Селедочный салат „средиземноморские мотивы“

Фото к рецепту: Селедочный салат „средиземноморские мотивы“
Средиземноморская15 мин.4Простой
75713149

Ингредиенты

  • 250 гр. филе сельди, я использовала матиас
  • 200 гр. черри-томатов
  • 1 стебля зеленого лука
  • 1/2 зеленой паприки
  • 1/2 красной паприки
  • 30 гр. зеленых оливок
  • 30 гр. черных оливок
  • для заправки:
  • 2 ст.л. белого винного уксуса
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. горчицы
  • 1 ст.л. клюквенного конфитюра (можно заменить на мед)
  • 3-4 веточки орегано
  • соль, если потребуется
  • смесь молотых перцев

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры порезать на четвертинки, паприку – соломкой, зеленый лук – наискосок на небольшие кусочки.

Филе сельди нарезать кусочками примерно 2х2 см.

Все сложить в салатник, добавить оливки без косточек и аккуратно перемешать.

Приготовить заправку, взбив венчиком мелко нарубленную зелень орегано, белый винный уксус, оливковое масло, горчицу, клюквенный конфитюр (или мед) и смесь молотых перцев до состояния эмульсии. Солить не торопитесь, сельдь и оливки уже соленые, должно хватить, если по вкусу требуется, то можно и посолить.

Можно подать в салатнике, полив заправкой, а можно разложить по бокалам и подать порционно. Из напитков я бы к этому салату предпочла сухое красное испанское вино. Но выбор всегда за вами, можно и по традиционной соточке!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Селедочный салат „средиземноморские мотивы“: фото шаг 1
Селедочный салат „средиземноморские мотивы“: фото шаг 2
Селедочный салат „средиземноморские мотивы“: фото шаг 3
Селедочный салат „средиземноморские мотивы“: фото шаг 4
Селедочный салат „средиземноморские мотивы“: фото шаг 5
Селедочный салат „средиземноморские мотивы“: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

chef
01.06.2011 04:11

Виктория, вы просто мастер по салатам. Сочный состав и красивая подача @}--}--

гарик_гарик

Класс!!!@}--}--

maria kese

Очень вкусный салат, заправка - супер! *THUMBS UP*@}--}--

andreytsibulski

Абалденный салат и классная подача! 555 +++ @}--}--

strelec148

подача прелесть!!!! %)*BRAVO*

манюша

Вкусный салат! Подача впечатляет!*BRAVO*

irina-kolyshkova

Вик---какая красота!!!*THUMBS UP*@}--}--

кыш
01.06.2011 05:21

Очень и очень вкусно!:)

nastya555

Красиво в стакане! @}--}--

dobry_doktor

Очень красиво и вкусно!!!

allenka(alarm clock)

Очень красивый салатик!

azzurro07

Ишь ты,клюквенный конфитюр ;)!

bu inna
01.06.2011 12:35

Отличный салат - отличные фото!!!!*BRAVO*

Ирина 211978

Красиво и вкусно! *THUMBS UP*

vera_sergeevna

Нравится! Доступные продукты и вкусное сочетание! Пятерка!*THUMBS UP*

Valentina(chpilka)

Яркий и вкусный салат*THUMBS UP*

sigma002
01.06.2011 13:54

Красиво и аппетитно!*BRAVO*

Svettt
01.06.2011 14:13

Шикарный салатец, Викуш!!! А поскольку он еще и с селедкой, то это мега-шикарно!!!!*BRAVO*

antea
01.06.2011 15:00

Всё отлично!

curlypate

заманчивый салатик!! и подача супер!!

светинька

Великолепный салат 5555!

purplefly

сочетание мне по душе!

ambrinna
02.06.2011 00:25

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

mellorn
02.06.2011 01:26

Красивый и вкусный салат! 5555

lil-8888
02.06.2011 02:07

Очень аппетитный салат!@}--}--

barska
02.06.2011 04:17

супер!*BRAVO**IN LOVE**THUMBS UP*

mama tikka

завтра сделаю! сегодня даже селёдку специально купила под это... Виктория. а что это за клёвенькая рыбка с маслом? поливалочка? какая прелесть!*THUMBS UP*

passion1963

Такие рыбки продают у нас в придачу к суши, с соевым соусом.

sadi 09
04.06.2011 01:31

Вика, как просто и артистично приготовлено. Люблю такие рецепты. И вкусно, аж, скулы сводит. И красиво.Спасибо, мой дружочек.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты