Торт "весеннее настроение"

Ингредиенты

  • яйцо куриное - 2 шт.
  • сахар - 1 ст.
  • кефир - 1 ст.
  • сода - 1 ч.л.
  • мука - 1 ст.
  • ванилин
  • для желе:
  • желе клубничное - 1 пачка
  • вода - 200 мл.
  • для крема №1:
  • клубника - 1 ст.
  • сахар - 2 ст.л.
  • желатин - 2 ч.л.
  • вода - 3 ст.л.
  • сливки жирные - 1 ст.
  • ванильный сахар - 1 ч.л.
  • крем №2:
  • масло сливочное - 200 г
  • сахар - 1 ст.
  • яйцо куриное - 1 шт.
  • молоко - 0,5 ст.
  • ванильный сахар - 0,5 ч.л.
  • клубника для украшения
  • коктейльные вишни
  • мята

Пошаговый рецепт приготовления

Начинаем приготовление торта с коржей, для этого яйца взбиваем с сахаром добела, затем добавляем муку и ванилин. Соду гасим кефиром и выливаем в тесто.Все хорошо взбиваем. Делим тесто на 3 части и каждый корж выпекаем отдельно при температуре 180 гр. до золотистого цвета. Пока пекутся коржи готовим кремы и желе. Для приготовления желе я брала готовый клубничный порошок, разбавляла его в 200 мл кипятка, размешивала, дала ему остыть и заполнила форму, после чего отправила в холодильник застывать. Теперь приступаем к приготовлению первого крема. Клубнику промыть водой, обсушить и размять вилкой.Добавить сахар и мешать до тех пор, пока сахар не растворится. Желатин замочить в холодной воде, развести на горячей водяной бане и смешать с клубничным пюре. Сливки взбить в крепкую пену и заправить ванильным сахаром. Помешивая, соединить клубничное пюре со взбитыми сливками. Крем готов. Теперь готовим следующий крем. Для этого молоко и сахар нагреваем, размешиваем до полного растворени сахара, после чего вводим в заранее взбитое яйцо тонкой струйкой во избежание заварки яйца. Полученный сироп охлаждаем до состояния парного молока. В размягченное масло постепенно небольшими порциями вливаем сахарный сироп при интенсивном помешивании крема и взбиваем до пышности, добавляя ванильный сахар. Все составляющие торта подготовлены и мы приступаем к сборке. Кремом №1 смазываем два коржа, накрываем третьим, а сверху в центр выкладываем желе. Бока и свободную часть верхнего коржа смазываем кремом №2 и отправляем в холодильник на 30 минут, а затем украшаем торт клубникой, коктейльными вишнями и листьями мяты. Торт готов! Приглашаю Всех к столу!

Пошаговые фото рецепта

Торт "весеннее настроение": фото шаг 1Торт "весеннее настроение": фото шаг 2Торт "весеннее настроение": фото шаг 3Торт "весеннее настроение": фото шаг 4Торт "весеннее настроение": фото шаг 5Торт "весеннее настроение": фото шаг 6Торт "весеннее настроение": фото шаг 7Торт "весеннее настроение": фото шаг 8Торт "весеннее настроение": фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

snezinka2000
24.05.2011 04:28
Ответить
Красота!!!*BRAVO* 5+@}--}-- Прекрасное оформление, насчёт вкуса и сомневаться нечего. Скоро клубничный сезон, а там и "отожгём" по полной!;) Класс!!!
ellisa
24.05.2011 04:32
Ответить
snezinka2000 ,огромное СПАСИБО!!!@}--}--
vicus
24.05.2011 04:36
Ответить
*BRAVO*
ellisa
24.05.2011 04:40
Ответить
vicus, мне очень приятно, что Вам понравился этот тортик!!!@}--}--
andreytsibulski
24.05.2011 06:25
Ответить
Ну,красавец! 555 +++ @}--}--
светинька
24.05.2011 10:36
Ответить
Великолепный тортик, великолепные фото, 555555!*BRAVO*
katrusia
24.05.2011 11:04
Ответить
Торт отличный! Фото разреза очень красивое! 55555*THUMBS UP*
nellyssweets
24.05.2011 11:54
Ответить
Торт отличный:)555
lepardik
24.05.2011 13:42
Ответить
КрасаФчик какой! =O Загляденье! :* 555!:p
antea
24.05.2011 14:44
Ответить
Красивый тортик и вкусный, конечно!
irusya.by
24.05.2011 15:11
Ответить
да уж... клубничка, вишенки)))), сливки, бисквит - наслаждение
lil-8888
24.05.2011 15:45
Ответить
Очень красивый и несомненно вкусный торт!*BRAVO*
tatian-1956
24.05.2011 16:13
Ответить
Отличное у Вас "Весеннее настроение" - красивое и вкусное! Пусть и летнее будет не хуже!
ЯВенера
24.05.2011 16:21
Ответить
Красавец!!! :)
Olga
24.05.2011 16:49
Ответить
Красивенький!!!
alyakeyk
24.05.2011 17:01
Ответить
Нежный,вкусный,яркий - *BRAVO*
lianaaa
24.05.2011 17:19
Ответить
Вкусный торт, и оформили очень красиво*THUMBS UP*
curlypate
24.05.2011 18:19
Ответить
очень красивый!!
fanny
24.05.2011 20:50
Ответить
Очень красивый тортик!:)
kisa-asik
24.05.2011 21:22
Ответить
Отличный торт!5+O<img src=" />
mama tasi
25.05.2011 00:40
Ответить
Красивый получился торт и уверена очень вкусный :) 5
vvp
25.05.2011 01:23
Ответить
Торт суперский!Только,можно попросить рецепт писать не всплошную,а по пунктам?Так легче воспринимается.*THUMBS UP*@}--}--
chef
25.05.2011 04:37
Ответить
Бесподобный декор, умопомрачительный разрез и вкусный состав. Действительно, торт получился таким весенним и ярким! @}--}--
cus-pus
25.05.2011 14:30
Ответить
*BRAVO*@}--}--
mellorn
26.05.2011 01:25
Ответить
Красивый торт! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели