Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Семга с мятным картофелем

Насладитесь семгой с мятным картофелем, помидорками черри и зеленью. Удивите себя яркими вкусами оливок, анчоусов и лимонов в этом блюде!

Продукты

два филе семги
молодой картофель
помидорки черри
перчик чили
зелень (мята, петрушка, базилик, свежий тимьян)
оливки с вялеными помидорами в масле
каперсы
корнишоны
анчоусы
горчица
лимоны
чеснок
красный винный уксус
оливковое масло
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Нарезаем крупно молодой картофель, укладываем его вместе с мятой в пароварку. Готовим до полного приготовления. После приправляем его оливками с маслом, солим перчим.

Пока готовится картофель, занимаемся рыбой. Натираем лимон на мелкой терке (только желтую часть цедры). Оба филе солим, перчим и выкладываем на нее натертую цедру. На один кусок выкладываем тимьян, базилик и оливки с вялеными помидорами.

Складываем один кусок на другой и связываем.

Выкладываем рыбу в пароварку вместе с помидорками черри и пароварим это все до полной готовности.

Пошаговые фото

14 шт.

1. Ингредиенты.

2. Картофель крупно режем и укладываем в пароварку вместе с мятой. Пароварим до полной готовности.

3. Лимон натираем на мелкой терке(только желтую часть цедры).

4. Семгу солим перчим и покрываем тертой цедрой.

5. На один кусок рыбы укладываем свежий тимьян, базилик и оливки с вялеными томатами.

6. Соединяем два куска и связываем.

7. Картофель готов! Добавляем в него остатки оливок с маслом и перемешиваем.

8. Воду после приготовления картофеля не сливаем, она приобрела мятный аромат, на нее и ставим семгу вместе с помидорками черри. Парим до полной готовности.

9. Пока готовится рыба приготовим заправку из зелени. Мелко рубим петрушку, базилик, мяту.

10. Добавляем к зелени мелко нарубленные анчоусы, каперсы и корнишоны.

11. Тщательно перемешиваем. Добавляем горчицу, перетертый чеснок, уксус и оливковое масло

12. Рыба готова!

13. Сервируем.

14. Сбрызгиваем все лимонным соком и оливковым маслом. Посыпаем мелко нарезанным перцем чили. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 6772

Понравилось: 30

Автор: timltv

Создан: 05 июня 2011, 21:26

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Простите,но не поняла значения фольги в пароварке под рыбой в момент готовки? смысл тогда рыбу парить,не проще и быстрее в духовке,в той же фольге(в соб.соку)и у вас не указано время готовки рыбы на пару,мне просто любопытно сколько по времени это занимает.Пять Я вам уже поставила

timltv

07 июня 2011, 20:42

фольга является просто подложкой, чтобы вынимать было удобно и сок не вытекал. а в духовке конечно проще, но есть условия конкурса

timltv

07 июня 2011, 20:43

время не засекал, думаю минут 15

ирусик-88

08 июня 2011, 06:52

Ах, ну да,забыла о условиях конкурса подумала что реклама

tanzilja_m

08 июня 2011, 11:30

Спасибо.

galina-m

12 июня 2011, 17:56

Выглядит аппетитно!

ирусик-88

16 июня 2011, 18:26

не смотря на фольгу,отличный рецепт,проголосовала

timltv

16 июня 2011, 19:34

Спасибо!

maryas

20 июня 2011, 04:20

)) Люди так странно реагируют на пароварки Icook! Такое ощущение,что они на свои деньги будут победителей поздравлять)Замечательная посуда, хороший рецепт. Удачи!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 746

Семга с мятным картофелем

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход