Компот

Соленья и маринады

Куриные ножки в очень вкусном маринаде с ткемали

Name: Куриные ножки в очень вкусном маринаде с ткемали.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриные голени; ткемали; натуральный йогурт; светлый и жидкий мёд; чеснок; хмели-сунели; молотая сладкая паприка; кайенский перец; свежемолотый чёрный перец; соль; сахар

Приготовьте куриные ножки в маринаде с ткемали, натуральным йогуртом, чесноком и специями. Вкусно, просто и идеально для любого стола!

Продукты

куриные голени - 1 кг
маринад:
ткемали (классический) - 4 ст.л.
йогурт (без добавок) - 2 ст.л.
мед (светлый и жидкий) - 1 ст.л.
чеснок - 3-4 зубчика
хмели-сунели - 1.5 ч.л.
паприка (молотая сладкая) - 1.5 ч.л.
кайенский перец
черный перец
соль
сахар

Пошаговый способ приготовления

Ножки помыть, промокнуть бумажным полотенцем. В миске соединить все ингредиенты для маринада, перемешать. Куриные ножки положить в маринад, перемешать и поставить в холодильник на ночь (или замариновать с утра и на целый день, как я).

Форму для запекания выстелить фольгой и смазать растительным маслом. Выложить в форму ножки, смазать их оставшимся маринадом, по краям в форму подлить немного воды (около 1/3 стакана). Затем закрыть форму фольгой. Запекать в прогретой до 200*С духовке минут 40 (ориентируйтесь по своей духовке). Фольгу снять и запекать ещё до румяности, поливая образовавшимся бульоном.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

71 человек оценили

В избранное

108 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 42706

Понравилось: 71

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 70)

Автор: lenochek 0107

Создан: 31 мая 2011, 21:44

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда Ткемали

Дополнительная информация

Обалденная курочка! Нежная, сочная, ароматная! Невероятные ароматы витали в воздухе, пока курочка запекалась! Нам очень понравилось! Угощайтесь! P.S. Курочка в таком маринаде также отлично подойдёт для запекания на мангале!

Ткемали варила сама,но вкус не впечетлил.Использовала по началу для маринада мяса и как-то об этом соусе забыла.А ведь к курочке в маринад пару ложек-в самый смак!!!Мерси5555++

кыш

01 июня 2011, 07:02

Безумно аппетитные!

Ирина 211978

01 июня 2011, 13:16

Здорово! Да, на мангале, наверное, ещё вкусней!

lenochek 0107

01 июня 2011, 13:18

Андрей, девочки, спасибо большое за внимание к рецепту!

kisa-asik

01 июня 2011, 14:31

555!