Рыбник ржаной(дуэль)

Фото к рецепту: Рыбник ржаной(дуэль)

Ингредиенты

  • тесто:
  • ржаная мука-300 гр
  • дрожжи сухие быстрые - 8 гр.
  • солод - 2 ст.л
  • тмин-1/2ч.л
  • сахар-1 ст.л(без горки)
  • растительное масло - 2-3 ст.л.
  • вода(до не сильно крутого теста)
  • начинка:
  • мойва-200 гр
  • сардель(можно кильку)-200 гр
  • картошка - пару шт.
  • лук репка - 1
  • укроп - веточек 10
  • брынза несоленая-2 ломтика
  • пряности.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Рыбник ржаной(дуэль): фото шаг 1

1. Соединить сухие ингредиенты.

Рыбник ржаной(дуэль): фото шаг 2

2. Добавить воды и масло.

Рыбник ржаной(дуэль): фото шаг 3

3. Вымесить до несильно крутого. И дать подойти.. часа 2.

Рыбник ржаной(дуэль): фото шаг 4

4. Разделить на 2 неравных шара.

Рыбник ржаной(дуэль): фото шаг 5

5. Раскатать малый шар в круг 0,5см толщиной.

Рыбник ржаной(дуэль): фото шаг 6

6. Первым слоем тонко нарезанный картофель(я его ошпарила)

Рыбник ржаной(дуэль): фото шаг 7

7. Потом мойва. У мойвы удалить внутренности, кроме икры, отрезать голову и порезать на крупные кусочки. Посыпать приправой.

Рыбник ржаной(дуэль): фото шаг 8

8. Потом опять картофель..

Рыбник ржаной(дуэль): фото шаг 9

9. Порезанная кубиками брынза.

Рыбник ржаной(дуэль): фото шаг 10

10. Укроп.

Рыбник ржаной(дуэль): фото шаг 11

11. Лук репчатый. Тонко наструганный полукольцами.

Рыбник ржаной(дуэль): фото шаг 12

12. Сардель почистить и присыпать приправой

Рыбник ржаной(дуэль): фото шаг 13

13. Выложить спинками наверх начинки пирога.

Рыбник ржаной(дуэль): фото шаг 14

14. Из большего шара раскатать круг большего размера, чем первый.

Рыбник ржаной(дуэль): фото шаг 15

15. Накрыть пирог и сделать отверстие для выхода пара.

Рыбник ржаной(дуэль): фото шаг 16

16. Украсить остатками теста. Выпекать при Т180С примерно 40-60 минут(у кого как духовка)

Рыбник ржаной(дуэль): фото шаг 17

17. Дать полностью остыть.

Рыбник ржаной(дуэль): фото шаг 18

18. Вот)))


5.04.6507277712385011.067
юлевна-царевна

Кухня: Домашняя

Количество порций: 8

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
nira60
27.05.2011 03:55

Да, вот это рыбник!!!%) Отличнейший пирог.

lorxen1
27.05.2011 04:00

ничего себе, очень оригинально. Здорово*BRAVO*5+++

неля0503

Правда-"красавЕц" чернявый,5!:)

chef
27.05.2011 04:13

Юль, первый раз про сардель слышу. Интересно пирог приготовила - красотун @}--}--

алёнушка777

и мойву я не очень %)-но глядя на твой результат прям прибалдела %)-ну шикарно смотрится...сочетание ржаного и солёного просто супер! 555 удивилааа

strelec148

красивенный пирог! 5

HappyDay
27.05.2011 04:29

красавчик! В разрезе как тортик! 5+@}--}--

tati_69_20

Должен быть вкусным! (жаль, что я рыбу не ем:)) 5555555555

wereld
27.05.2011 04:56

Ух, какой пирог потрясный!*THUMBS UP* Сардель, наверное-сардинки?;)

fanny
27.05.2011 05:04

Какой красивый брюнет получился с богатым внутренним содержанием!*ROFL* *THUMBS UP*

irina-kolyshkova

Ого,какой красавец!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*А про рыбку такую никогда не слышала...@}--}--

cофуша

Начинка очень вкусная, да с ржаным хлебушком *OK*

koshka_1983

хоть свежую мелкую рыбу я не люблю, но от начинки я просто прибалдела, да еще в ржаном тесте, рецепт очень понравился, удачи на дуэли!5!

andreytsibulski

Отличный пирог, 555 +++ *THUMBS UP*

кыш
27.05.2011 06:48

Интересно, познавательно, вообще, здорово!*BRAVO*

сухарик!

Просто обалденно! Ржаной, рыбный - супер-пупер!)

Ирина

очень здорово! 5! Два вопроса: 1.Солод для вкуса, или для цвета добавляете? 2.Тесто после выпечки мягкое, или хрустящее?

принцесса специй

ЗдОрово,Юль! 55555!!!!!Удчи в "дуэли"!@}--}--

l@r@4ka
27.05.2011 12:50

бесподобно 555

Svettt
27.05.2011 12:53

ЗдОрово и здорОво вышло! Эдакий русский пирог! Класс! *BRAVO*

bu inna
27.05.2011 13:16

Какой интересный пирог*THUMBS UP* невероятный*THUMBS UP*@}--}--

таники

А вот мы мойву очень! Пирог с ней - самый любимый из рыбных. А тут еще столько всего и тесто ржаное! Только 5555555

mara
27.05.2011 14:49

чудесный пирожок 5

svetkins999

Ну очень интересный!5555555555

curlypate

Очень оригинальный пирог!!

дашенька17

очень интересный рецепт, удачи в конкурсе:)

светинька

Давненько пирожок с мойвой не пекла...Но, Ваш, Юлечка пирожок взбодрил, забираю, спасибки преогромное!!! 5555555!*BRAVO*

lepardik
27.05.2011 16:36

Такой интЭрЭсный пирог! У мамули моей как раз есть ржаная мука и она все думает куда её приспособить, так я ей этот рецепт подкину (тем более оно просто обожает пироги с начинками!!!). *DANCE* Отличный рецепт! Спасибки! 555! :**YAHOO*

Steblik
27.05.2011 16:45

Юляша-а-а-а!!!!! Привет милая!!!!!!! какой вкусный пирог!!!!! Рада очень тебя видеть!!!!!!!!!!*IN LOVE*

ЯВенера

555!!! :)

mama tasi

Слов нет! замерла от восторга :) очень люблю рыбники, 5
Улыбнуло фото №3 месили тесто, мыли руки – и презентовали нам свой маникюр :)

тамара агапитова

Знатный рыбник!%)@}--}--

lil-8888
27.05.2011 17:45

Здорово! Очень красивый пирог! Разрез -класс!*BRAVO*

dobry_doktor

Тезка, дивный пирожок!!!

tatian-1956

Рыбники в жизни не пекла, да и не пробовала. Ваш очень и очень аппетитный!!! Этакий "Бородинский" пирог с вкусной рыбной начинкой - супер!!!

irusya.by

Сардель - ни разу не слышала, рыбник очень красивый... 5+

Olga
27.05.2011 18:27

Какая прелесть!@}--}--

passion1963

Ничего себе пирог с анчоусами, то бишь с сарделями!!!, да еще с мойвой. Разрез красивый!

юлевна-царевна

Девочки, большое спасибо.. mama tasi : я тесто вымешиваю всегда одной рукой - правой.. Тесто к рукам НЕ липнет и руки(в моем случае рукА)после вымеса чистые. Я не презентовала свой маникюр, а просто хотела показать, что тесто мягкое. Для меня такие ногти обычные..и мне в голову не пришло бы ими так хвастать. :) Девочки, сардель-это рыбка на кильку похожа.

laralaram

Оригинальное восхитительное блюдо!!!

манюша

Красавец! Смотрится тортом!*BRAVO*

alfred
28.05.2011 06:22

*THUMBS UP**BRAVO*

svetluha
28.05.2011 11:55

Очень необычный и такой аппетитный пирог вышел! Здорово, правда! Удачи Вам!

mellorn
29.05.2011 00:57

Здорово! 555

anita81
17.10.2011 14:27

Отличный рыбник!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты