Ингредиенты

  • 12 булочек в скобках мои изменения
  • тесто
  • 300 гр. муки (2 ст. )
  • 6 гр. дрожжей ( ч.л. )
  • 200 мл. теплой воды (вместо воды и сухого молока брала 180 мл. теплой воды пополам с молоком)
  • 6 гр. сухого молока (не было)
  • 1 ч.л. соли
  • 36 гр. сахара (5 ч л)
  • 30 гр. сливочного масла комнатной температуры
  • топпинг
  • 80 гр. сливочного масла комнатной температуры
  • 90 гр. сахара
  • 80 гр. яиц (два средних)
  • 200 гр. муки (почти 1,5 ст. )
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • сахар для обваливания

Пошаговый рецепт приготовления

Просеять муку,добавить сахар,соль и дрожжи

Влить воду с молоком,замесить тесто

Ввести масло и месить до тех пор,пока тесто не будет прилипать к рукам

Тесто периодически выбивать о стол

Миску смазать растительным маслом

Из теста скатать шар и убрать в миску,накрыть и в теплое место

Топпинг

Масло взбить с сахаром

Добавить взбитые яйца

Постепенно добавить муку с разрыхлителем и быстро замесить тесто

Разделить на 12 частей,скатать шарики и убрать на холод

Дрожжевое тесто достать,придавить ладонью и разделить на 12 частей

Накрыть влажным полотенцем и оставить на 10 минут

Тесто для топпинга раскатать между пленкой

Сверху положить шарик из дрожжевого теста

Прижать топпинг с помощью пленки с дрожжевому шарику

Топпинг не полностью закрывает шарики – остается пятачок теста

Пленку снять и сделать на стороне топпига сетку

Обвалять сторону с сеткой в сахаре

Выложить булочки на пергамент (сильно увеличатся в объеме!)

Накрыть пленкой на 40 минут

Духовка на 180

Выпекать 20 минут ( у меня 30 мин)

Пошаговые фото рецепта

Melon pan (сказочные булочки!!!): фото шаг 1Melon pan (сказочные булочки!!!): фото шаг 2Melon pan (сказочные булочки!!!): фото шаг 3Melon pan (сказочные булочки!!!): фото шаг 4Melon pan (сказочные булочки!!!): фото шаг 5Melon pan (сказочные булочки!!!): фото шаг 6Melon pan (сказочные булочки!!!): фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

laralaram
04.06.2011 23:20
Ответить
у меня естъ такие булочки, они очень вкусные, просто божественные
allenka(alarm clock)
04.06.2011 23:21
Ответить
а мне поисковик ничего не дал:(
dobry_doktor
04.06.2011 23:22
Ответить
Класс!!!*THUMBS UP*
микулишна
04.06.2011 23:43
Ответить
laralaram Огласи пож ссылку и на твой рецептик,тоже хочется попробовать
vvp
04.06.2011 23:47
Ответить
А теперь и у нас есть такие булочки!*THUMBS UP*@}--}--Спасибо!:*
Galina
04.06.2011 23:50
Ответить
@}--}--555555:*
allenka(alarm clock)
04.06.2011 23:56
Ответить
Спасибо!
sigma002
04.06.2011 23:58
Ответить
Я уже жду Вашу выпечку...@}--}-- Булочки супер!*THUMBS UP*
allenka(alarm clock)
04.06.2011 23:59
Ответить
:)Очень приятно!
fim
05.06.2011 00:12
Ответить
Очень вкусные фотографии!:)@}--}--*BRAVO*
natapit
05.06.2011 00:13
Ответить
хороши.ох и хороши!!!*THUMBS UP*
laralaram
05.06.2011 00:28
Ответить
ой, да не парься... они у меня по-другому называются... какие проблемы! повторение - мать учения... я ссылку сброшу...
lanusya
05.06.2011 00:32
Ответить
какие солнышки!!
for_ever
05.06.2011 00:41
Ответить
Настоящая сказка! 5555555555555 Красавчики пушистые!@}--}--*THUMBS UP*
allenka(alarm clock)
05.06.2011 00:47
Ответить
Лара,посмотрела - булочки классные,но рецепты разные.
светинька
05.06.2011 01:25
Ответить
Вкусные булочки 55555!
таники
05.06.2011 01:26
Ответить
Вкусняшки! И выглядят изумительно! 55555*THUMBS UP*
kisa-asik
05.06.2011 01:32
Ответить
*THUMBS UP*555
mellorn
05.06.2011 01:37
Ответить
И впрямь, сказочно вкусные! 555
chef
05.06.2011 01:44
Ответить
Алён, думала булочки пустые, а они действительно сказочные. Красивенная выпечка @}--}--
allenka(alarm clock)
05.06.2011 01:46
Ответить
Спасибо!
манюша
05.06.2011 02:16
Ответить
Изумительные булочки!*THUMBS UP**BRAVO*
Ирина 211978
05.06.2011 02:17
Ответить
Очень аппетитные! *THUMBS UP*
alecroy
05.06.2011 02:20
Ответить
Такие булочки у нас пекут в магазинах с ориентиром на испаноязычное населениe... 5!
lena36
05.06.2011 02:24
Ответить
очень интересно!
veka
05.06.2011 02:28
Ответить
Замечательно 5+
sveta-koolinar
05.06.2011 02:48
Ответить
Ух-ты! Какие замечательные булочки! Очень интересный способ приготовления! *THUMBS UP*
allenka(alarm clock)
05.06.2011 03:39
Ответить
спасибо!@}--}--
sweta1
05.06.2011 04:55
Ответить
замечательнo!!!!5!*THUMBS UP*
andreytsibulski
05.06.2011 13:44
Ответить
Класс,555 +++ @}--}--
irusya.by
06.06.2011 00:09
Ответить
не видала таких - Ален, я бы штук 10 сразу бы точно.. и глазом не моргнула бы
allenka(alarm clock)
06.06.2011 00:14
Ответить
Вот мои и махнули,пока я моргала:):):)
alecroy
06.06.2011 01:59
Ответить
сделала сегодня булочки с утра... мне была интересна "обертка"... я вырезала кружочки из теста u после того как булочки расстоялись, положила сверху, "накрыла" верх ... спасибо за обьедение!
allenka(alarm clock)
06.06.2011 02:00
Ответить
На здоровье!!!
strelec148
06.06.2011 15:17
Ответить
очень интересные булочки...и правда!
svetik712
06.06.2011 15:39
Ответить
Очень вкусные булочки!
lenochek 0107
06.06.2011 16:36
Ответить
Сказочная выпечка!*THUMBS UP*
allenka(alarm clock)
06.06.2011 16:43
Ответить
Спасибо!
irina-kolyshkova
06.06.2011 17:49
Ответить
Ах и хороши!!!*BRAVO*@}--}--
vicus
06.06.2011 23:24
Ответить
супер!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели