Курица и рис в кефирном соусе от natapit с бальзамическим уксусом
Попробуйте курицу и рис в кефирном соусе от Natapit с бальзамическим уксусом. Вкусное и питательное блюдо, содержащее лишь лучшие ингредиенты!
Продукты
- куриное филе - 800 г (грудка одной курицы)
- рис - 300 г
- зелень, соль
- перец, бальзамический уксус -
- соус:
- кефир - 700 мл.
- белок - 1 шт.
- вода - 200 мл.
- крахмал - 1,5 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Курицу режем кусочками, кладем в глубокую сковороду, обжариваем на медленном огне (я срезаю не весь жир и жарю без масла, потому что сковородка новая), посолить.
В отдельной кастрюле ставим вариться рис в подсоленной воде (варить до полуготовности).
Для соуса разводим крахмал в воде, смешиваем с белком и кефиром, нагреваем на медленном огне, постоянно помешивая лопаткой.
Когда соус нагреется так, что к кастрюльке сложно будет руками прикасаться, выливаем его в сковороду с курицей, туда же добавляем рис.
Доводим соус до кипения, убавляем огонь, тушим до загустения соуса и приготовления риса.
В процессе тушения добавляем по вкусу соль, перец, специи (по желанию), зелень, и в самом конце - бальзамический уксус (мне без него вкус показался "детским" и каким-то незаконченным).
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
293 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 45 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 16384
Понравилось: 293
Автор: vera_sergeevna
Создан: 31 мая 2011, 15:53
Дополнительная информация
Комментарии
31 мая 2011, 23:37
01 июня 2011, 02:54
01 июня 2011, 14:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти