Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пилав из булгура с грибами

Приготовьте ароматный пилав из булгура с грибами и лисичками. Рецепт включает луковицу, оливковое масло, кипяток и зелень с кедровыми орешками.

Продукты

350 г булгура
250 г лисичек (или любых других грибов)
1 луковица
~800 мл кипятка
оливковое масло
соль
перец
зелень
100 г кедровых орешков

Пошаговый способ приготовления

В сковороде нагреть оливковое масло и пассеровать мелко нарезанный лук до мягкости.

Добавить произвольно нарезанные грибы. Тушить при помешивании до тех пор, пока не выпарится вся влага.

Влить воду, довести до кипения, посолить, поперчить.

Всыпать булгур, перемешать, накрыть крышкой и варить на медленном огне до тех пор, пока крупа не впитает в себя всю воду.

Кедровые орешки подсушить на сухой сковороде до румяности.

Готовый пилав разложить по порционным тарелкам, посыпать измельчённой зеленью и посыпать орешками.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Турецкая

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12824

Понравилось: 37

Автор: curlypate

Создан: 23 мая 2011, 13:21

Каталоги: Вторые блюда

Булгур - это пропаренная и дроблёная пшеница. Но он намного вкуснее той пшеничной крупы, которая так популярна у нас в стране. Сейчас эту крупу можно без проблем купить и у нас. Выпускает её фирма "Ярмарка Платинум".

irusya.by

23 мая 2011, 18:31

у вас - да... а у нас?)))))) Аппетитнейшее фото.... мне бы еще к пилаву твоих зелененьких помидорков (штучек 7) - я была бы довольна

wereld

23 мая 2011, 19:08

Хороший пилав, а где лисички взяли? У вас уже урожай на них?

kisa-asik

23 мая 2011, 22:54

555

curlypate

24 мая 2011, 00:22

wereld - лисички - это мой стратегический запас. Осенью заготавливаю. Отвариваю и замораживаю. Использую по мере надобности зимой