Филе тунца с горчично-соевым соусом ! ! !

Фото к рецепту: Филе тунца с горчично-соевым соусом ! ! !

Гавайская

20 мин.

4

Простой

14872

46

49

06 июня 2011, 11:17

Ингредиенты

  • филе желто-пёрого тунца 400 гр. (верхняя часть спины)!
  • капуста 200 гр. (бело-качанная)!
  • соевый соус 80 гр. !
  • японская зелёная горчица 4 ч.л. (wasabi)!
  • кунжутное масло 1 ч.л. !
  • кунжутные семена 1 ч.л. !

Пошаговый рецепт приготовления

Это блюдо одно из самых простых и быстрых в приготовлении из свежего тунца,но оно не менее популярно на островах. В таком исполнении вам предложат почти в каждом ресторане Гавайских островов. Едят его в ожидании перед подачей основных блюд,или просто с хорошим вином!

На материке в хороших ресторанах такие блюда готовят из свеже-замороженного тунца!

У меня был не большой Желто-пёрый Тунец весом 10кг.,разделываем рыбу на филе!

Тонко режем капусту,слегка переминаем рукой и выкладываем на большую плоскую тарелку!

Берём филе верхнюю часть спины,так-как там нет жил и мясо очень нежное!

Филе тунца режем тонкими кусочками,примерно 3 - 4мм.толщины и гдето 5х5см.!

Тонко порезанное филе тунца выкладываем на капусту,посыпаем семенами кунжута!

Берём горчицу и в небольшой посуде растираем с 30% соевого соуса,как не стало комков добавляем остальной соевый соус и кунжутное масло!

Подаём рыбу холодной на большой плоской тарелке,с персонально разлитым соусом в 4 розетки!

Каждый самостоятельно берёт рыбу с капустой в не большие блюдца и макает в розетки с соусом!

Данное филе очень нежное,рыба тает во рту,не зря данный вид тунца один из самых дорогих в Мире. Приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Филе тунца с горчично-соевым соусом ! ! !: фото шаг 1Филе тунца с горчично-соевым соусом ! ! !: фото шаг 2Филе тунца с горчично-соевым соусом ! ! !: фото шаг 3Филе тунца с горчично-соевым соусом ! ! !: фото шаг 4Филе тунца с горчично-соевым соусом ! ! !: фото шаг 5Филе тунца с горчично-соевым соусом ! ! !: фото шаг 6Филе тунца с горчично-соевым соусом ! ! !: фото шаг 7Филе тунца с горчично-соевым соусом ! ! !: фото шаг 8Филе тунца с горчично-соевым соусом ! ! !: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nira60
06.06.2011 11:26
Ответить
:) Спасибо Андрей, утро у меня доброее. Только встала, а ты уже на завтрак приглашаешь...
nira60
06.06.2011 11:28
Ответить
Меня разбудил запах хлеба пекущегося в ХП, а тут такой деликас еще ожидал. O<img src=" />
andreytsibulski
06.06.2011 11:30
Ответить
Спасибо Ирин,хлебушек мы любим!@}--}--
Татьяна
06.06.2011 11:38
Ответить
Ничего себе - %) Желто-пёрый Тунец весом 10кг.%) Наверно совсем маленький;) А у наших бурятов ,замороженную и тонко нарезанную рабу тоже подают на закуску и называют "Струганина ",правда они и мясо так едят.
Татьяна
06.06.2011 11:39
Ответить
Не рабу ,а рЫбу:)
dianko05
06.06.2011 12:22
Ответить
МММ, мечта!!! Такую, наверное, рЫбу можно только поймать:):)
maria6a
06.06.2011 12:38
Ответить
Ну что здесь можно сказать.........ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!*BRAVO*
манюша
06.06.2011 13:14
Ответить
Шикарно! 5555*BRAVO*
dobry_doktor
06.06.2011 14:06
Ответить
Андрюш, обалденная рыбка!!!*THUMBS UP**DRINK*
allenka(alarm clock)
06.06.2011 14:19
Ответить
Ну вот и в гавайском ресторане побывала!:)*BRAVO*
antea
06.06.2011 14:23
Ответить
Наверное вкусно. А рыбу сырой подают?
andreytsibulski
06.06.2011 14:25
Ответить
Спасибо девочки!@}--}-- Да,сырой!*WASSUP*
glaros
06.06.2011 15:03
Ответить
Андрей, как всегда изысканно! Главное, тунец махонький - 10 кг всего. :) *THUMBS UP*
andreytsibulski
06.06.2011 15:30
Ответить
Точно махонький,я аж растроился!:'(
Valentina(chpilka)
06.06.2011 15:50
Ответить
как тут не поверить,что вкусно при таких аппетитных фото:)*THUMBS UP*
laralaram
06.06.2011 16:21
Ответить
Ма-а-акает!!!Ну и задавака ты, Дрюня!
irina-kolyshkova
06.06.2011 16:43
Ответить
*DRINK*хороша рыбка*THUMBS UP*
Lgrant (Лена)
06.06.2011 17:02
Ответить
Хочу тунца!!!!!
lenochek 0107
06.06.2011 17:21
Ответить
Как всегда ШИКАРНО!*BRAVO*
дашенька17
06.06.2011 17:30
Ответить
*THUMBS UP* хочу такую рыбку:)
HappyDay
06.06.2011 17:31
Ответить
Шикарная рыбка! Фотки замечательные, но вот сырого тунца ещё не отведывала. 555+++
andreytsibulski
06.06.2011 18:41
Ответить
Спасибки!:[
lianaaa
06.06.2011 19:07
Ответить
Ну как знала, опять что очень вкусное и не досягаемое*YAHOO*
krion
06.06.2011 19:09
Ответить
Ну раз тунец пишется с заглавной буквы, значит блюдо знатное!
lil-8888
06.06.2011 19:50
Ответить
Как аппетитно!*THUMBS UP**BRAVO*
purplefly
06.06.2011 20:09
Ответить
супер!
irina_mai
06.06.2011 20:27
Ответить
Очень всё красиво!!555555+*THUMBS UP*
ЯВенера
07.06.2011 00:04
Ответить
ээхх...Андрей....невозможно спокойно заходить в твои рецепты! :) 555!!!
ирусик-88
07.06.2011 00:20
Ответить
Андрей,шикарно,и фото тоже*BRAVO*
-кнопка-
07.06.2011 00:33
Ответить
Ну чтож осталось только в Москве найти свежевыловленного тунца и идти с ним прямиком на кухню.... Жаль не попробую такую вкуснятину:( Ну а вам конечно же 5.
strelec148
07.06.2011 01:05
Ответить
мамочки родные!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
bumbulitis
07.06.2011 01:08
Ответить
ДААААААААА УЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖ!!!!!!!!!!!!!!! *BRAVO**BRAVO**THUMBS UP*
mellorn
07.06.2011 01:43
Ответить
Очень вкусно! 555
barska
07.06.2011 02:00
Ответить
...ой, "в зобу дыханье спёрло" *YAHOO* Здорово! Наверное, можно назвать это туцовым карпаччо по-гавайски%)
andreytsibulski
07.06.2011 02:09
Ответить
Спасибо Всем!@}--}--
ма-ма
07.06.2011 02:16
Ответить
Красота!!!!! *THUMBS UP**BRAVO*
svetkins999
07.06.2011 03:33
Ответить
И полезненно очень!555555555555:)
bu inna
07.06.2011 03:38
Ответить
МММММ, я бы съела кусочек*BRAVO*
кыш
07.06.2011 06:15
Ответить
Везёт же людям! Тоже хочу "самого дорогого тунца"!:)
andreytsibulski
07.06.2011 06:22
Ответить
Приезжай в гости!;)
chef
07.06.2011 06:55
Ответить
Точно скоро удочки соберу... Андрюш, красивая подача @}--}--
tanyuxa
08.06.2011 23:38
Ответить
Андрей, а Вы всех в гости принимаете? Я тоже очень рыбку уважаю*THUMBS UP*
svetluha
10.06.2011 00:08
Ответить
Ой, и вкусняво, наверное, ох, тунец закончился. Андрей, сподвиг на покупку (ловить-то не умею сама)))
леший
22.06.2011 18:18
Ответить
На фото смотрится очень аппетитно, но я наверное никогда не отважусь попробовать сырую рыбу*STOP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели