Вход | Регистрация
Свинина с дымком от гарика (благодарность андрюхе) !!!
Ингредиенты
- свиная вырезка 2 кг
- +соль
- +семeчки укропа
- +семена тмина
- +смесь перцев +чеснок гранулированый
- +1 стручок сух.жгучего перца
- +семена фенхеля
- +кунжутное масло 1 лож. столовая
Пошаговый рецепт приготовления
Вырезку, помыть, вытереть насухо бумажным полотенцем, пересыпать крупной солью и оставить на ночь в холодильнике.
Смыть с мяса соль, вытереть, разрезать на большие куски/бруски, +cмешать все специи с кунжутным маслом и натереть получившейся смесью мясо.
Огонь разжигаем не под всей решeткой, а только по краю стенок, мясо не должнo находится под жаром, жар получается вокруг мяса - жар средний!!! Готовим под крышкой BBQ и забываем о нём на 1,5-2 часа. Тем временем можно немного пообщаться ....выпить по соточке .... главное про мясо НЕ забыть!!!))
Удачи и приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
манюша
Ответить20.06.2011 14:08
Шикарное мясо получилось!
таники
Ответить20.06.2011 14:11
Аппетитно! 55555
гарик_гарик
Ответить20.06.2011 14:12
манюша 
таники 
таники andreytsibulski
Ответить20.06.2011 14:16
Спасибо Гарик,отличное мясо!
Приятно видеть правильно приготовленное мясо!
Очень рад за тебя что ты обращаеш внимание на мелочи,от которых зависит качество приготовления! Удачи Гарик,так держать! 555 +++ 
Приятно видеть правильно приготовленное мясо! Очень рад за тебя что ты обращаеш внимание на мелочи,от которых зависит качество приготовления! Удачи Гарик,так держать! 555 +++ гарик_гарик
Ответить20.06.2011 14:18
АндрюхaБлагодарю!!!
Благодарю!!!Valentina(chpilka)
Ответить20.06.2011 14:19
Шикарное мясо
светинька
Ответить20.06.2011 14:20
Ой-Ееей, ну, прям, язык проглотила от такого божественного мясца 5555!
lepardik
Ответить20.06.2011 14:32
Гарик! Ну, мясо отменное у тя получилось! Кидай сюдЫ, и про соточку не забудь (тоже вдогонку кинуть)…
555!
555!фрау блюм
Ответить20.06.2011 14:33
Раньше боялась заходить в рецепты Андрея, а теперь еще и Гарик отличился Рецепт шикарный - мой респект и уважуха
Рецепт шикарный - мой респект и уважухасветлана жалнина
Ответить20.06.2011 14:42
отличное мясо! 5
sveta-koolinar
Ответить20.06.2011 14:58
Шикарное мяско!
irusya.by
Ответить20.06.2011 15:01
как можно про мясо забыть? Идите болтайте.. пейте)))) я прослежу... и опробую...
Идите болтайте.. пейте)))) я прослежу... и опробую...kisa-asik
Ответить20.06.2011 15:19
Вот это мясо!555
555bu inna
Ответить20.06.2011 15:45
Шикарное мяско
tatian-1956
Ответить20.06.2011 16:55
У-у-у, какое замечательное мясо, нежное, с корочкой! Супер!!!
lil-8888
Ответить20.06.2011 17:45
Шикарное мясо!
мося-мося
Ответить20.06.2011 18:41
Очень аппетитное мяско полилось! А аромат я могу только представить! Супер! 555
гарик_гарик
Ответить20.06.2011 20:10
фрау блюм, chpilka , светинька, lepardik ,светлана жалнина ,sveta-koolinar ,irusya.by ,kisa-asik ,bu inna, неля0503, tatian-1956 ,lil-8888 ,мося-мося БЛАГОДАРЮ всех-всех за внимание!!!
chpilka , светинька, lepardik ,светлана жалнина ,sveta-koolinar ,irusya.by ,kisa-asik ,bu inna, неля0503, tatian-1956 ,lil-8888 ,мося-мося БЛАГОДАРЮ всех-всех за внимание!!!angelas
Ответить20.06.2011 20:21
irina-kolyshkova
Ответить20.06.2011 20:24
Ого,шикарное мяско,да с дымком---МММ
ирусик-88
Ответить20.06.2011 20:24
Аппетитное мяско5555+++
5555+++chef cook
Ответить20.06.2011 21:57
Отлично! Великолепное мясо!
ю-ю
Ответить20.06.2011 22:29
Шикарно!!!
ю-ю
Ответить20.06.2011 22:29
Шикарно!!!
chef
Ответить20.06.2011 23:39
Ммм, какое мясо! У меня сейчас пирожки с мясным фаршей и зирой, махнулась бы не особо раздумывая... Вкусный снимок в доп.инфе, очень 
" />
" />микулишна
Ответить20.06.2011 23:41
Мы только с шашлыков приехали- думала наелась на долго вперед, ан нет, и Вашим мясном с удовольствием бы сейчас угостилась
dik723
Ответить20.06.2011 23:43
Супер мясо! А дымок...Через монитор почуял!
nira60
Ответить21.06.2011 00:07
Мясо шикарное, отличный результат
samiranova
Ответить21.06.2011 00:44
Микулишна, вот и я только с шашлычков приехала..Думала не подействует.Но фото такое убедительное, что не захотеть утянуть кусочек, ну никак)))
katty_r
Ответить21.06.2011 01:25
Аппетитнейшие кусочки!!!
mellorn
Ответить21.06.2011 01:42
Аппетитное мяско! 5555
гарик_гарик
Ответить21.06.2011 01:43
angelas irina-kolyshkova ирусик-88 purplefly chef cook ю-ю |ruletka78 микулишна dik723 - nira60 samiranova katty_r Спасибо вам за внимание и комментарии !!!__________
Разговор в курилке.
- ... Можно ещё взять несколько куриц, чтобы их на природе поджарить.
- Не, мы в этот раз чисто мужской компанией едем.
- Да я барбекю имел в виду!
irina-kolyshkova ирусик-88 purplefly chef cook ю-ю |ruletka78 микулишна dik723 - nira60 samiranova katty_r Спасибо вам за внимание и комментарии !!!__________
Разговор в курилке.
- ... Можно ещё взять несколько куриц, чтобы их на природе поджарить.
- Не, мы в этот раз чисто мужской компанией едем.
- Да я барбекю имел в виду!гарик_гарик
Ответить21.06.2011 01:45
Анекдот
____Несчастный случай на экзамене по шашлыку в кулинарном техникуме: Погибли трое... Профессор отравился ответом на билет, два ассистента захлебнулись слюной...
____Несчастный случай на экзамене по шашлыку в кулинарном техникуме: Погибли трое... Профессор отравился ответом на билет, два ассистента захлебнулись слюной...гарик_гарик
Ответить21.06.2011 01:51
Ещё ________Буратино очень любил быть на природе и шашлыки...
Но всегда, когда заканчивались дрова - он прыгал в реку и кричал "я сырой, я сырой!...________Отдыхали на природе, послали Штиршица за шашлыками, ну он взял в плен племенного кабана, завербовал трех колхозных свиней в осведомители, и собрал компромат на местную доярку!!!
________Буратино очень любил быть на природе и шашлыки...
Но всегда, когда заканчивались дрова - он прыгал в реку и кричал "я сырой, я сырой!...________Отдыхали на природе, послали Штиршица за шашлыками, ну он взял в плен племенного кабана, завербовал трех колхозных свиней в осведомители, и собрал компромат на местную доярку!!!lenochek 0107
Ответить21.06.2011 02:59
555
Ирина 211978
Ответить21.06.2011 04:02
Отличное мяско!
karmelitana
Ответить21.06.2011 04:10
амечательно
fim
Ответить24.06.2011 16:23
Вкусно!
sweety78
Ответить30.06.2011 04:58
гарик_гарик
Ответить30.06.2011 15:59
Спасибо вам за внимание и комментарии !!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
