Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!

Фото к рецепту: Карпы с шалфеем в луковом соусе -  вдарим карпами по хавайскому безобразию !
Домашняя4Простой
94433359

Ингредиенты

  • карп - 2 шт. (в данном случае зеркальный карп)
  • соевый соус (для маринада) - несколько ст.л.
  • лук репчатый - побольше, не пожалеете!
  • лимон - 1 шт. (дольками)
  • перец свежемолотый -
  • шалфей (сухой) - 2-3 ст.л.
  • масло сливочное - 150-200 г
  • сливки - 1 баночка (250 мл. )
  • для соуса - соль
  • перец, сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Дрюша, держись - щасс будем вдарять нашими карпами да по вашим тунцам!

Ну если нету у вас тунца - то берём карпа... Слышала, что не все его любят... но в этом рецепте сладость мяса не выражена, шалфей придаёт ему свой аромат.

Мне очень понравилась рыба - готовится просто (окромя процесса разделки), а вкус "спицифисский"...

Но ОСОБЕННО понравился луковый соус... кто ест лук - жареный, вареный, тушёный и прочая... (среди меня окружающих людей есть много таких, которые его не любят... не понимаю!) - так вот готовьте соуса побольше: до того вкусно!!!

Пошаговые фото рецепта

Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: фото шаг 1

1. Рыбу очистить от жабр и чешуи - головы и хвосты можно отрезать на рыбный суп, что я и сделала, иначе рыба не влазила на протвень...

Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: фото шаг 2

Теперь рыбу надо разрезать так, чтобы она держалась на спинке, но чтоб можно было из неё вырезать хребет... Так что разрезать со стороны животика. Что я и сделала. Итак... Хребет вы-ре-за-ем...

Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: фото шаг 3

3. Получается как бы как книжка... Выбираем косточки, скажу так: с крупными без заморочек было... а с мелкими - ну как получилось...

Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: фото шаг 4

4. Рыбу я замариновала в соевом соусе.

Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: фото шаг 5

5. Оставить можно на несколько часов, у меня переночевала ночь в холодильнике...

Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: фото шаг 6

6. Лук... чистим... Режем, как говорится, "перьями"... Лука побольше - просто рекомендую... в любом случае столько, чтобы дно протвеня было покрыто луком.

Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: фото шаг 7

7. Приправляем сахаром, солью, луком. Кладём лимон кружочками. Сахар - если хотите, не обязательно... На подушку из лука кладём в "развёрнутом виде" - кожей наверх! - карпов...

Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: фото шаг 8

8. Перец лучше взять свежемолотый (в данном случае - толчёный)... Посыпаем на рыбку.

Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: фото шаг 9

9. Шалфей...

Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: фото шаг 10

10. Шалфей перетираем руками на рыбу...

Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: фото шаг 11

11. Масло - половину надо растопить... Полить равномерно рыбу.

Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: фото шаг 12

12. Другую часть масла положить на рыбу хлопьями.

Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: фото шаг 13

13. Ставим в печь при 170°-180° - держим до коричневый корочки...

Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: фото шаг 14

14. Рыбу вынуть и поставить в тёплую духовку, а всё, что в протвене - в сковородку... Уварить со сливками до состояния соуса - приправить (если надо) по вкусу...

Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: фото шаг 15

15. Рыбу подать на луковом соусе...

Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: фото шаг 16

16. Если будет достаточно лука - то вам не потребуется гарнир...

Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: фото шаг 17

17. Поверьте - это очень вкусно... хоть и не тунец... Дрюша - ты сетовал, что не готовят для тебя на кулинаре... вот - приготовила... И всем, кто хочет, тоже можно!!! На-ле-тай!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

katrusia
23.05.2011 02:12

Наивкуснейшая рыбка! Очень люблю карпов 55555*THUMBS UP*

vvp
23.05.2011 02:12

Ну,пока Андрей не успел,урву-ка я кусманчик!O<img src=" />*DRINK*

irusya.by

у нас карпа можно словить)) так что рецепт пригодится... да и фотографии так и просят - Ируся, купи карпа! Приготовь, ну поЗалуста!!!!

dik723
23.05.2011 02:41

Красавчики какие!*OK*

bu inna
23.05.2011 02:51

Ларис, карпа обожаю, урчу над ним как кошка:) прямо сейчас трескаю вяленого с пивком. Твой карпик невероятно вкусный*THUMBS UP*@}--}--

неля0503

Замечательная рыбка,5!

ма-ма

Люблю и рыбку и много лука! Отличный рецепт! *BRAVO*

nira60
23.05.2011 03:04

Обожаю золотого карпа, всегда жду, когда на рынке появится. Он такой жирный и нежный, мякоть сладковатая, а с луком и подавно можно с пальчиками проглотить.

wereld
23.05.2011 03:05

Замечательный рецепт, Лар!*THUMBS UP* Такомускарпу и с тунцом потягаться можно!*BRAVO*

ЯВенера

Лар, достойный ответ гавайскому беспределу!!! ;):) Очень понравилась твоя рыбка!!! 555!!!

nellyssweets

:)5555

laralaram

остановим хавайский беспредел!!!*WASSUP*

strelec148

ну, Андрей должен быть в восторге!!! он любитель рыбки! 5

svetluha
23.05.2011 03:54

сглотнула... насладилась описанием и фотами... забрала... Ларис, вот так удар. да это же ниже пояса просто!

svetluha
23.05.2011 03:54

сглотнула... насладилась описанием и фотами... забрала... Ларис, вот так удар, да это же ниже пояса просто!

chef
23.05.2011 05:18

Ларис, твой карп затмил Андрюхиного тунца своей доступностью и диким количеством вкусного лука. Бесподобно! @}--}--

irina-kolyshkova

Ах ,ЛАРОЧКА----какая же вкуснятина(ароматная и нежно-луковая)*BRAVO*@}--}--:*

andreytsibulski

Всё Ларис!:\\ Иду ловить кита!!! (Отлично приготовила,шикарная рыбка! 555 +++ @}--}--) !!!

кыш
23.05.2011 06:27

Карпа не ем, но фото такие аппетитные, что гляжу и представляю себе какую-нибудь морскую рыбину в роли карпа.:) Очень вкусно!@}--}--

светинька

Обожаю и карпа, и много-много лука!!! 555! *BRAVO*

lenochek 0107

Ароматный карп!*THUMBS UP*

curlypate

вкусняцкая рыбка должно быть получилась ;)

lorxen1
23.05.2011 14:02

Эт правильно , что много лука, Лорчик, карпик великолепный *BRAVO*5+++ всегда готовлю карпа без гарнира, чтоб вкусом самой рыбки насладиться;)

Татьяна

Очень вкусно *THUMBS UP*

lil-8888
23.05.2011 14:33

Очень понравился рецепт!*BRAVO*

antea
23.05.2011 14:59

Соус очень понравился, карп конечно тоже вкусный,рецепт отличный.

kisa-asik

Отличная рыбка!555@}--}--

svlux
23.05.2011 15:36

улётный карпик!!!!!!555+++++++

irina_mai

Лариса,собрат твоей рыбки лежит у меня в холодильнике и н,как я теперь поняла,нуждается в такой же луковой подушечки.\спасибо за идею 5555++:*

lena36
23.05.2011 22:53

Гаваи,Гаваи.... нас и Лариса не плохо кормит :p

mellorn
25.05.2011 02:16

Какая рыбка! 555

tatian-1956

И ещё корочку хлебца какую-нибудь хрустящую, чтобы соус подобрать - мммммммм!!!!!!!!!!!! Блеск!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Инструменты