Холодный фруктовый суп „среднеевропейская тропикана“

Фото к рецепту: Холодный фруктовый суп „среднеевропейская тропикана“
Домашняя20 мин.4Простой
83223445

Ингредиенты

  • 250 гр. клубники (среднеевропейская ягода)
  • 2 нектарина (среднеевропейский фрукт)
  • 1 очень спелый манго (тропический фрукт)
  • 1 очень спелая папайя (плод тропического дынного дерева)
  • 200 мл. мартини (для безалкогольного варианта мартини можно заменить светлым виноградным соком)
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • минеральная вода по потребности
  • 1 -2 ст.л. меда
  • для любителей пикантного вкуса: щепотка кайенского перца
  • 200 мл. сливок

Пошаговый рецепт приготовления

Фрукты помыть, обсушить. У клубники удалить плодоножки. У нектаринов удалить косточки, по желанию можно обрезать корочку, я этого не делала. Манго очистить и вырезать косточку. Папайю очистить и разрезав пополам удалить косточки.

Фрукты порезать на небольшие кусочки и перебить блендером в пюре. Лучше это сделать по отдельности, особенно клубнику, потому что клубничное пюре необходимо еще перетереть через ситечко, чтобы мелкие клубничные косточки не хрустели на зубах. Пюре всех фруктов смешать в подходящей кастрюльке или супнице. Влить к пюре мартини и тщательно перемешать. Если пюре получилось сильно густое, то его можно разбавить минеральной водой. Приправить по потребности лимонным соком и медом. Щепотку кайенского перца можно добавить прямо в кастрюльку, если вы уверены что всем это понравится, или прямо в тарелку перед подачей только желающим.

Суп поставить в холодильник на несколько часов.

Перед подачей сливки взбить в крутую пену. Супчик разлить по тарелкам, положить по ложке взбитых сливок и украсить кусочками фруктов. Опционально добавить в суп дробленый лед. Разлить оставшийся мартини по стаканам со льдом и лимоном и подать к супчику и наслаждаться взрывным фруктовым вкусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Холодный фруктовый суп „среднеевропейская тропикана“: фото шаг 1
Холодный фруктовый суп „среднеевропейская тропикана“: фото шаг 2
Холодный фруктовый суп „среднеевропейская тропикана“: фото шаг 3
Холодный фруктовый суп „среднеевропейская тропикана“: фото шаг 4
Холодный фруктовый суп „среднеевропейская тропикана“: фото шаг 5
Холодный фруктовый суп „среднеевропейская тропикана“: фото шаг 6

Дополнительная информация

В Европу все тропические фрукты попадают недозрелыми. Покупая эти фрукты, мы сразу же пробуем их, и вместо ожидаемого взрыва вкуса, нас чаще всего ожидает разочарование: „Не то“. Но что же делать? Не все же могут прилететь на Гавайи и найти нашего гостеприимного Андрея, сидящего на пальме и собирающего спелые ароматные плоды. Поэтому дам несколько простых советов по выбору тропических фруктов и доводке их до состояния спелости в домашних условиях. Если вам нужны спелые сочные плоды, а в магазине есть только твердые и зеленые, не отчаивайтесь. Выберите самый яркий по окрасу фрукт, еще лучше, если он при легком надавливании все-таки слегка поддается, а не твердый как камень. Принеся фрукт, ни в коем случае не запихивайте его в холодильник. Южные фрукты любят тепло. Лучше всего поместите его среди прочих фруктов, лучшие соседи для тропических гостей, наши яблоки, к ним и подселите их на несколько дней. И через два-три дня, о-о-о чудо!, тропические пришельцы станут мягкими и сочными. Это конечно не свежее сорванный с дерева спелый фрукт, но эти несложные приемы позволят вам хотя бы не разочароваться после покупки экзота. Хотела еще добавить немного информации по пользе папайи, но информации оказалось многовато, и если кому-то интересно может познакомиться с плодами дынного дерева в этой статье
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
samiranova

