Филе тунца с горчично-соевым соусом ! ! !

Фото к рецепту: Филе тунца с горчично-соевым соусом ! ! !
Гавайская20 мин.4Простой
145244649

Ингредиенты

  • филе желто-пёрого тунца 400 гр. (верхняя часть спины)!
  • капуста 200 гр. (бело-качанная)!
  • соевый соус 80 гр. !
  • японская зелёная горчица 4 ч.л. (wasabi)!
  • кунжутное масло 1 ч.л. !
  • кунжутные семена 1 ч.л. !

Пошаговый рецепт приготовления

Это блюдо одно из самых простых и быстрых в приготовлении из свежего тунца,но оно не менее популярно на островах. В таком исполнении вам предложат почти в каждом ресторане Гавайских островов. Едят его в ожидании перед подачей основных блюд,или просто с хорошим вином!

На материке в хороших ресторанах такие блюда готовят из свеже-замороженного тунца!

У меня был не большой Желто-пёрый Тунец весом 10кг.,разделываем рыбу на филе!

Тонко режем капусту,слегка переминаем рукой и выкладываем на большую плоскую тарелку!

Берём филе верхнюю часть спины,так-как там нет жил и мясо очень нежное!

Филе тунца режем тонкими кусочками,примерно 3 - 4мм.толщины и гдето 5х5см.!

Тонко порезанное филе тунца выкладываем на капусту,посыпаем семенами кунжута!

Берём горчицу и в небольшой посуде растираем с 30% соевого соуса,как не стало комков добавляем остальной соевый соус и кунжутное масло!

Подаём рыбу холодной на большой плоской тарелке,с персонально разлитым соусом в 4 розетки!

Каждый самостоятельно берёт рыбу с капустой в не большие блюдца и макает в розетки с соусом!

Данное филе очень нежное,рыба тает во рту,не зря данный вид тунца один из самых дорогих в Мире. Приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Филе тунца с горчично-соевым соусом ! ! !: фото шаг 1
Филе тунца с горчично-соевым соусом ! ! !: фото шаг 2
Филе тунца с горчично-соевым соусом ! ! !: фото шаг 3
Филе тунца с горчично-соевым соусом ! ! !: фото шаг 4
Филе тунца с горчично-соевым соусом ! ! !: фото шаг 5
Филе тунца с горчично-соевым соусом ! ! !: фото шаг 6
Филе тунца с горчично-соевым соусом ! ! !: фото шаг 7
Филе тунца с горчично-соевым соусом ! ! !: фото шаг 8
Филе тунца с горчично-соевым соусом ! ! !: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nira60
06.06.2011 11:26

:) Спасибо Андрей, утро у меня доброее. Только встала, а ты уже на завтрак приглашаешь...

nira60
06.06.2011 11:28

Меня разбудил запах хлеба пекущегося в ХП, а тут такой деликас еще ожидал. O<img src=" />

andreytsibulski

Спасибо Ирин,хлебушек мы любим!@}--}--

Татьяна

Ничего себе - %) Желто-пёрый Тунец весом 10кг.%) Наверно совсем маленький;) А у наших бурятов ,замороженную и тонко нарезанную рабу тоже подают на закуску и называют "Струганина ",правда они и мясо так едят.

Татьяна

Не рабу ,а рЫбу:)

dianko05
06.06.2011 12:22

МММ, мечта!!! Такую, наверное, рЫбу можно только поймать:):)

maria6a
06.06.2011 12:38

Ну что здесь можно сказать.........ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!*BRAVO*

манюша

Шикарно! 5555*BRAVO*

dobry_doktor

Андрюш, обалденная рыбка!!!*THUMBS UP**DRINK*

allenka(alarm clock)

Ну вот и в гавайском ресторане побывала!:)*BRAVO*

antea
06.06.2011 14:23

Наверное вкусно. А рыбу сырой подают?

andreytsibulski

Спасибо девочки!@}--}-- Да,сырой!*WASSUP*

glaros
06.06.2011 15:03

Андрей, как всегда изысканно! Главное, тунец махонький - 10 кг всего. :) *THUMBS UP*

andreytsibulski

Точно махонький,я аж растроился!:'(

Valentina(chpilka)

как тут не поверить,что вкусно при таких аппетитных фото:)*THUMBS UP*

laralaram

Ма-а-акает!!!Ну и задавака ты, Дрюня!

irina-kolyshkova

*DRINK*хороша рыбка*THUMBS UP*

Lgrant (Лена)

Хочу тунца!!!!!

lenochek 0107

Как всегда ШИКАРНО!*BRAVO*

дашенька17

*THUMBS UP* хочу такую рыбку:)

HappyDay
06.06.2011 17:31

Шикарная рыбка! Фотки замечательные, но вот сырого тунца ещё не отведывала. 555+++

andreytsibulski

Спасибки!:[

lianaaa
06.06.2011 19:07

Ну как знала, опять что очень вкусное и не досягаемое*YAHOO*

krion
06.06.2011 19:09

Ну раз тунец пишется с заглавной буквы, значит блюдо знатное!

lil-8888
06.06.2011 19:50

Как аппетитно!*THUMBS UP**BRAVO*

purplefly

супер!

irina_mai

Очень всё красиво!!555555+*THUMBS UP*

ЯВенера

ээхх...Андрей....невозможно спокойно заходить в твои рецепты! :) 555!!!

ирусик-88

Андрей,шикарно,и фото тоже*BRAVO*

-кнопка-

Ну чтож осталось только в Москве найти свежевыловленного тунца и идти с ним прямиком на кухню.... Жаль не попробую такую вкуснятину:( Ну а вам конечно же 5.

strelec148

мамочки родные!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

bumbulitis

ДААААААААА УЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖ!!!!!!!!!!!!!!! *BRAVO**BRAVO**THUMBS UP*

mellorn
07.06.2011 01:43

Очень вкусно! 555

barska
07.06.2011 02:00

...ой, "в зобу дыханье спёрло" *YAHOO* Здорово! Наверное, можно назвать это туцовым карпаччо по-гавайски%)

andreytsibulski

Спасибо Всем!@}--}--

ма-ма

Красота!!!!! *THUMBS UP**BRAVO*

svetkins999

И полезненно очень!555555555555:)

bu inna
07.06.2011 03:38

МММММ, я бы съела кусочек*BRAVO*

кыш
07.06.2011 06:15

Везёт же людям! Тоже хочу "самого дорогого тунца"!:)

andreytsibulski

Приезжай в гости!;)

chef
07.06.2011 06:55

Точно скоро удочки соберу... Андрюш, красивая подача @}--}--

tanyuxa
08.06.2011 23:38

Андрей, а Вы всех в гости принимаете? Я тоже очень рыбку уважаю*THUMBS UP*

svetluha
10.06.2011 00:08

Ой, и вкусняво, наверное, ох, тунец закончился. Андрей, сподвиг на покупку (ловить-то не умею сама)))

леший

На фото смотрится очень аппетитно, но я наверное никогда не отважусь попробовать сырую рыбу*STOP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты