Вареники с творогом и апельсиновой морковкой на пару

Смешать все ингредиенты для теста и дать ему отдохнуть 20 минут.

Смешать творог, сметану, сахар, яйцо, орехи и сливочное масло.

Тесто раскатать и вырезать круги диаметром сантиметров 10.

В центр выкладывать начинку, края прищипнуть, оставить открытым центр.

Вареники выложить в пароварку, форму смазать сливочным маслом.

Морковь нарезать. Выложить в чашу для риса. Залить свежевыжатым апельсиновым соком, недавно приобрела соковыжималку, сначала хотела обычную, но в продаже были только электрические - такая замечательная удобная вещь :) дети теперь сами с удовольствием давят себе сок :)

К моркови добавить сахар и сок лимона, у меня концентрат, очень удобно, всегда под рукой и натуральный, что радует.

У меня все три чаши пароварки были задействованы. Вареники готовы через 20 минут. Морковь доводите до той готовности, которая вам нравится, мои детки любят чтобы хрустела, я бы себе сделала помягче. :)

Вареники полить соусом и подавать теплыми в уютной обстановке. Заходите к нам на огонек:)