Торт "клубничное настроение" (дуэль)

Ингредиенты

  • тесто:
  • яйца 1 шт
  • сахар песок 3/4 ст
  • сметана 2 ст.л
  • мука 1,5ст
  • масло сливочное или сливочный маргарин 100 гр
  • сода пищевая 1/2 ч.л
  • мятный порошок (сушеные листья мяты размолотые в кофемолке) 1-2 ч.л
  • творожно-клубничное суфле:
  • клубника 300 гр
  • сахар песок 100 гр
  • творог (жирный)300 гр
  • сметана 20% 150 гр
  • желатин 3 ст.л
  • вода холодная кипяченая
  • клубнично-сливочное суфле:
  • клубника 300 гр
  • сахар песок 3-4 ст. л
  • сливки 10% 200 мл.
  • желатин 3 ст.л
  • вода холодная кипяченая
  • клубника 3-5 шт. для декора

Пошаговые фото рецепта

Торт "клубничное настроение" (дуэль): фото шаг 1
1. Начнем с теста: Взбить яйцо с сахаром в белую пену.
Торт "клубничное настроение" (дуэль): фото шаг 2
2. Добавить сметану, муку,мятный порошок,соду и натертый на терке маргарин (масло) и ...
Торт "клубничное настроение" (дуэль): фото шаг 3
3. взбить.Масса будет липкая,вязкая.
Торт "клубничное настроение" (дуэль): фото шаг 4
4. Набравшись терпения,выкладываем тесто в разъемную форму с бортами,предварительно смазать маслом. Нужно постараться,чтобы тесто легло равномерно!!!
Торт "клубничное настроение" (дуэль): фото шаг 5
5. Выпекаем корж при температуре 200 градусов,минут 15. Духовка заранее разогрет!
Торт "клубничное настроение" (дуэль): фото шаг 6
6. Готовый корж извлекаем из формы.и охлаждаем на полотенце. (Форму помыть,она нам еще потребуется!)
Торт "клубничное настроение" (дуэль): фото шаг 7
7. В разных мисках замочить желатин,чтобы вода покрыла,а не утопила его,на 30 мин.
Торт "клубничное настроение" (дуэль): фото шаг 8
8. Творожно-клубничное суфле: Клубнику помыть,почистить и взбить с сахаром в блендере.
Торт "клубничное настроение" (дуэль): фото шаг 9
9. Творог взбить на большой скорости со сметаной до однородности,если хочется, то можно перетереть через сито,а потом взбить.
Торт "клубничное настроение" (дуэль): фото шаг 10
10. Клубничную массу добавляем к творожной и опять взбиваем.
Торт "клубничное настроение" (дуэль): фото шаг 11
11. На маленьком огне растворить желатин в одной из мисок.
Торт "клубничное настроение" (дуэль): фото шаг 12
12. Добавляем его в клубнично-творожную массу и аккуратно размешиваем.
Торт "клубничное настроение" (дуэль): фото шаг 13
13. Берем разъемную форму,укладываем корж,на него выливаем 1/2 клубнично-творожной массы и отправляем в холодильник.
Торт "клубничное настроение" (дуэль): фото шаг 14
14. Клубнично-сливочное суфле: Клубнику помыть,почистить и нарезать кусочками.
Торт "клубничное настроение" (дуэль): фото шаг 15
15. Охлажденные сливки взбить с сахаром.
Торт "клубничное настроение" (дуэль): фото шаг 16
16. Растопить желатин во второй миске. К сливкам добавить кусочки клубники и желатин. Размешать аккуратно,чтобы не помять кусочки клубники.
Торт "клубничное настроение" (дуэль): фото шаг 17
17. Достаем форму из холодильника и заливаем клубнично-сливочное суфле,отправляем в морозилку минут на 10-15.
Торт "клубничное настроение" (дуэль): фото шаг 18
18. По прошествии времени,достаем форму и заливаем вторую часть творожно-клубничного суфле и отправляем на 10 мин в морозилку,а после минут на 30-40 в холодильник.
Торт "клубничное настроение" (дуэль): фото шаг 19
19. Застывший торт достаем,снимаем форму. Острым ножом проводим по борту,отделяя от формы края торта.
Торт "клубничное настроение" (дуэль): фото шаг 20
20. Декорируем по желанию и...
Торт "клубничное настроение" (дуэль): фото шаг 21
21. пьем чай! :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Татьяна
10.06.2011 23:29
Ответить
Как жаль ,что остались лишь фото;) Какой вкусный ,тоже хочу со свежей клубникой.Скорей бы у нас пошла :)
sigma002
10.06.2011 23:31
Ответить
Благодарю!@}--}-- Еще чуток и пойдет!:):):)
светинька
10.06.2011 23:33
Ответить
Кристинка, какой чудесный тортик! %) Клубничкой напахнуло, летом 55555!
irusya.by
11.06.2011 00:00
Ответить
клубнично-вкусно!
sigma002
11.06.2011 00:05
Ответить
Спасибо,девочки!
natapit
11.06.2011 00:36
Ответить
то.что съели за один присест говорит само за себя - вкуснятина!!!*THUMBS UP*@}--}--
chef cook
11.06.2011 00:44
Ответить
Замечательный торт!*BRAVO*
sigma002
11.06.2011 00:44
Ответить
@}--}--
земфирка
11.06.2011 00:48
Ответить
Замечательный торт!O<img loading=" />
kisa-asik
11.06.2011 01:05
Ответить
Нежный,вкусный торт!555O<img loading=" />
vvp
11.06.2011 01:23
Ответить
Настоящий летний тортик!@}--}--
ма-ма
11.06.2011 01:29
Ответить
клубничное наслаждение! @}--}--
druzhina
11.06.2011 01:29
Ответить
Очень клубнично!!!*THUMBS UP* Замечательный тортик!!!@}--}--
lenochek 0107
11.06.2011 01:54
Ответить
Красавец!*BRAVO*
sigma002
11.06.2011 01:55
Ответить
Огромное спасибо за комментарии!@}--}--
chemicolya
11.06.2011 02:23
Ответить
Кристина, красивый торт. Действительно, сплошное клубничное удовольствие.*THUMBS UP*
Valentina(chpilka)
11.06.2011 02:25
Ответить
Вкусный тортик*THUMBS UP*
glaros
11.06.2011 03:07
Ответить
Кристина, отличный торт! @}--}-- Папе многих лет! @}--}--
tatian-1956
11.06.2011 03:16
Ответить
Очень нежный, ароматный торт! Наслаждение!
Ирина 211978
11.06.2011 03:22
Ответить
Вкусный красавец! Кристина, удачи! @}--}--
кыш
11.06.2011 03:43
Ответить
Очаровательный тортик, вкусный!@}--}--
lorxen1
11.06.2011 04:15
Ответить
даааа, а я думала мне кусочек отломится , такого вкусного тортика*BRAVO*5+++
chef
11.06.2011 05:15
Ответить
Кристина, почему вы так редко печёте торты? Очень вкусный состав и нежный + дивный аромат от клубники. Папу с прошедшим, всех благ ему @}--}--
ирусик-88
11.06.2011 07:53
Ответить
Кристин молодечик, отличнвй торт вышел, и по виду и уверена что и по вкусу!
sigma002
11.06.2011 11:27
Ответить
Благодарю за отзывы!@}--}--@}--}--@}--}--
sigma002
11.06.2011 11:28
Ответить
Наташа, я бы с радостью и чаще пекла,но не располагаю временем,у меня малыш, и большую часть я провожу с ним. С озорником!;)
sigma002
11.06.2011 11:29
Ответить
Спасибо за поздравления папе!:*
andreytsibulski
11.06.2011 12:41
Ответить
Класс!*THUMBS UP*
irina-kolyshkova
11.06.2011 19:37
Ответить
Кристин!!!!!!Замечательный тортик!!!!!*BRAVO* Папу с Днем рождения-Всех благ!!!@}--}-- Малышочку - привет!!!;) Удачи на Дуэли!!!*BRAVO*
sigma002
11.06.2011 20:01
Ответить
Спасибо мальчики и девочки! Ирина @}--}--
vicus
11.06.2011 21:39
Ответить
вкуснятина!!!
дашенька17
11.06.2011 23:16
Ответить
такой нежный розовый красавчик!*THUMBS UP*
mellorn
12.06.2011 02:30
Ответить
Кристин, классный тортик! Делала подобный, но с черносливом. С клубникой - ароматнее! 555
манюша
12.06.2011 02:58
Ответить
Классный тортик! А у меня похожий:p
laralaram
12.06.2011 13:07
Ответить
Клубнички многААА!!!
sigma002
12.06.2011 13:14
Ответить
Маш,а с черносливом тоже вкусно!*THUMBS UP*
sigma002
12.06.2011 13:14
Ответить
Манюш,а я давно говорю, что у нас кухни рядом :)
sigma002
12.06.2011 13:16
Ответить
Ирина,Лариса спасибо!;)
nsv03
12.06.2011 13:28
Ответить
@}--}--*THUMBS UP*
мося-мося
13.06.2011 05:00
Ответить
Кристина, тортик изумительный получился! 555
alyakeyk
14.06.2011 14:44
Ответить
Вкусный ,нежный и ароматный тортик!красота!!!*BRAVO*
lianaaa
14.06.2011 20:17
Ответить
Легкий и вкусный торт*BRAVO*
sigma002
09.09.2011 23:40
Ответить
@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели