Фасоль, запеченная в томате по-средиземноморски.

Попробуйте фасоль, запеченную в томате по-средиземноморски: белая сухая фасоль с луком, чесноком, томатами, фетой и петрушкой. Вкусно и полезно!

Фото к рецепту: Фасоль, запеченная в томате по-средиземноморски.

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 14.0 ккал
Белки: 21.0 г
Жиры: 31.5 г
Углеводы: 1.8 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Сухую фасоль замочить на ночь в холодной воде(чтобы вода покрывала фасоль на 3-4 см.)

На следующий день, воду слить, залить свежей холодной водой, и поставить варить фасоль под крышкой на 1,5-2 часа(до мягкости), в конце варки посолить.

Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок раздавить ножом, и измельчить. Разогреть в сотейнике масло, и слегка припустить лук с чесноком. Добавить протёртые томаты(без кожи) вместе с соком, довести до кипения. Накрыть крышкой, потомить 10 минут.

Приправить солью, перцем и сахаром. Сахара я положила почти 1 ст.ложку(томаты любят сахар), а Вы приправляйте по вкусу.

Разогреть духовку до 200 гр.

Петрушку нарубить, отваренную фасоль откинуть на дуршлаг, и дать стечь воде. Вместе с петрушкой подмешать фасоль к томатному соусу. Выложить всё в форму(можно в порционные 4 формочки). Поверх раскрошить сыр Фета. Запекать в горячей духовке минут десять.

Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Пошаговые фото рецепта

Фасоль, запеченная в томате по-средиземноморски.: шаг 1
Фасоль, запеченная в томате по-средиземноморски.: шаг 2
Фасоль, запеченная в томате по-средиземноморски.: шаг 3
Фасоль, запеченная в томате по-средиземноморски.: шаг 4
Фасоль, запеченная в томате по-средиземноморски.: шаг 5

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов на основе стандартных данных:

  1. Белая фасоль сухая – 250 г
  2. Калории: примерно 330 ккал на 100 г, значит 250 г — около 825 ккал
  3. Белки: 21 г на 100 г, — около 52,5 г
  4. Жиры: 0,8 г на 100 г — около 2 г
  5. Углеводы: 60 г на 100 г — около 150 г

  6. Лук репчатый – 2 шт. (примерно 150 г)

  7. Калории: около 40 ккал на 100 г, — 60 ккал

  8. Белки: 1,1 г на 100 г — 1,65 г

  9. Жиры: 0,1 г

  10. Углеводы: 9 г — 13,5 г

  11. Чеснок – 2 зубчика (около 6 г)

  12. Калории: 149 ккал на 100 г, — примерно 9 ккал

  13. Белки: 6,4 г на 100 г — 0,4 г

  14. Жиры: 0,5 г

  15. Углеводы: 33 г — 2 г

  16. Масло оливковое (растительное) – 2 ст.л. (примерно 20 г)

  17. Калории: 119 ккал на 1 ст.л., — около 238 ккал

  18. Жиры: 13,5 г на 1 ст.л., — 27 г

  19. Белки: минимально

  20. Углеводы: 0 г

  21. Томат в собственном соку (1 банка 850 мл) – приблизительно 400 г (учитывая жидкость)

  22. Калории: 20 ккал на 100 г, — около 80 ккал

  23. Белки: 1 г

  24. Жиры: 0,2 г

  25. Углеводы: 3,5 г — 14 г

  26. Сыр фета – 150 г

  27. Калории: около 264 ккал на 100 г, — 396 ккал

  28. Белки: 14 г на 100 г, — 21 г

  29. Жиры: 21 г на 100 г — 31,5 г

  30. Углеводы: 4 г — 6 г

  31. Петрушка – 1 пучок (около 30 г)

  32. Калории: 47 ккал на 100 г, — примерно 14 ккал

  33. Белки: 3 г на 100 г, — 0,9 г

  34. Жиры: 0,8 г

  35. Углеводы: 6 г — 1,8 г

  36. Соль, перец, сахар – добавки по вкусу (учитывая минимально для пищевой ценности)

Итоговые приблизительные значения:

Калории:
825 + 60 + 9 + 238 + 80 + 396 + 14 = 1622 ккал

Белки:
52,5 + 1,65 + 0,4 + минимально + 1 + 21 + 0,9 = 77 г

Жиры:
2 + 0,1 + 0,5 + 27 + 0,2 + 31,5 + 0,8 = 61,6 г

Углеводы:
150 + 13,5 + 2 + 0 + 14 + 6 + 1,8 = 187 г


Это ориентировочные значения. Точные показатели могут немного различаться в зависимости от конкретных марок продуктов и способов приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

passion1963
31.05.2011 17:36
Ответить
Класс, Средиземноморье рулит!
ЯВенера
31.05.2011 17:40
Ответить
Вика, ещё как рулит! :) Я просто обожамс их кухню! :)
azzurro07
31.05.2011 17:42
Ответить
Ооооо,Венер,давай я тебюе шницель,а ты мне фасольки отсыпешь!Все что я люблю,вот сижу и балдею от фото и представляю вкус!
dobry_doktor
31.05.2011 17:45
Ответить
Отличный гарнир, Венера, сытный и полезный!!!
ЯВенера
31.05.2011 17:48
Ответить
Девченочки, спасибо!!! :) Саш, я уже сходила(пока ты здесь представляла), и мысленно съела один твой шницель, так что если обнаружишь недостачу - не удивляйся! :) А фасолью угощаю - бери скоко хош!
Dimas 24
31.05.2011 18:11
Ответить
Венер, спасибо БОльшое за такие прикольные фасольки!!!@}--}--Отличный рецепт!!!
strelec148
31.05.2011 18:12
Ответить
такой уютный рецепт...домашняя фоточка! Венер, супер!!! 5
fanny
31.05.2011 18:14
Ответить
Ну очень! 5!:)
кыш
31.05.2011 18:32
Ответить
Обожаю запечённую фасоль!O<img loading=" />
allenka(alarm clock)
31.05.2011 19:02
Ответить
Отлично!*THUMBS UP*
Svettt
31.05.2011 19:18
Ответить
Блеск!!!!!У меня только вечная проблема с фасолькиным замачиванием. Перед работой не замочишь, как бы не закисла, утром не сваришь, времени нет:(. А так любимый гарнир. Пошла на шницели поглазею к Саше:):):) Фасоль на 100 с +*BRAVO*
tatian-1956
31.05.2011 19:18
Ответить
Очень аппетитно! Да еще с таким хлебушком!*THUMBS UP*
гарик_гарик
31.05.2011 19:57
Ответить
Венерик, рецепт то что надо *THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--
cus-pus
31.05.2011 20:59
Ответить
*THUMBS UP*
dёма
31.05.2011 21:25
Ответить
ой как здорово!)
Ответить
Очень гарнир.5
lenochek 0107
31.05.2011 21:57
Ответить
Отличное блюдо, для меня вполне самостоятельное!*BRAVO*
светинька
31.05.2011 22:32
Ответить
аппетитная фасолька, 555!
laralaram
01.06.2011 00:22
Ответить
вкусно очень, а с томатами вдвойне!
lianaaa
01.06.2011 00:26
Ответить
Почти так же я с курицей готовила:)с сыром очень понравилось*THUMBS UP*
mellorn
01.06.2011 01:30
Ответить
Очень вкусно! 555
lil-8888
01.06.2011 01:39
Ответить
Тоже хочу такой гарнир! Пошла замачивать фасоль!@}--}--
манюша
01.06.2011 01:52
Ответить
Кому гарнир, а для меня полноценный ужин!:)*THUMBS UP*
dik723
01.06.2011 03:25
Ответить
Наш рецетик.*THUMBS UP* А я когда не хочу заморачиватся с фасолью,использую консервированную.:p
barska
01.06.2011 03:50
Ответить
Супер! *THUMBS UP* Оч.уютно и по-домашнему оформлен!
andreytsibulski
01.06.2011 03:55
Ответить
Вкуснятина, 555 +++ @}--}--
chef
01.06.2011 05:07
Ответить
Венера, сытное блюдо и композиция очень красивая. Кусочки Феты дразнятся так @}--}--
curlypate
01.06.2011 12:57
Ответить
Венерчик, фото вкусное такое!!
kisa-asik
01.06.2011 14:11
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--5555
purplefly
01.06.2011 17:10
Ответить
супер!
Ответить
Венера!Обожаю фасоль,обязательно скоро приготовлю.Спасибо за рецептик.Супер!Да еще и как красиво...!
svetik712
07.06.2011 22:45
Ответить
Отличное блюдо!
svetik712
07.06.2011 22:45
Ответить
Отличное блюдо!
ЯВенера
17.09.2011 16:07
Ответить
Кристина, фасоль очень аппетитная у тебя получилась! Рада, что понравилось! :)
mama tasi
18.10.2011 15:26
Ответить
Венер, мы с тобой одной крови :) очень вкусное блюдо получилось, идея с сыром мне то душе! буду пользоваться :) 5+
ЯВенера
18.10.2011 18:08
Ответить
Наташкин, я и не сомневалась...;):)
alex1646b
31.01.2012 09:22
Ответить
Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт! *THUMBS UP*
ЯВенера
28.01.2013 11:46
Ответить
Ой, как здорово, Ириш!!! :) ну, а мужикам даа...еда бЭз мяса - не еда...*ROFL*:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5942446906901181.069
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru