Салат с курицей, печёными баклажанами и лимонным соусом. (дуэль)

Ингредиенты

  • 2 филе куриной грудки.
  • 125 гр. натурального йогурта (без добавок).
  • 1 ч.л. карри – порошка.
  • 4 средних баклажана.
  • 2 довольно крупных помидора.
  • половинка средней красной луковицы (у меня 2 небольшие луковички шалот).
  • лимонный соус:
  • небольшой пучок кинзы.
  • 1 средний лимон.
  • 2-3 зубчика чеснока.
  • 2 ч.л. соевого соуса.
  • 6 ст.л. оливкового масла.
  • 0,5 ч.л. сахара.
  • чёрный свежемолотый перец и соль .

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала надо замариновать куриные грудки в йогурте с карри и солью на пару часов.

Баклажаны вымыть и за печь под грилем до чёрных подпалин (или просто в духовке при 200*С пол часа). Остудить.

Промаринованные грудки запечь в разогретой до 200* духовке 15-20 мин. Немного остудить.

Снять с баклажан кожицу, мякоть нарезать кубиками. Лук нарезать мелко, помидоры – средними кубиками. Отдельно смешать соевый соус, цедру(на мелкой тёрке) и сок лимона(я добавила не весь сок, а чуть больше половины), оливковое масло, рубленную кинзу и натёртый на мелкой тёрке чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Залить соусом баклажаны с помидорами и луком, перемешать. Вариантов подачи два: тёплую куриную грудку нарезать ломтиками и выложить на овощи, а можно нарезать её небольшими кусочками и перемешать с овощами.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Салат с курицей, печёными баклажанами и лимонным соусом. (дуэль): фото шаг 1Салат с курицей, печёными баклажанами и лимонным соусом. (дуэль): фото шаг 2Салат с курицей, печёными баклажанами и лимонным соусом. (дуэль): фото шаг 3Салат с курицей, печёными баклажанами и лимонным соусом. (дуэль): фото шаг 4Салат с курицей, печёными баклажанами и лимонным соусом. (дуэль): фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ирусик-88
22.06.2011 19:04
Ответить
Ресторан отдыхает! Дублировать дуэльный рецепт-это подвиг! Молодец Ленусь! Вкусно!Удачи@}--}--
lenochek 0107
22.06.2011 19:10
Ответить
Спасибо, Ирин, за первый комментарий! Тут покой нам только снится!:)@}--}--
dobry_doktor
22.06.2011 19:12
Ответить
Класс!!!
bu inna
22.06.2011 19:12
Ответить
Да, Леночка, два раза рецепт выставить%) точно подвиг, еще раз напишу - вкусно у тебя @}--}--
Olga
22.06.2011 19:20
Ответить
Вкусно и несложно @}--}--
elitna
22.06.2011 19:23
Ответить
Вкусный салат, МОЛОДЕЦ! *OK* Удачи!@}--}--
purplefly
22.06.2011 19:24
Ответить
вкусно!
lenochek 0107
22.06.2011 19:32
Ответить
Спасибо, девочки!@}--}--
манюша
22.06.2011 19:53
Ответить
Безумно вкусный салат! *BRAVO*
l@r@4ka
22.06.2011 20:02
Ответить
Леночка, вкусно...опять ;) 55555 (твой отчет пропал тоже :( )
lenochek 0107
22.06.2011 20:04
Ответить
Машенька, Ларочка, спасибо!@}--}-- Ларочка, я ещё отчитаюсь (сейчас снова пеку твои печенюшки, но уже двойную порцию!):*
sweta1
22.06.2011 22:51
Ответить
с удовольствием отведала бы!5!:)
irusya.by
22.06.2011 23:08
Ответить
мне как-то салатом назвать трудно))) больше основным блюдом))) Леночка, но все равно же вкусно ;););)
Ирина 211978
22.06.2011 23:09
Ответить
Дубль два: очень аппетитно! *THUMBS UP*
barska
22.06.2011 23:10
Ответить
*IN LOVE**THUMBS UP*
севуля
22.06.2011 23:28
Ответить
Да, мне тоже кажется, что это скорее второе блюдо))! Очень по-летнему - овощи, заправка. 5+!:)
mama tasi
23.06.2011 00:26
Ответить
:) Повторно разместила и снова без багета??? сейчас с горя двойку влеплю! :) 555
natapit
23.06.2011 00:44
Ответить
вкуснятина!!!*THUMBS UP*
mellorn
23.06.2011 01:08
Ответить
Вкусный и полезный салат! 555
glaros
23.06.2011 02:21
Ответить
Очень нравится салатик! *THUMBS UP* Лен, мы - герои!!! (хи-хи) По два раза дуэлимся. :p
Valentina(chpilka)
23.06.2011 02:44
Ответить
вкусный салат*THUMBS UP*
chef
23.06.2011 04:21
Ответить
Если бы перемешала, то все бы увидели в твоём рецепте салат :) Ну и правильно! Без перемешивания это выглядит вкусняво @}--}--
светинька
23.06.2011 17:57
Ответить
Отличный салатик, Ленусь, 555!
чили
23.06.2011 18:48
Ответить
Ленусь, повторюсь - сочетание бесподобное! Я вся ваша (в смысле голоса ;))
А вот у меня в твоем рецепте на главном фото каштановый пирог Ольги почему-то? *DONT_KNOW*
irina-kolyshkova
23.06.2011 18:48
Ответить
Замечательный салатик!!!*THUMBS UP*@}--}--
lenochek 0107
23.06.2011 18:59
Ответить
Спасибо всем большое за внимание к рецепту!@}--}-- Натка(ruletka), да я и перемешивала детям, но на фото это не очень выглядит.:) Дашуль(daria_vb), это наверное сайт до сих пор шалит! Вчера многие видели не то, что соответствовало рецепту. Я даже когда рецепт повторно грузила, видела не свои фото, а чьи-то блинчики!:)
кыш
07.07.2011 06:24
Ответить
Вкуснейшее блюдо! Я бы не отказалась.:)@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели