: очень аппетитно! *THUMBS UP*

barska
22.06.2011 23:10

*IN LOVE**THUMBS UP*

севуля

Да, мне тоже кажется, что это скорее второе блюдо))! Очень по-летнему - овощи, заправка. 5+!:)

mama tasi

:) Повторно разместила и снова без багета??? сейчас с горя двойку влеплю! :) 555

natapit
23.06.2011 00:44

вкуснятина!!!*THUMBS UP*

mellorn
23.06.2011 01:08

Вкусный и полезный салат! 555

glaros
23.06.2011 02:21

Очень нравится салатик! *THUMBS UP* Лен, мы - герои!!! (хи-хи) По два раза дуэлимся. :p

Valentina(chpilka)

вкусный салат*THUMBS UP*

chef
23.06.2011 04:21

Если бы перемешала, то все бы увидели в твоём рецепте салат :) Ну и правильно! Без перемешивания это выглядит вкусняво @}--}--

светинька

Отличный салатик, Ленусь, 555!

чили
23.06.2011 18:48

Ленусь, повторюсь - сочетание бесподобное! Я вся ваша (в смысле голоса ;))
А вот у меня в твоем рецепте на главном фото каштановый пирог Ольги почему-то? *DONT_KNOW*

irina-kolyshkova

Замечательный салатик!!!*THUMBS UP*@}--}--

lenochek 0107

Спасибо всем большое за внимание к рецепту!@}--}-- Натка(ruletka), да я и перемешивала детям, но на фото это не очень выглядит.:) Дашуль(daria_vb), это наверное сайт до сих пор шалит! Вчера многие видели не то, что соответствовало рецепту. Я даже когда рецепт повторно грузила, видела не свои фото, а чьи-то блинчики!:)

кыш
07.07.2011 06:24

Вкуснейшее блюдо! Я бы не отказалась.:)@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты