Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт клубничный домик дуэль

Приготовьте вкусный торт "Клубничный домик" с медовыми коржами, бисквитом и сметанным кремом. Идеальный десерт для любого праздника! Клубника делает его незабываемым.

Продукты

медовый корж
2яица
2 ст.ложек сахара
1 ст.л. меда
50 г масла сл.
щепотка разрыхлителья
муки столько чтобы получит тесто на густые оладьи
бисквитный корж для рулетов
4яица
4ст ложек сахара
2ст ложек теплой воды
4ст ложек муки(просеянного)
сметанный крем
300 г сметаны 20% , 3 яйца , 2 ст.л. муки , 1оо г сахара,50 гсл. масла
для глазури
плитка белого шоколад(100 г)
200 г сметаны
100 г меда
1 ч.л. сухого молока
клубника

Пошаговый способ приготовления

медовый корж

яица взбить с сахаром,добавить мед и сл.масло взбить, просеить муку с разрыхлителем.перемешать и испечь в прямоугольной форме до золотистого цвета.

корж для рулетов

Яица взбить в миксере,добавить сахар и воду,взбить до белизны.

На яичную массу просеять муку ,акуратно перемешать.Прямоугольную форму застелить пергаментом,влить тесто испечь 10 минут 180г.Снять с духовки и прямо с пергаментом свернуть в рулет.

крем

желтки и белки разделить,сметану,желтки, 2ст ложек сахара из общей нормы(остальное пойдет на безе)муку перемешат и варить на медленном огне до загустения,снять с огня остудить и добавить сл масло взбить.

Из белков и сахара взбить крутое безе.Акуратно перемешать к крему.

сборка

Так как у меня не было формы подходящего размера я из картона сорудила прямоуголную форму застелила фольгой.Медовый корж нарезала по размеру и застелила дно и бока,перемазала тонким слоем крема.

Бисквитный корж разделить на две одинаковые части намазать кремом.Клубнику акуратно поставить на крем и плотно свернуть рулеты.Поместить в нашу форму, перемазать кремом и закрыть медовым коржем.поставит в холод на 2часа.

Глазурь

сметану и мед на мелком огне нагреть добавить кусочки шоколада и сухое молоко.Снять согня и интенсивно взбить венчиком.

Достать торт из формы ,поставить на решетку,под решеткой поставить поднос.Глазурь вылит на торт ровным слоем.она равномерно покроет торт со всех сторон.Сверху налила каплями клубничный сок и размазала осторожно ножом.Поставить в холод до полного застывания.