огогого!!!!Вот это супчик!!!!!!!!Отпад))=OСупер!!!!@}--}--

samiranova

нуу..и так как я первая ,испробую)))Угостите одной тарелочкой))));)Ну я по скромному))Чтоб всем досталось)))):[

passion1963

С удовольствием, вам с перчиком?;)

samiranova

Люблю с остринкой))))))))Не откажусь))))))И можно на ты))))))O<img src=" />;)

passion1963

С радостью! *YAHOO*

irusya.by

а мне с двойной порцией мартини :[

passion1963

Ируся, пока мартини еще не кончился, твое желание выполнимо!*DRINK*

samiranova

Ирина, Вика *DRINK*))))

irusya.by

*DRINK*%)*DRINK* - *DANCE**DANCE**DANCE*

passion1963

Девченки, ну вы разгулялись*DANCE*

chef
11.06.2011 04:21

Виктория, у нас эти фрукты продают совсем никакими и они не доспевают, а только портятся. Может не там покупаю, или ещё чего (выбирать не умею)... Очень понравился состав у супа! @}--}--

samiranova

Викуль..ну ,думаю, далеко не зайдем)))O<img src=" />

passion1963

Наташа, может в Москву и вправду другие фрукты привозят*DONT_KNOW*

lorxen1
11.06.2011 04:38

супчик, просто прелесть*BRAVO*5+++ Викуля, а кокой мартини туды забабахала;) Я Бьянко обожаю*DRINK*

chef
11.06.2011 04:39

Мне тоже так кажется...

glaros
11.06.2011 05:24

Я как-то авокадо купила. Все ждала, что дойдет до кондиции. Но увы! Может и дошел...на помойке. Вика, мне с виноградным соком и перцем кайенским. Плиз. А мартини в бокал для мартини. O<img src=" /> *BRAVO* *DRINK*

ирусик-88

Люблю фруктовые супы,а тут ещё и с мартини!*BRAVO*

светинька

Викуль, сплошнейшая экзотика да с мартини вприпивку %)!Я мотрю девчонки у тебя всю ночь гуляли *DRINK*! Надеюсь чевой-нибудь осталось? ( глупый вопрос *ROFL*) За супик только 55555!

dobry_doktor

Замечательный суп, Виктория!!! Ароматы, наверное, безумные!!!

andreytsibulski

Отличный суп Виктория! *THUMBS UP* Темболее что у нас всё растёт! 555 +++ @}--}--

passion1963

Андрюш, и я о том же, что у вас что не дерево, что не пальма, так экзот ;)

azzurro07

аааааааааааааа%)ааааааааааааааааа%)ХОЧУ!!!!!!!!!

Valentina(chpilka)

Замечательный суп,должно быть очень вкусный;)*THUMBS UP*

passion1963

Светик, ничего не осталось:[, Джоржа за мартини посылали, но он не принес;)

nira60
11.06.2011 14:22

Вика, спасибо за советы, пригодится! Супчик отличный, можно и не только из тропических приготовить, не по детски вкусно!

мося-мося

Отличный рецепт! Великолепная подача! Спасибо, беру себе.. 5

lenochek 0107

Обалденный десертный суп!*THUMBS UP*

fraut
12.06.2011 17:24

Вика, спасибо за супчик и инфу про папайку:)*THUMBS UP*

tatian-1956

Вкусно очень!!!

mellorn
13.06.2011 01:14

Вкусный суп! 555

lepardik
13.06.2011 14:26

=O=O=O и я, и мне , плииииз!!! ДеФчОнки - я с вами!!! :* 555!

lil-8888
13.06.2011 18:14

Шикарный суп и полезная информация! Спасибо!@}--}--

irina-kolyshkova

Замечательный супчик!!!*BRAVO*@}--}--

barska
26.06.2011 20:41

5+++! Красиво смотрится!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты