Торт клубничный домик(дуэль)

Ингредиенты

  • медовый корж
  • 2яица
  • 2 ст.ложек сахара
  • 1 ст.л. меда
  • 50 гр. масла сл.
  • щепотка разрыхлителья
  • муки столько чтобы получит тесто на густые оладьи
  • бисквитный корж для рулетов
  • 4яица
  • 4ст ложек сахара
  • 2ст ложек теплой воды
  • 4ст ложек муки(просеянного)
  • сметанный крем
  • 300 гр. сметаны 20% , 3 яйца , 2 ст.л. муки , 1оо гр. сахара,50 гсл. масла
  • для глазури
  • плитка белого шоколад(100 г)
  • 200 гр. сметаны
  • 100 гр. меда
  • 1 ч.л. сухого молока
  • клубника

Пошаговый рецепт приготовления

медовый корж

яица взбить с сахаром,добавить мед и сл.масло взбить, просеить муку с разрыхлителем.перемешать и испечь в прямоугольной форме до золотистого цвета.

корж для рулетов

Яица взбить в миксере,добавить сахар и воду,взбить до белизны.

На яичную массу просеять муку ,акуратно перемешать.Прямоугольную форму застелить пергаментом,влить тесто испечь 10 минут 180г.Снять с духовки и прямо с пергаментом свернуть в рулет.

крем

желтки и белки разделить,сметану,желтки, 2ст ложек сахара из общей нормы(остальное пойдет на безе)муку перемешат и варить на медленном огне до загустения,снять с огня остудить и добавить сл масло взбить.

Из белков и сахара взбить крутое безе.Акуратно перемешать к крему.

сборка

Так как у меня не было формы подходящего размера я из картона сорудила прямоуголную форму застелила фольгой.Медовый корж нарезала по размеру и застелила дно и бока,перемазала тонким слоем крема.

Бисквитный корж разделить на две одинаковые части намазать кремом.Клубнику акуратно поставить на крем и плотно свернуть рулеты.Поместить в нашу форму, перемазать кремом и закрыть медовым коржем.поставит в холод на 2часа.

Глазурь

сметану и мед на мелком огне нагреть добавить кусочки шоколада и сухое молоко.Снять согня и интенсивно взбить венчиком.

Достать торт из формы ,поставить на решетку,под решеткой поставить поднос.Глазурь вылит на торт ровным слоем.она равномерно покроет торт со всех сторон.Сверху налила каплями клубничный сок и размазала осторожно ножом.Поставить в холод до полного застывания.

Пошаговые фото рецепта

Торт клубничный домик(дуэль): фото шаг 1Торт клубничный домик(дуэль): фото шаг 2Торт клубничный домик(дуэль): фото шаг 3Торт клубничный домик(дуэль): фото шаг 4Торт клубничный домик(дуэль): фото шаг 5Торт клубничный домик(дуэль): фото шаг 6Торт клубничный домик(дуэль): фото шаг 7Торт клубничный домик(дуэль): фото шаг 8Торт клубничный домик(дуэль): фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ма-ма
19.06.2011 04:35
Ответить
Какая прелесть! 555555555555 :)
laralaram
19.06.2011 04:40
Ответить
просто шик... стильно! вкусно!
andreytsibulski
19.06.2011 04:42
Ответить
Абалденно,555 +++ @}--}--
lorxen1
19.06.2011 04:44
Ответить
вот бы сейчас кусочек ,такого вкусного тортика*BRAVO*
Juleta
19.06.2011 04:45
Ответить
Шарманнн, очень аппетитно!*BRAVO*
lianaaa
19.06.2011 04:46
Ответить
Нель, тааакой кусок соблазнительный, прям вес сочный, пушистый*YAHOO*молодец, фантазия у тебя отличная*BRAVO*
nellyssweets
19.06.2011 04:50
Ответить
sposibo dorogiye za tepliye slova:):*
lonestar
19.06.2011 05:06
Ответить
Отличныый тортик!!!!!!:p*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--
natapit
19.06.2011 05:26
Ответить
замечательный домик!!!@}--}--*THUMBS UP*
nellyssweets
19.06.2011 05:33
Ответить
sposibo:[
irusya.by
19.06.2011 05:44
Ответить
забрала не читая)))) потом разберусь)))) красивый!
Татьяна
19.06.2011 06:11
Ответить
Вкусненько !@}--}--
tatian-1956
19.06.2011 06:54
Ответить
Такой необычный торт! Очень понравился!
ирусик-88
19.06.2011 09:44
Ответить
Нам бы тортик больше понравился,если бы нам кусочек перепал;) Удачи в дуэли!Отличный рецепт!
hole
19.06.2011 11:05
Ответить
потрясающий!
katty_r
19.06.2011 12:00
Ответить
*THUMBS UP*!!!
неля0503
19.06.2011 12:27
Ответить
Классный домик,5!:)
Ответить
Какой красавец!555555!!!!!*BRAVO*
kisa-asik
19.06.2011 13:39
Ответить
555!!!!*BRAVO*
dobry_doktor
19.06.2011 14:11
Ответить
Отличный торт!!!
Valentina(chpilka)
19.06.2011 14:15
Ответить
Замечательный торт*THUMBS UP*
дашенька17
19.06.2011 15:25
Ответить
нежный домик- вкусный!*THUMBS UP*
светинька
19.06.2011 16:36
Ответить
Какой шикарный домик 555!
irina-kolyshkova
19.06.2011 18:10
Ответить
Ух ты....Замечательный домик----вот бы такой!!!*BRAVO*@}--}--:*
Inna_2107
19.06.2011 18:56
Ответить
Вкусный торт!
sweta1
19.06.2011 23:29
Ответить
Отличный торт!5!*BRAVO*
vvp
20.06.2011 00:46
Ответить
Мммняммм!!!@}--}--
tikushka
20.06.2011 02:12
Ответить
Очень аппетитный тортик, Удачи вам @}--}--
chef
20.06.2011 03:52
Ответить
Бесподобный разрез и идея с рулетами. Так и хочется откусить глядя на снимки @}--}--
lil-8888
20.06.2011 15:41
Ответить
Здорово!*THUMBS UP*
fanny
20.06.2011 19:44
Ответить
Очень интересное решение!:)
lenochek 0107
20.06.2011 22:28
Ответить
Шикарный домик!*BRAVO*
mellorn
21.06.2011 01:21
Ответить
Вкусный и ароматный тортик! 5555
lillit1
21.06.2011 02:13
Ответить
Нель джан, тортик просто восхитительный! очень красиво получился в разрезе! у тебя прекрасная фантазия,дорогая!:*
Ирина 211978
21.06.2011 03:52
Ответить
Вкусно и красиво! *THUMBS UP*
mara
21.06.2011 04:59
Ответить
оригинально

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.657925121201011.072
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели