Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Дрюша, держись - щасс будем вдарять нашими карпами да по вашим тунцам!

Ну если нету у вас тунца - то берём карпа... Слышала, что не все его любят... но в этом рецепте сладость мяса не выражена, шалфей придаёт ему свой аромат.

Мне очень понравилась рыба - готовится просто (окромя процесса разделки), а вкус "спицифисский"...

Но ОСОБЕННО понравился луковый соус... кто ест лук - жареный, вареный, тушёный и прочая... (среди меня окружающих людей есть много таких, которые его не любят... не понимаю!) - так вот готовьте соуса побольше: до того вкусно!!!

Пошаговые фото рецепта

Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: шаг 1
1. Рыбу очистить от жабр и чешуи - головы и хвосты можно отрезать на рыбный суп, что я и сделала, иначе рыба не влазила на протвень...
Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: шаг 2
Теперь рыбу надо разрезать так, чтобы она держалась на спинке, но чтоб можно было из неё вырезать хребет... Так что разрезать со стороны животика. Что я и сделала. Итак... Хребет вы-ре-за-ем...
Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: шаг 3
3. Получается как бы как книжка... Выбираем косточки, скажу так: с крупными без заморочек было... а с мелкими - ну как получилось...
Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: шаг 4
4. Рыбу я замариновала в соевом соусе.
Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: шаг 5
5. Оставить можно на несколько часов, у меня переночевала ночь в холодильнике...
Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: шаг 6
6. Лук... чистим... Режем, как говорится, "перьями"... Лука побольше - просто рекомендую... в любом случае столько, чтобы дно протвеня было покрыто луком.
Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: шаг 7
7. Приправляем сахаром, солью, луком. Кладём лимон кружочками. Сахар - если хотите, не обязательно... На подушку из лука кладём в "развёрнутом виде" - кожей наверх! - карпов...
Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: шаг 8
8. Перец лучше взять свежемолотый (в данном случае - толчёный)... Посыпаем на рыбку.
Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: шаг 9
9. Шалфей...
Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: шаг 10
10. Шалфей перетираем руками на рыбу...
Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: шаг 11
11. Масло - половину надо растопить... Полить равномерно рыбу.
Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: шаг 12
12. Другую часть масла положить на рыбу хлопьями.
Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: шаг 13
13. Ставим в печь при 170°-180° - держим до коричневый корочки...
Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: шаг 14
14. Рыбу вынуть и поставить в тёплую духовку, а всё, что в протвене - в сковородку... Уварить со сливками до состояния соуса - приправить (если надо) по вкусу...
Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: шаг 15
15. Рыбу подать на луковом соусе...
Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: шаг 16
16. Если будет достаточно лука - то вам не потребуется гарнир...
Карпы с шалфеем в луковом соусе - "вдарим карпами по хавайскому безобразию"!: шаг 17
17. Поверьте - это очень вкусно... хоть и не тунец... Дрюша - ты сетовал, что не готовят для тебя на кулинаре... вот - приготовила... И всем, кто хочет, тоже можно!!! На-ле-тай!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

katrusia
23.05.2011 02:12
Ответить
Наивкуснейшая рыбка! Очень люблю карпов 55555*THUMBS UP*
vvp
23.05.2011 02:12
Ответить
Ну,пока Андрей не успел,урву-ка я кусманчик!O<img loading=" />*DRINK*
irusya.by
23.05.2011 02:14
Ответить
у нас карпа можно словить)) так что рецепт пригодится... да и фотографии так и просят - Ируся, купи карпа! Приготовь, ну поЗалуста!!!!
dik723
23.05.2011 02:41
Ответить
Красавчики какие!*OK*
bu inna
23.05.2011 02:51
Ответить
Ларис, карпа обожаю, урчу над ним как кошка:) прямо сейчас трескаю вяленого с пивком. Твой карпик невероятно вкусный*THUMBS UP*@}--}--
неля0503
23.05.2011 02:54
Ответить
Замечательная рыбка,5!
ма-ма
23.05.2011 03:02
Ответить
Люблю и рыбку и много лука! Отличный рецепт! *BRAVO*
nira60
23.05.2011 03:04
Ответить
Обожаю золотого карпа, всегда жду, когда на рынке появится. Он такой жирный и нежный, мякоть сладковатая, а с луком и подавно можно с пальчиками проглотить.
wereld
23.05.2011 03:05
Ответить
Замечательный рецепт, Лар!*THUMBS UP* Такомускарпу и с тунцом потягаться можно!*BRAVO*
ЯВенера
23.05.2011 03:20
Ответить
Лар, достойный ответ гавайскому беспределу!!! ;):) Очень понравилась твоя рыбка!!! 555!!!
nellyssweets
23.05.2011 03:46
Ответить
:)5555
laralaram
23.05.2011 03:50
Ответить
остановим хавайский беспредел!!!*WASSUP*
strelec148
23.05.2011 03:51
Ответить
ну, Андрей должен быть в восторге!!! он любитель рыбки! 5
svetluha
23.05.2011 03:54
Ответить
сглотнула... насладилась описанием и фотами... забрала... Ларис, вот так удар. да это же ниже пояса просто!
svetluha
23.05.2011 03:54
Ответить
сглотнула... насладилась описанием и фотами... забрала... Ларис, вот так удар, да это же ниже пояса просто!
chef
23.05.2011 05:18
Ответить
Ларис, твой карп затмил Андрюхиного тунца своей доступностью и диким количеством вкусного лука. Бесподобно! @}--}--
irina-kolyshkova
23.05.2011 05:39
Ответить
Ах ,ЛАРОЧКА----какая же вкуснятина(ароматная и нежно-луковая)*BRAVO*@}--}--:*
andreytsibulski
23.05.2011 05:41
Ответить
Всё Ларис!:\\ Иду ловить кита!!! (Отлично приготовила,шикарная рыбка! 555 +++ @}--}--) !!!
кыш
23.05.2011 06:27
Ответить
Карпа не ем, но фото такие аппетитные, что гляжу и представляю себе какую-нибудь морскую рыбину в роли карпа.:) Очень вкусно!@}--}--
светинька
23.05.2011 08:45
Ответить
Обожаю и карпа, и много-много лука!!! 555! *BRAVO*
lenochek 0107
23.05.2011 13:42
Ответить
Ароматный карп!*THUMBS UP*
curlypate
23.05.2011 14:02
Ответить
вкусняцкая рыбка должно быть получилась ;)
lorxen1
23.05.2011 14:02
Ответить
Эт правильно , что много лука, Лорчик, карпик великолепный *BRAVO*5+++ всегда готовлю карпа без гарнира, чтоб вкусом самой рыбки насладиться;)
Татьяна
23.05.2011 14:11
Ответить
Очень вкусно *THUMBS UP*
lil-8888
23.05.2011 14:33
Ответить
Очень понравился рецепт!*BRAVO*
antea
23.05.2011 14:59
Ответить
Соус очень понравился, карп конечно тоже вкусный,рецепт отличный.
kisa-asik
23.05.2011 15:09
Ответить
Отличная рыбка!555@}--}--
svlux
23.05.2011 15:36
Ответить
улётный карпик!!!!!!555+++++++
irina_mai
23.05.2011 17:36
Ответить
Лариса,собрат твоей рыбки лежит у меня в холодильнике и н,как я теперь поняла,нуждается в такой же луковой подушечки.\спасибо за идею 5555++:*
lena36
23.05.2011 22:53
Ответить
Гаваи,Гаваи.... нас и Лариса не плохо кормит :p
mellorn
25.05.2011 02:16
Ответить
Какая рыбка! 555
tatian-1956
26.05.2011 19:32
Ответить
И ещё корочку хлебца какую-нибудь хрустящую, чтобы соус подобрать - мммммммм!!!!!!!!!!!! Блеск!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели