Слоёная запеканка с кабачками или ужин для всей семьи.

Фото к рецепту: Слоёная запеканка с кабачками или ужин для всей семьи.

Ингредиенты

  • 2-3 кабачка среднего размера(молодые)
  • 400 г.говяжьего фарша(можно побольше)
  • 150 г.мелких макаронных изделий типа "звёздочки","алфавит"(у меня "головоломки"от "шебекинских")
  • 2 луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 крупный помидор
  • 2 ст.ложки кетчупа
  • пол пучка укропа
  • щепотка сухих "итальянских приправ"
  • 150 г.сыра(у меня "гауда")
  • оливковое масло
  • соль
  • чёрный перец
  • овощной бульон или вода -250 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку разогреть до 180С.

Приготовить соус.Помидор натереть на тёрке,добавить кетчуп,развести овощным бульоном или кипячёной водой,добавить приправы,чеснок и мелко нарезанный укроп.

Кабачки вымыть,вытереть на сухо,отрезать хвостики и нарезать кружочками.Форму для запекания смазать маслом и аккуратно выложить кружочки кабачков в нахлёст,сбрызнуть маслом,фарш смешать с измельчённым луком,приправить перцем и солью и уложить половину порции по верх кабачков равномерно его распределяя,далее на фарш высыпать сухие макаронные изделия,на них опять слой кабачковых кружочков,сбрызнуть маслом,оставшийся фарш и кружочки кабачков(такую запеканку лучше делать в форме с высокими бортиками)залить всё это слоёное великолепие приготовленным соусом и поставить в духовку на 35-40 минут.

Тем временем натереть сыр на крупной тёрке.По прошествии указанного времени достать запеканку и обильно засыпать её сыром,поставить снова в духовку на 10-12 минут,в общем до полного расплавления сыра.Готовой запеканке дать немного постоять под крышкой,затем подавать порционно.У меня получилось много бульона,я его слила в чашку,довела до кипения и подала к запеканке.Очень вкусно и сытно.Заказали сегодня опять!Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1. Не обходимые продукты и приготовление соуса:Помидор натереть на тёрке,добавить кетчуп,развести овощным бульоном или кипячёной водой,добавить приправы,чеснок и мелко нарезанный укроп.

2. Кабачки вымыть,вытереть на сухо,отрезать хвостики и нарезать кружочками.Форму для запекания смазать маслом и аккуратно выложить кружочки кабачков в нахлёст,сбрызнуть маслом

3. фарш смешать с измельчённым луком,приправить перцем и солью

4. и уложить половину порции по верх кабачков равномерно его распределяя,

5. далее на фарш высыпать сухие макаронные изделия равномерно

6. ,на них опять слой кабачковых кружочков,сбрызнуть маслом,

7. далее оставшийся фарш

8. и кружочки кабачков(такую запеканку лучше делать в форме с высокими бортиками)залить всё это слоёное великолепие приготовленным соусом и поставить в духовку на 35-40 минут.

9. Тем временем натереть сыр на крупной тёрке.По прошествии указанного времени достать запеканку и обильно засыпать её сыром,поставить снова в духовку на 10-12 минут,в общем до полного расплавления сыра.

10. Готовой запеканке дать немного постоять под крышкой,затем подавать порционно.

11. У меня получилось много бульона,я его слила в чашку,довела до кипения и подала к запеканке.Очень вкусно и сытно.Заказали сегодня опять!Приятного аппетита!


5.04.6291569139558321.054
принцесса специй

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Запеканка из кабачков.

Варианты: Запеканка из кабачков, баклажана и курицы


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
60 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Svettt
16.06.2011 15:14

С макаронными изделиями так не пробовала. Повторю непременно!555*THUMBS UP*

andreytsibulski

Классно,555 +++ *THUMBS UP*

мося-мося

Очень вкусно! Люблю кабачки запеченные.*THUMBS UP*

Valentina(chpilka)

Вкусная запеканка*THUMBS UP*

oulga
16.06.2011 15:29

Очень интересная запеканочка!*THUMBS UP*@}--}--

ната777

Интересный рецепт, прекрасно приготовлено и очень вкусно. Спасибо за рецепт.5. Забрала в копилку.

irina-kolyshkova

ООО,с макарошками--интересно*THUMBS UP*@}--}--

земфирка

только 555555555555++++++++++!!!!!!!!!!!!!

lil-8888
16.06.2011 17:50

Отличная запеканка!*THUMBS UP*

lepardik
16.06.2011 18:18

Вкуснятина! С мясом - ммммм....555! *DRINK*:)

vera_sergeevna

Это очень вкусно и красиво! Спасибо за рецепт, повторю обязательно!@}--}--

Olga
16.06.2011 19:16

Отличная запеканка получилась!@}--}--

Inna_2107

Вкусно д.б. и аппетитино!

светлана жалнина

аппетитно! 5

mara
16.06.2011 21:05

вкусно 5

nellyssweets

:)аппетитно@}--}--

натанат

555 И быстро , и вкусно!!!! Спасибо за рецепт!!!

Ирина 211978

Очень вкусно! Люблю и кабачки и макароны! *THUMBS UP*

манюша

О, спасибо за рецепт! А я думаю куда кабачки пристроить.:)

purplefly

здорово!

ирусик-88

Прикольно!5555+++*THUMBS UP*

mellorn
18.06.2011 01:22

Хороша запеканочка! вкусный ужин! 555

chef Ruletka

С макарошками так не пробовала. Софушка, сочный состав и поднос у тебя очень красивый @}--}--

lenochek 0107

Замечательная, сытная запеканка!*THUMBS UP*

леший

Да уж, и вкусненько и сытненько!!!555+

barska
23.06.2011 00:44

Сонечка, просто Класс! 5+++!*THUMBS UP*

принцесса специй

Аппетитная она у Вас получилась! А про то,что обжарить я думала,но потом решила сырыми люблю,что бы кабачки немного хрустели.

lena36
25.07.2011 18:15

Супер, случайно увидела, спасибо за рецепт, теперь попробую с макаронами

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты