Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вареники с творогом и апельсиновой морковкой на пару

Вареники с творогом и апельсиновой морковкой на пару: идеальное сочетание теста из муки, яйца и начинки с фундуком. Попробуйте их с освежающим соусом!

Продукты

тесто:
250 г муки
яйцо
50 мл воды
100 мл сметаны
1 ст.л. сахара
щепотка соли
1\\2 ч.л. соды
для начинки:
240 г творога
1 яйцо
50 г сливочного масла
2 ст.л. сахара
50 г орехов фундук
2 ст.л. сметаны 20%
для соуса:
250 г моркови
1 апельсин
1 ч.л. лимонного сока
2 ст.л. сахара

Пошаговый способ приготовления

Смешать все ингредиенты для теста и дать ему отдохнуть 20 минут.

Смешать творог, сметану, сахар, яйцо, орехи и сливочное масло.

Тесто раскатать и вырезать круги диаметром сантиметров 10.

В центр выкладывать начинку, края прищипнуть, оставить открытым центр.

Вареники выложить в пароварку, форму смазать сливочным маслом.

Морковь нарезать. Выложить в чашу для риса. Залить свежевыжатым апельсиновым соком, недавно приобрела соковыжималку, сначала хотела обычную, но в продаже были только электрические - такая замечательная удобная вещь дети теперь сами с удовольствием давят себе сок

К моркови добавить сахар и сок лимона, у меня концентрат, очень удобно, всегда под рукой и натуральный, что радует.

У меня все три чаши пароварки были задействованы. Вареники готовы через 20 минут. Морковь доводите до той готовности, которая вам нравится, мои детки любят чтобы хрустела, я бы себе сделала помягче.

Вареники полить соусом и подавать теплыми в уютной обстановке. Заходите к нам на огонек

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8037

Понравилось: 32

Автор: bu inna

Создан: 27 мая 2011, 03:16

Каталоги: Вареники Вареники на пару Вареники с творогом Вторые блюда

Спасибо, друзья Форма - это не моя идея Это я у Ксюшки когда-то давно видела, она правда делала хачапури аджарские, но форма мне запомнилась, вот решила сделать вареники, так что все лавры Ксюшке

светлана жалнина

27 мая 2011, 13:47

antea

27 мая 2011, 13:54

Очень вкусно!

lenochek 0107

27 мая 2011, 14:13

Хороши вареннички! Соус - чУдный! Фото - романтИк!

fanny

27 мая 2011, 15:06

Красиво, вкусно, полезно!

curlypate

27 мая 2011, 15:23

великолепное исполнение!!

тамара агапитова

27 мая 2011, 16:32

Форма вареников замечательная!Соус удивил, порадовал новизной!Фотографии замечательные!С обновкой!молодец Инночка!

lepardik

27 мая 2011, 16:36

Ням! 555!

ЯВенера

27 мая 2011, 16:51

Иннуль, какие красивые и интересные варенники!!! Почему не на конкурсе? 555!!!

mama tasi

27 мая 2011, 17:05

Люблю людей, которые держат слово! обещала ещё паровые рецепты - а вот и они 555 очень вкусно

bu inna

27 мая 2011, 17:32

Огромное спасибо всем за приятные слова Венерочка, да никак не могу определится какой на конкурс отправить, если бы не кончилась мука, я бы сегодня еще пряники в пароварке приготовила спасибо Натали, эх было бы у меня больше времени, я бы каждый день по рецепту выставляла, очень мне нравится кулинария спасибо

vicus

27 мая 2011, 17:44

замечательно!

strelec148

27 мая 2011, 17:46

ты ж моя хорошая!!! тогда уж не мне, а Неле.

bu inna

27 мая 2011, 17:51

Вика, спасибо Лавры Ксюше и Неле

светинька

27 мая 2011, 17:58

Иннуль, пароварка в фаворе!!! Отличные рецепты, каждое твое блюдо все интересней и интересней! 555555555555!