Melon pan (сказочные булочки!!!)

Фото к рецепту: Melon pan (сказочные булочки!!!)
ДомашняяПростой
161314360

Ингредиенты

  • 12 булочек в скобках мои изменения
  • тесто
  • 300 гр. муки (2 ст. )
  • 6 гр. дрожжей ( ч.л. )
  • 200 мл. теплой воды (вместо воды и сухого молока брала 180 мл. теплой воды пополам с молоком)
  • 6 гр. сухого молока (не было)
  • 1 ч.л. соли
  • 36 гр. сахара (5 ч л)
  • 30 гр. сливочного масла комнатной температуры
  • топпинг
  • 80 гр. сливочного масла комнатной температуры
  • 90 гр. сахара
  • 80 гр. яиц (два средних)
  • 200 гр. муки (почти 1,5 ст. )
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • сахар для обваливания

Пошаговый рецепт приготовления

Просеять муку,добавить сахар,соль и дрожжи

Влить воду с молоком,замесить тесто

Ввести масло и месить до тех пор,пока тесто не будет прилипать к рукам

Тесто периодически выбивать о стол

Миску смазать растительным маслом

Из теста скатать шар и убрать в миску,накрыть и в теплое место

Топпинг

Масло взбить с сахаром

Добавить взбитые яйца

Постепенно добавить муку с разрыхлителем и быстро замесить тесто

Разделить на 12 частей,скатать шарики и убрать на холод

Дрожжевое тесто достать,придавить ладонью и разделить на 12 частей

Накрыть влажным полотенцем и оставить на 10 минут

Тесто для топпинга раскатать между пленкой

Сверху положить шарик из дрожжевого теста

Прижать топпинг с помощью пленки с дрожжевому шарику

Топпинг не полностью закрывает шарики – остается пятачок теста

Пленку снять и сделать на стороне топпига сетку

Обвалять сторону с сеткой в сахаре

Выложить булочки на пергамент (сильно увеличатся в объеме!)

Накрыть пленкой на 40 минут

Духовка на 180

Выпекать 20 минут ( у меня 30 мин)

Пошаговые фото рецепта

Melon pan (сказочные булочки!!!): фото шаг 1
Melon pan (сказочные булочки!!!): фото шаг 2
Melon pan (сказочные булочки!!!): фото шаг 3
Melon pan (сказочные булочки!!!): фото шаг 4
Melon pan (сказочные булочки!!!): фото шаг 5
Melon pan (сказочные булочки!!!): фото шаг 6
Melon pan (сказочные булочки!!!): фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
76 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
laralaram

у меня естъ такие булочки, они очень вкусные, просто божественные

allenka(alarm clock)

а мне поисковик ничего не дал:(

dobry_doktor

Класс!!!*THUMBS UP*

микулишна

laralaram Огласи пож ссылку и на твой рецептик,тоже хочется попробовать

vvp
04.06.2011 23:47

А теперь и у нас есть такие булочки!*THUMBS UP*@}--}--Спасибо!:*

Galina
04.06.2011 23:50

@}--}--555555:*

allenka(alarm clock)

Спасибо!

sigma002
04.06.2011 23:58

Я уже жду Вашу выпечку...@}--}-- Булочки супер!*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

:)Очень приятно!

fim
05.06.2011 00:12

Очень вкусные фотографии!:)@}--}--*BRAVO*

natapit
05.06.2011 00:13

хороши.ох и хороши!!!*THUMBS UP*

laralaram

ой, да не парься... они у меня по-другому называются... какие проблемы! повторение - мать учения... я ссылку сброшу...

lanusya
05.06.2011 00:32

какие солнышки!!

for_ever
05.06.2011 00:41

Настоящая сказка! 5555555555555 Красавчики пушистые!@}--}--*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Лара,посмотрела - булочки классные,но рецепты разные.

светинька

Вкусные булочки 55555!

таники

Вкусняшки! И выглядят изумительно! 55555*THUMBS UP*

kisa-asik

*THUMBS UP*555

mellorn
05.06.2011 01:37

И впрямь, сказочно вкусные! 555

chef
05.06.2011 01:44

Алён, думала булочки пустые, а они действительно сказочные. Красивенная выпечка @}--}--

allenka(alarm clock)

Спасибо!

манюша

Изумительные булочки!*THUMBS UP**BRAVO*

Ирина 211978

Очень аппетитные! *THUMBS UP*

alecroy
05.06.2011 02:20

Такие булочки у нас пекут в магазинах с ориентиром на испаноязычное населениe... 5!

lena36
05.06.2011 02:24

очень интересно!

veka
05.06.2011 02:28

Замечательно 5+

sveta-koolinar

Ух-ты! Какие замечательные булочки! Очень интересный способ приготовления! *THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

спасибо!@}--}--

sweta1
05.06.2011 04:55

замечательнo!!!!5!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Класс,555 +++ @}--}--

irusya.by

не видала таких - Ален, я бы штук 10 сразу бы точно.. и глазом не моргнула бы

allenka(alarm clock)

Вот мои и махнули,пока я моргала:):):)

alecroy
06.06.2011 01:59

сделала сегодня булочки с утра... мне была интересна "обертка"... я вырезала кружочки из теста u после того как булочки расстоялись, положила сверху, "накрыла" верх ... спасибо за обьедение!

allenka(alarm clock)

На здоровье!!!

strelec148

очень интересные булочки...и правда!

svetik712

Очень вкусные булочки!

lenochek 0107

Сказочная выпечка!*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Спасибо!

irina-kolyshkova

Ах и хороши!!!*BRAVO*@}--}--

vicus
06.06.2011 23:24

супер!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Инструменты