+ Добавить рецепт

Огурцы тушёные в сметане

Наслаждайтесь огурцами тушёными в сметане с салатными или переросшими огурцами. Добавьте луковицу, пасту паприки, растительное масло, соль и перец для вкуса.

Огурцы тушёные в сметане.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Огурец(огурцы) моем,чистим от кожицы)можно и не чистить),режем вдоль пополам и вычищаем ложкой семена.Режем половинки огурца кубиками или полосками-у меня полоски.

Луковицу очистить и мелко порезать.

Разогреваем в сковороде две столовых ложки растительного масла( у меня подсолнечное)и обжариваем слегка лук.Добавляем к луку нарезанный огурец и обжариваем изредка помешивая минут пять.Солим и перчим всё это,добавляем ложку пасты из паприки(можно и без неё или добавить томатную пасту если нет паприковой)и тушим ещё минутки три-четыре.Добавляем в сковороду сметану,всё перемешиваем и тушим минут десять на слабом огне накрыв крышкой.Всё! Наше блюдо готово! Подаём с рисом,отварной картошкой или как в моём случае-с картошкой пюре.Как готовится картошка-пюре обьяснять не надо,все это знают и без меня.

Пошаговые фото

7 шт.
Огурцы тушёные в сметане.: шаг 1
Огурцы тушёные в сметане.: шаг 2
Огурцы тушёные в сметане.: шаг 3
Огурцы тушёные в сметане.: шаг 4
Огурцы тушёные в сметане.: шаг 5
Огурцы тушёные в сметане.: шаг 6
Огурцы тушёные в сметане.: шаг 7

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 37151

Понравилось: 37

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 36)

Автор: pinkflamingo1962

Создан: 31 мая 2011, 20:18

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

В холодильнике у меня залежался один огурец,который ни кто не хотел есть в связи с последними новостями.Первый раз тушила огурцы,слышала давно,что их можно тушить,но пробовать не приходилось.Решила-настал тот случай,когда можно и нужно попробовать это блюдо. Пошаговых нет,потому что не думала выставлять рецепт,но когда уже всё шкварчало на сковороде,источая очень приятный,вкусный аромат,подумала-а вдруг вкусно будет и взяла в руки фотоаппарат. Похожий рецепт нашла в журнале,решила не много изменив его приготовить.В оригинале рецепта блюдо подавалось ещё с мясными фрикадельками и в соус не добавлялась паприка-паста.Это я уже от себя добавила,а вот фрикадельки наоборот-выпустила из рецепта.

Похожие рецепты

Огурцы тушенные в сметане с грибами

Комментарии

cus-pus

31 мая 2011, 21:07

интересно , а как на вкус ? Что напоминает ?

кофесперцем

31 мая 2011, 21:12

По мне, тушеный огурец напоминает разве что цуккини. Немного. Главное, что очень вкусно. Огурцы похожим образом готовлю давно, а вот со сметаной еще не пробовала - отличная идея! 5+++++!

sai

31 мая 2011, 21:17

Видимо напоминает кабачки /по логике/

pinkflamingo1962

31 мая 2011, 21:22

Спасибо за внимание к рецепту! Вы правы-вкус напоминает вкус кабачков.Не ожидала сама,что будет так вкусно.

zaina_ann

31 мая 2011, 21:23

Пробовала нечто подобное в Тайланде, они там вобще постоянно огурцы то жарят то тушат. Правда какой у них вкус затрудняюсь сказать, потому как чувствуется сладость и перченость. Т.к. такая особенность их кухни. Надо бы попробовать повторить ваш рецепт. 5

Inna_2107

31 мая 2011, 21:39

5, пробовала приготовленные немного другим способом, понравились.И по такому рецепту думаю , что вкусно!

svetochk@

31 мая 2011, 21:44

делала - вкусно. Спасала урожай свекра. 5 Но, кажется, добавляла пиво. 5

lenochek 0107

31 мая 2011, 21:51

Интересно! Огурцы ещё не тушила!

tatian-1956

31 мая 2011, 21:52

Вкусно!

светинька

31 мая 2011, 22:45

555!

evgesha1985

31 мая 2011, 23:28

Соленые огурцы жарила, а вот свежие не пробовала. За рецептик 5!

dobry_doktor

31 мая 2011, 23:55

Любопытно!!!

sadi 09

31 мая 2011, 23:57

Какая симпатичная придумка. Сделаем.

laralaram

01 июня 2011, 00:42

немецкая экзотика!

манюша

01 июня 2011, 01:39

Оль, их не только тушат, из них оладьи вкусные получаются! Свекровь как-то сделала из переростков, а мужикам сказали, что новый вид кабачков. Так весной позвонил свёкр с просьбой прислать семена новых кабачков!

pinkflamingo1962

01 июня 2011, 02:05

Маша,вот задача тебе была-семена новых кабачков искать!!!!

лёльчик

01 июня 2011, 03:10

Своевременный рецепт для Европы раз уж нельзя есть огурцы свежими, будем их жарить

pinkflamingo1962

01 июня 2011, 03:12

лёльчик вот по этой самой причине и решила приготовить это блюдо-жалко было выбросить огурец,а сырым сьесть не решались.Так может быть и не решилась бы на это блюдо.

irina-kolyshkova

01 июня 2011, 05:28

Интересно!!!!!

kisa-asik

01 июня 2011, 14:23

Вкус кабачков почти-вкусно!5+

ЯВенера

01 июня 2011, 18:37

интересно! 555!!!

лёльчик

04 июня 2011, 04:07

Недавно пересмотрела свои запасы рецептов и нашла там похожие огурчики. Если б не ваш рецепт то и не обратила внимание на то, что в рецепте указано один длин.ОГУРЕЦ, а не ЦУКИНИ. На носу ДР, а муж испуганно говорит: никаких свежих овощей на стол не покупай Так хотелось поставить на стол бочонки из фаршированных огурчиков и томатиков.....

pinkflamingo1962

05 июня 2011, 02:42

лёльчик Можно же потушить бочонки фаршированные!Что бы не подавать сырыми.

лёльчик

05 июня 2011, 20:11

Можно и потушить. Я делаю с зел.луком и фетой. + зелень.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти