Melon pan сказочные булочки
Приготовьте сказочные булочки Melon pan с тестом из муки, дрожжей, теплой воды и сливочного масла. Уберите сухое молоко и добавьте яйца для насыщенного вкуса!
Продукты
- тесто
- мука - 300 г
- дрожжи - 6 г
- вода - 200 мл
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 36 г
- сливочное масло - 30 г
- топпинг
- сливочное масло - 80 г
- сахар - 90 г
- яйцо - 80 г
- мука - 200 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сахар
Пошаговый способ приготовления
Просеять муку,добавить сахар,соль и дрожжи
Влить воду с молоком,замесить тесто
Ввести масло и месить до тех пор,пока тесто не будет прилипать к рукам
Тесто периодически выбивать о стол
Миску смазать растительным маслом
Из теста скатать шар и убрать в миску,накрыть и в теплое место
Топпинг
Масло взбить с сахаром
Добавить взбитые яйца
Постепенно добавить муку с разрыхлителем и быстро замесить тесто
Разделить на 12 частей,скатать шарики и убрать на холод
Дрожжевое тесто достать,придавить ладонью и разделить на 12 частей
Накрыть влажным полотенцем и оставить на 10 минут
Тесто для топпинга раскатать между пленкой
Сверху положить шарик из дрожжевого теста
Прижать топпинг с помощью пленки с дрожжевому шарику
Топпинг не полностью закрывает шарики – остается пятачок теста
Пленку снять и сделать на стороне топпига сетку
Обвалять сторону с сеткой в сахаре
Выложить булочки на пергамент (сильно увеличатся в объеме!)
Накрыть пленкой на 40 минут
Духовка на 180
Выпекать 20 минут (у меня 30 мин)
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
60 человек оценили
76 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 20807
Понравилось: 60
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 60)
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 04 июня 2011, 23:18
Комментарии
04 июня 2011, 23:20
04 июня 2011, 23:21
04 июня 2011, 23:22
04 июня 2011, 23:43
04 июня 2011, 23:47
04 июня 2011, 23:50
04 июня 2011, 23:56
04 июня 2011, 23:58
04 июня 2011, 23:59
05 июня 2011, 00:12
05 июня 2011, 00:13
05 июня 2011, 00:28
05 июня 2011, 00:32
05 июня 2011, 00:41
05 июня 2011, 00:47
05 июня 2011, 01:25
05 июня 2011, 01:26
05 июня 2011, 01:32
05 июня 2011, 01:37
05 июня 2011, 01:44
05 июня 2011, 01:46
05 июня 2011, 02:16
05 июня 2011, 02:17
05 июня 2011, 02:20
05 июня 2011, 02:24
05 июня 2011, 02:28
05 июня 2011, 02:48
05 июня 2011, 03:39
05 июня 2011, 04:55
05 июня 2011, 13:44
06 июня 2011, 00:09
06 июня 2011, 00:14
06 июня 2011, 01:59
06 июня 2011, 02:00
06 июня 2011, 15:17
06 июня 2011, 15:39
06 июня 2011, 16:36
06 июня 2011, 16:43
06 июня 2011, 17:49
06 июня 2011, 23:24
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти