Компот

Соленья и маринады

Семга с мятным картофелем

Name: Семга с мятным картофелем
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: филе семги; картофель; помидорки черри; перчик чили; зелень; оливки; каперсы; корнишоны; анчоусы; горчица; лимоны; чеснок; красный винный уксус; оливковое масло; соль; перец

Насладитесь семгой с мятным картофелем, помидорками черри и зеленью. Удивите себя яркими вкусами оливок, анчоусов и лимонов в этом блюде!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Нарезаем крупно молодой картофель, укладываем его вместе с мятой в пароварку. Готовим до полного приготовления. После приправляем его оливками с маслом, солим перчим.

Пока готовится картофель, занимаемся рыбой. Натираем лимон на мелкой терке (только желтую часть цедры). Оба филе солим, перчим и выкладываем на нее натертую цедру. На один кусок выкладываем тимьян, базилик и оливки с вялеными помидорами.

Складываем один кусок на другой и связываем.

Выкладываем рыбу в пароварку вместе с помидорками черри и пароварим это все до полной готовности.

Пошаговые фото

14 шт.

1. Ингредиенты.

2. Картофель крупно режем и укладываем в пароварку вместе с мятой. Пароварим до полной готовности.

3. Лимон натираем на мелкой терке(только желтую часть цедры).

4. Семгу солим перчим и покрываем тертой цедрой.

5. На один кусок рыбы укладываем свежий тимьян, базилик и оливки с вялеными томатами.

6. Соединяем два куска и связываем.

7. Картофель готов! Добавляем в него остатки оливок с маслом и перемешиваем.

8. Воду после приготовления картофеля не сливаем, она приобрела мятный аромат, на нее и ставим семгу вместе с помидорками черри. Парим до полной готовности.

9. Пока готовится рыба приготовим заправку из зелени. Мелко рубим петрушку, базилик, мяту.

10. Добавляем к зелени мелко нарубленные анчоусы, каперсы и корнишоны.

11. Тщательно перемешиваем. Добавляем горчицу, перетертый чеснок, уксус и оливковое масло

12. Рыба готова!

13. Сервируем.

14. Сбрызгиваем все лимонным соком и оливковым маслом. Посыпаем мелко нарезанным перцем чили. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 6846

Понравилось: 30

Рейтинг: 4.59 / 5 (оценок: 30)

Автор: timltv

Создан: 05 июня 2011, 21:26

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Простите,но не поняла значения фольги в пароварке под рыбой в момент готовки? смысл тогда рыбу парить,не проще и быстрее в духовке,в той же фольге(в соб.соку)и у вас не указано время готовки рыбы на пару,мне просто любопытно сколько по времени это занимает.Пять Я вам уже поставила

timltv

07 июня 2011, 20:42

фольга является просто подложкой, чтобы вынимать было удобно и сок не вытекал. а в духовке конечно проще, но есть условия конкурса

timltv

07 июня 2011, 20:43

время не засекал, думаю минут 15

ирусик-88

08 июня 2011, 06:52

Ах, ну да,забыла о условиях конкурса подумала что реклама

tanzilja_m

08 июня 2011, 11:30

Спасибо.

galina-m

12 июня 2011, 17:56

Выглядит аппетитно!

ирусик-88

16 июня 2011, 18:26

не смотря на фольгу,отличный рецепт,проголосовала

timltv

16 июня 2011, 19:34

Спасибо!

maryas

20 июня 2011, 04:20

)) Люди так странно реагируют на пароварки Icook! Такое ощущение,что они на свои деньги будут победителей поздравлять)Замечательная посуда, хороший рецепт. Удачи!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

Семга с мятным картофелем

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход