Шведские тефтели(köttbullar)

Фото к рецепту: Шведские тефтели(köttbullar)
Шведская30 мин.Средний
691144561

Ингредиенты

  • фарш свиной,говяжий по 300 гр. (смесь)
  • панировачные сухари 3 ст.л
  • лук 1 шт.
  • молоко 70 мл.
  • яйцо 1 шт
  • для соуса:
  • масло сливочное 50 гр.
  • мука 1 ст.л
  • бульон мясной 200 мл.
  • сливки 200 мл.
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

В панировачные сухари вливаем молоко и замешиваем кашицу

Лук шинкуем и обжариваем на сковороде.

Лук и кашицу добавляем в фарш.Солим ,перчим.

Вбиваем яйцо и замешиваем до однородной массы.

Смоченными в воде руками формируем шарики величиной с грецкий орех.

Жарим в сковороде ,на сильном огне со всех сторон практически до готовности

Для соуса в глубокой посуде на огне распускаем сл.масло

Добавляем муку,размешиваем до однородной массы.

Понимного доливаем бульон,постоянно мешая во избежании комков.

Доливаем сливки.Мешаем на маленьком огне до загустения

Добавляем тефтельки в соус и прогреваем на маленьком огне минут 6-7.

Классическая подача с отварным картофелем и брусничным соусом.(как в Швеции)

Пошаговые фото рецепта

Шведские тефтели(köttbullar): фото шаг 1
Шведские тефтели(köttbullar): фото шаг 2
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
72 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

glaros
27.05.2011 00:40

Дим, только хотела спросить: рецепт от "ИКЕА"? А ответ в доп. инфо. ;) *THUMBS UP*

kisa-asik

Любим тефтели!Думаю и мое будет любимое!))))5+*THUMBS UP*

cus-pus
27.05.2011 00:47

Вкусно !*THUMBS UP*

azzurro07

В Икее два..нет,три любимых блюда-тефтели,фрикадельки с брусничном соусе и бюджетные сосиски.По крайней мере,одно из них я уже знаю как готовить благодаря Вам!

afliya
27.05.2011 01:15

ой, а я в Швеции такие ела!!! мм.надо и дома приготовить-порадовать себя и мужа))

чили
27.05.2011 01:51

Все, перестаю покупать в Икеа эти тефтельки. :) Сами натефтелим в следующий раз.

алёнушка777

С удовольствием попробую 5!

barska
27.05.2011 02:15

5+! *THUMBS UP*

mara
27.05.2011 02:16

вкусные тефтельки 5

ма-ма

Дима, отличные тефтельки! 555! У меня есть книга рецептов от ИКЕА, что то никак не соберусь по ней готовить. :) А зря! ;)

wereld
27.05.2011 02:25

Дим, да пожалуй это и есть самое вкусное в Швеции, кроме ещё, может, брусничного варенья и тортиков!*THUMBS UP* недавно я там побывала, честно говоря, ни страна, ни кухня меня не вдохновили. Твои тефтельки наверняка вкуснее!:)

lorxen1
27.05.2011 03:13

хороши тефтельки, любим*BRAVO*5+++

манюша

Хороши!*THUMBS UP**BRAVO*

mama tikka

тоже их в Икее впервые попробовала с брусничным соусом, и полюбила! спасибо за рецепт - буду знать!*THUMBS UP*

nsv03
27.05.2011 03:41

*THUMBS UP*

chef
27.05.2011 04:46

Дим, вкусный фарш и соус такой нежный @}--}-- Ага, Русский стандарт пьёшь? ;)

andreytsibulski

Отличные тефтельки, 555 +++ *THUMBS UP*

Inna_2107

*THUMBS UP*555!*THUMBS UP*

Inna_2107

*THUMBS UP*555!*THUMBS UP*

Inna_2107

*THUMBS UP*555!*THUMBS UP*

 Нардек

555+++*THUMBS UP*

antea
27.05.2011 13:34

Отличные тефтельки!

ispir
27.05.2011 14:01

одно маленькое упущение чтобы получить настоящии тефтельки кётбулар нужно одну треть фарша заменить скоблёным мясом (мясо замораживается и нажом нарезаеться тонкая стружка)

lepardik
27.05.2011 14:04

Очень аппетитно выглядят! Я вот не пробовала тефтельки от ИКЕА, но благодаря вам сча могу сама дома сварганить \ Отлично! 555! :**BRAVO*

svetkins999

Вкусненько!555555555:)

mama tasi

В передаче Галилео готовили тефтельки (повар - шведка!) так она сухари не в молоке, а в воде замачивала, и лук не обжаривала... :) но то, что у Вас получилось вкусно - факт! 5

dik723
27.05.2011 16:46

mama tasi,рецепт этого блюда может немного менятся в зависимости от региона страны.В моем случае это центр.В других регионах в фарш еще пюре добавляют.В ИКЕА,кстате в фарш тоже добавляют сухари и молоко. Всем спасибо за отзывы ,дорогие кулинары!*THUMBS UP*

ЯВенера

555! :)

светинька

Дим, замечательные тефтельки! 555555!*BRAVO*

lil-8888
27.05.2011 17:53

Хороши тефтельки!*THUMBS UP*

гарик_гарик

Отлично ВСЁ! *OK* И русский стандарт как раз в тему!!!*DRINK*

vicus
27.05.2011 18:25

*THUMBS UP*

svetik712

Очень аппетитно!

svetluha
28.05.2011 11:41

Тефтели - это вещь! А у народа глаз-то "набитый", по кусочку бутылки на фото точно определяют, а!

ираф
05.06.2011 22:40

Приготовила! Получилось необыкновенно вкусно! Спасибо! Правда, не было брусничного соуса, но основной, со сливками, получился отменный и отсутствие сладенького мы как-то не заметили :)

dik723
08.06.2011 19:17

ираф ,на здоровье! Рад что понравилось!*DRINK*

elitna
20.06.2011 01:08

Очень...*BRAVO*

irusya.by

утащу)

primochka

Готовила несколько раз по рецепту - получается очень вкусно - муж сидит ест и довольно мурлыкает=)

dik723
08.08.2011 00:15

primochka,на здоровье!

маруся999

здорово, спасибо большое ! я тоже любила тефтельки из икеи

Татьяна

Очень вкусные тефтельки и соус спасибо огромное!!!

dik723
23.04.2013 20:49

На здоровье!;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Инструменты