Торт "клубничное настроение" (дуэль)

Фото к рецепту: Торт  клубничное настроение  (дуэль)

Ингредиенты

  • тесто:
  • яйца 1 шт
  • сахар песок 3/4 ст
  • сметана 2 ст.л
  • мука 1,5ст
  • масло сливочное или сливочный маргарин 100 гр
  • сода пищевая 1/2 ч.л
  • мятный порошок (сушеные листья мяты размолотые в кофемолке) 1-2 ч.л
  • творожно-клубничное суфле:
  • клубника 300 гр
  • сахар песок 100 гр
  • творог (жирный)300 гр
  • сметана 20% 150 гр
  • желатин 3 ст.л
  • вода холодная кипяченая
  • клубнично-сливочное суфле:
  • клубника 300 гр
  • сахар песок 3-4 ст. л
  • сливки 10% 200 мл.
  • желатин 3 ст.л
  • вода холодная кипяченая
  • клубника 3-5 шт. для декора

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

1. Начнем с теста: Взбить яйцо с сахаром в белую пену.

2. Добавить сметану, муку,мятный порошок,соду и натертый на терке маргарин (масло) и ...

3. взбить.Масса будет липкая,вязкая.

4. Набравшись терпения,выкладываем тесто в разъемную форму с бортами,предварительно смазать маслом. Нужно постараться,чтобы тесто легло равномерно!!!

5. Выпекаем корж при температуре 200 градусов,минут 15. Духовка заранее разогрет!

6. Готовый корж извлекаем из формы.и охлаждаем на полотенце. (Форму помыть,она нам еще потребуется!)

7. В разных мисках замочить желатин,чтобы вода покрыла,а не утопила его,на 30 мин.

8. Творожно-клубничное суфле: Клубнику помыть,почистить и взбить с сахаром в блендере.

9. Творог взбить на большой скорости со сметаной до однородности,если хочется, то можно перетереть через сито,а потом взбить.

10. Клубничную массу добавляем к творожной и опять взбиваем.

11. На маленьком огне растворить желатин в одной из мисок.

12. Добавляем его в клубнично-творожную массу и аккуратно размешиваем.

13. Берем разъемную форму,укладываем корж,на него выливаем 1/2 клубнично-творожной массы и отправляем в холодильник.

14. Клубнично-сливочное суфле: Клубнику помыть,почистить и нарезать кусочками.

15. Охлажденные сливки взбить с сахаром.

16. Растопить желатин во второй миске. К сливкам добавить кусочки клубники и желатин. Размешать аккуратно,чтобы не помять кусочки клубники.

17. Достаем форму из холодильника и заливаем клубнично-сливочное суфле,отправляем в морозилку минут на 10-15.

18. По прошествии времени,достаем форму и заливаем вторую часть творожно-клубничного суфле и отправляем на 10 мин в морозилку,а после минут на 30-40 в холодильник.

19. Застывший торт достаем,снимаем форму. Острым ножом проводим по борту,отделяя от формы края торта.

20. Декорируем по желанию и...

21. пьем чай! :)

Дополнительная информация

Этот торт я пекла для своего папы,к его дню рождения. Но,так случилось, что он вынужден был срочно уехать в командировку. Поэтому тортом наслаждались оставшиеся члены семьи. Что сказать? Съели за один присест.Очень нежный,не приторный,аромат на всю квартиру. Угостить уже не могу,сами понимаете,съели! Показываю лишь фото:

5.04.6476972362889681.065
sigma002

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Татьяна

Как жаль ,что остались лишь фото;) Какой вкусный ,тоже хочу со свежей клубникой.Скорей бы у нас пошла :)

sigma002
10.06.2011 23:31

Благодарю!@}--}-- Еще чуток и пойдет!:):):)

светинька

Кристинка, какой чудесный тортик! %) Клубничкой напахнуло, летом 55555!

irusya.by

клубнично-вкусно!

sigma002
11.06.2011 00:05

Спасибо,девочки!

natapit
11.06.2011 00:36

то.что съели за один присест говорит само за себя - вкуснятина!!!*THUMBS UP*@}--}--

chef cook

Замечательный торт!*BRAVO*

sigma002
11.06.2011 00:44

@}--}--

земфирка

Замечательный торт!O<img src=" />

kisa-asik

Нежный,вкусный торт!555O<img src=" />

vvp
11.06.2011 01:23

Настоящий летний тортик!@}--}--

ма-ма

клубничное наслаждение! @}--}--

druzhina
11.06.2011 01:29

Очень клубнично!!!*THUMBS UP* Замечательный тортик!!!@}--}--

lenochek 0107

Красавец!*BRAVO*

sigma002
11.06.2011 01:55

Огромное спасибо за комментарии!@}--}--

chemicolya

Кристина, красивый торт. Действительно, сплошное клубничное удовольствие.*THUMBS UP*

Valentina(chpilka)

Вкусный тортик*THUMBS UP*

glaros
11.06.2011 03:07

Кристина, отличный торт! @}--}-- Папе многих лет! @}--}--

tatian-1956

Очень нежный, ароматный торт! Наслаждение!

Ирина 211978

Вкусный красавец! Кристина, удачи! @}--}--

кыш
11.06.2011 03:43

Очаровательный тортик, вкусный!@}--}--

lorxen1
11.06.2011 04:15

даааа, а я думала мне кусочек отломится , такого вкусного тортика*BRAVO*5+++

chef Ruletka

Кристина, почему вы так редко печёте торты? Очень вкусный состав и нежный + дивный аромат от клубники. Папу с прошедшим, всех благ ему @}--}--

ирусик-88

Кристин молодечик, отличнвй торт вышел, и по виду и уверена что и по вкусу!

sigma002
11.06.2011 11:27

Благодарю за отзывы!@}--}--@}--}--@}--}--

sigma002
11.06.2011 11:28

Наташа, я бы с радостью и чаще пекла,но не располагаю временем,у меня малыш, и большую часть я провожу с ним. С озорником!;)

sigma002
11.06.2011 11:29

Спасибо за поздравления папе!:*

andreytsibulski

Класс!*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

Кристин!!!!!!Замечательный тортик!!!!!*BRAVO* Папу с Днем рождения-Всех благ!!!@}--}-- Малышочку - привет!!!;) Удачи на Дуэли!!!*BRAVO*

sigma002
11.06.2011 20:01

Спасибо мальчики и девочки! Ирина @}--}--

vicus
11.06.2011 21:39

вкуснятина!!!

дашенька17

такой нежный розовый красавчик!*THUMBS UP*

mellorn
12.06.2011 02:30

Кристин, классный тортик! Делала подобный, но с черносливом. С клубникой - ароматнее! 555

манюша

Классный тортик! А у меня похожий:p

laralaram

Клубнички многААА!!!

sigma002
12.06.2011 13:14

Маш,а с черносливом тоже вкусно!*THUMBS UP*

sigma002
12.06.2011 13:14

Манюш,а я давно говорю, что у нас кухни рядом :)

sigma002
12.06.2011 13:16

Ирина,Лариса спасибо!;)

nsv03
12.06.2011 13:28

@}--}--*THUMBS UP*

мося-мося

Кристина, тортик изумительный получился! 555

alyakeyk
14.06.2011 14:44

Вкусный ,нежный и ароматный тортик!красота!!!*BRAVO*

lianaaa
14.06.2011 20:17

Легкий и вкусный торт*BRAVO*

sigma002
09.09.2011 23:40

@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты