Вход | Регистрация
Шведские тефтели(köttbullar)
Попробуйте традиционные шведские тефтели (köttbullar) из свиного и говяжьего фарша с панировочными сухарями, луком и молоком для создания неповторимого вкуса!
Пошаговый рецепт приготовления
В панировачные сухари вливаем молоко и замешиваем кашицу
Лук шинкуем и обжариваем на сковороде.
Лук и кашицу добавляем в фарш.Солим ,перчим.
Вбиваем яйцо и замешиваем до однородной массы.
Смоченными в воде руками формируем шарики величиной с грецкий орех.
Жарим в сковороде ,на сильном огне со всех сторон практически до готовности
Для соуса в глубокой посуде на огне распускаем сл.масло
Добавляем муку,размешиваем до однородной массы.
Понимного доливаем бульон,постоянно мешая во избежании комков.
Доливаем сливки.Мешаем на маленьком огне до загустения
Добавляем тефтельки в соус и прогреваем на маленьком огне минут 6-7.
Классическая подача с отварным картофелем и брусничным соусом.(как в Швеции)
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
glaros
Ответить27.05.2011 00:40
Дим, только хотела спросить: рецепт от "ИКЕА"? А ответ в доп. инфо. 
kisa-asik
Ответить27.05.2011 00:40
Любим тефтели!Думаю и мое будет любимое!))))5+
cus-pus
Ответить27.05.2011 00:47
Вкусно !
azzurro07
Ответить27.05.2011 01:12
В Икее два..нет,три любимых блюда-тефтели,фрикадельки с брусничном соусе и бюджетные сосиски.По крайней мере,одно из них я уже знаю как готовить благодаря Вам!
afliya
Ответить27.05.2011 01:15
ой, а я в Швеции такие ела!!! мм.надо и дома приготовить-порадовать себя и мужа))
чили
Ответить27.05.2011 01:51
Все, перестаю покупать в Икеа эти тефтельки. 
Сами натефтелим в следующий раз.
Сами натефтелим в следующий раз.алёнушка777
Ответить27.05.2011 02:11
С удовольствием попробую 5!
barska
Ответить27.05.2011 02:15
5+!
mara
Ответить27.05.2011 02:16
вкусные тефтельки 5
ма-ма
Ответить27.05.2011 02:24
Дима, отличные тефтельки! 555! У меня есть книга рецептов от ИКЕА, что то никак не соберусь по ней готовить. А зря!
А зря! wereld
Ответить27.05.2011 02:25
Дим, да пожалуй это и есть самое вкусное в Швеции, кроме ещё, может, брусничного варенья и тортиков! недавно я там побывала, честно говоря, ни страна, ни кухня меня не вдохновили. Твои тефтельки наверняка вкуснее!
недавно я там побывала, честно говоря, ни страна, ни кухня меня не вдохновили. Твои тефтельки наверняка вкуснее!lorxen1
Ответить27.05.2011 03:13
хороши тефтельки, любим
5+++
5+++манюша
Ответить27.05.2011 03:27
Хороши!
mama tikka
Ответить27.05.2011 03:30
тоже их в Икее впервые попробовала с брусничным соусом, и полюбила! спасибо за рецепт - буду знать!
nsv03
Ответить27.05.2011 03:41
chef
Ответить27.05.2011 04:46
Дим, вкусный фарш и соус такой нежный 
Ага, Русский стандарт пьёшь?
Ага, Русский стандарт пьёшь? andreytsibulski
Ответить27.05.2011 05:08
Отличные тефтельки, 555 +++
irina_mai
Ответить27.05.2011 05:19
Inna_2107
Ответить27.05.2011 07:25
555!Inna_2107
Ответить27.05.2011 07:26
555!Inna_2107
Ответить27.05.2011 07:31
555! Нардек
Ответить27.05.2011 10:48
555+++
antea
Ответить27.05.2011 13:34
Отличные тефтельки!
ispir
Ответить27.05.2011 14:01
одно маленькое упущение чтобы получить настоящии тефтельки кётбулар нужно одну треть фарша заменить скоблёным мясом (мясо замораживается и нажом нарезаеться тонкая стружка)
lepardik
Ответить27.05.2011 14:04
Очень аппетитно выглядят! Я вот не пробовала тефтельки от ИКЕА, но благодаря вам сча могу сама дома сварганить \
Отлично! 555! 
Отлично! 555! svetkins999
Ответить27.05.2011 14:49
Вкусненько!555555555
mama tasi
Ответить27.05.2011 16:10
В передаче Галилео готовили тефтельки (повар - шведка!) так она сухари не в молоке, а в воде замачивала, и лук не обжаривала... но то, что у Вас получилось вкусно - факт! 5
но то, что у Вас получилось вкусно - факт! 5dik723
Ответить27.05.2011 16:46
mama tasi,рецепт этого блюда может немного менятся в зависимости от региона страны.В моем случае это центр.В других регионах в фарш еще пюре добавляют.В ИКЕА,кстате в фарш тоже добавляют сухари и молоко.
Всем спасибо за отзывы ,дорогие кулинары!
ЯВенера
Ответить27.05.2011 17:10
555!
светинька
Ответить27.05.2011 17:41
Дим, замечательные тефтельки! 555555!
lil-8888
Ответить27.05.2011 17:53
Хороши тефтельки!
гарик_гарик
Ответить27.05.2011 18:24
Отлично ВСЁ! 
И русский стандарт как раз в тему!!!
И русский стандарт как раз в тему!!!vicus
Ответить27.05.2011 18:25
svetik712
Ответить27.05.2011 19:17
Очень аппетитно!
irina-kolyshkova
Ответить28.05.2011 05:55
svetluha
Ответить28.05.2011 11:41
Тефтели - это вещь! А у народа глаз-то "набитый", по кусочку бутылки на фото точно определяют, а!
ираф
Ответить05.06.2011 22:40
Приготовила! Получилось необыкновенно вкусно! Спасибо! Правда, не было брусничного соуса, но основной, со сливками, получился отменный и отсутствие сладенького мы как-то не заметили
dik723
Ответить08.06.2011 19:17
ираф ,на здоровье! Рад что понравилось!
elitna
Ответить20.06.2011 01:08
Очень...
irusya.by
Ответить28.07.2011 15:48
утащу)
primochka
Ответить07.08.2011 09:55
Готовила несколько раз по рецепту - получается очень вкусно - муж сидит ест и довольно мурлыкает=)
dik723
Ответить08.08.2011 00:15
primochka,на здоровье!
маруся999
Ответить22.11.2011 02:54
здорово, спасибо большое ! я тоже любила тефтельки из икеи
Татьяна
Ответить22.04.2013 00:36
Очень вкусные тефтельки и соус спасибо огромное!!!
dik723
Ответить23.04.2013 20:49
На здоровье!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Как приготовить сочную индейку в духовке: время приготовления, особенности запекания различных частейКак правильно варить спагетти: особенности приготовленияПрожарка стейка: виды и особенности приготовления стейков из говядиныВегетарианские блюда на каждый день: разнообразие, вкус и здоровьеВкусные блюда для детейИдеи для праздничного стола с продукцией Tender Pork от Мираторг: от мясных закусок до основных блюд
